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Assistant Maître d'Hôtel

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LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION

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Emplacement:
France , Saint-Raphaël

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Job Type Icon

Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

2800.00 EUR / Mois
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Description du poste:

For its 5-star hotel, La Villa Mauresque located on the Côte d'Azur in St Raphaël (83), the LBHC group is looking for its future Assistant Maître d'Hôtel for the 2026 season. Position to be filled from April 2026.

Responsabilités:

  • Welcome, seat, inform, and advise restaurant clients
  • Encourage sales and take orders
  • Take reservations and prepare the floor plan
  • Distribute tasks related to dining room service based on staff and expected clientele
  • Manage the cash register and payments
  • Manage, coordinate, and control all staff in the absence of the Maître d'Hôtel
  • Control and respect hygiene and safety rules

Exigences:

  • Significant experience as Assistant Maître d'Hôtel in a similar 5-star or Palace establishment
  • Strong organizational skills
  • Excellent presentation and positive attitude
  • Rigor, attention to detail, and strong interpersonal skills
  • Hygiene and cleanliness
  • Autonomy
  • Dynamism
Ce que nous offrons:
  • Health partner ALAN (mutual insurance and provident)
  • ALAN Clinic: Chat available 7 days a week (general practitioners and specialists) & teleconsultation without appointment, even on weekends
  • Interactive map of doctors in your city
  • Reimbursement of care within 1 hour
  • Possibility of accommodation

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
11 janvier 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Langues
English Čeština Deutsch Ελληνικά Español Français +15
Pays
France Canada Belgique Luxembourg Suisse +
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Emplacement
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France , Paris
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Non fourni
fourseasons.com Logo
Four Seasons
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Autorisation de travail conforme à la législation française
  • Niveau courant de français et d'anglais
  • Expérience en service de banquet
  • Bon esprit d'équipe
  • Excellente présentation
  • Compétences relationnelles
  • Qualités organisationnelles
  • Qualités managériales
  • Leadership
  • Diplomatie
Responsabilités
Responsabilités
  • Diriger et encadrer son équipe (Superviseurs, Chefs de Rang, Demi Chefs de Rang, Commis de Rang, Stagiaires, Apprentis et vacataires)
  • Délivrer un service de qualité conforme aux standards Four Seasons
  • Contrôler l'application des procédures
  • Travailler en étroite collaboration avec son Chef de Service et les autres départements
  • Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel
  • Superviser et assister au bon déroulement du service
  • Connaître la Carte et chaque menu
  • Prendre connaissance des consignes du jour et assurer leur suivi
  • Connaître les logiciels informatiques (Micros, Opera)
  • Veiller au maintien et à l'entretien des locaux et matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Excellentes conditions de travail et de rémunération
  • Nuitées offertes et à tarif préférentiel
  • Réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration
  • Nombreuses offres de formation et de développement
  • Possibilité d'évolution
  • Mutuelle avantageuse
  • 13ème mois
  • Intéressement et participation
  • Restaurant du personnel
  • Service de lingerie
  • Temps plein
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Stagiaire Commis de Salle - Matsuhisa

Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, prép...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
Non fourni
granddelmar.com Logo
Fairmont Grand Del Mar
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Excellent pour la communication écrite ou orale en français, maîtrise de l’anglais
  • Connaissance des produits et boissons de son lieu de travail
  • Un bon esprit d’équipe
  • Professionnalisme, attentif aux détails
  • Capacité de réaction rapide face à un problème
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, préparation du matériel, réassort des consoles)
  • Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme
  • Renseigner les clients sur les plats, les boissons et les spécialités de la carte
  • Assister les chefs de rang et le maître d’hôtel dans le bon déroulement du service
  • Servir les plats et les boissons selon les consignes et les procédures internes
  • Débarrasser et redresser les tables entre les services
  • Maintenir la salle et les zones de service propres, ordonnées et sécurisées
  • Appliquer les règles d’hygiène, de sécurité et les normes HACCP
  • Participer à la fermeture du restaurant (nettoyage, rangement, inventaire)
  • Veiller à limiter les pertes et les casses de matériel
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une immersion au cœur d’un Palace parisien iconique
  • Une expérience formatrice dans un environnement exigeant et prestigieux
  • L’opportunité de développer vos compétences en achats, gestion de projet et relation fournisseurs
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Assistant F&B Manager - Stage

Vous serez sous la responsabilité du Manager de restaurant et vous aurez pour rô...
Emplacement
Emplacement
France , Paris, Brussels, Courbevoie
Salaire
Salaire:
Non fourni
en.comet-meetings.com Logo
Comet Meetings
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Être idéalement étudiant en hôtellerie-restauration
  • Une première expérience en restauration de standing est un plus
  • Avoir une bonne connaissance du service en salle et des normes HACCP
  • Avoir une bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance
  • Faire preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation sans faille
  • Savoir collaborer en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage
  • Mise en place de la salle: dresser les tables, préparer les consoles de service
  • Service en salle: accueillir les clients, apporter les plats, assurer le réassort des buffets, assurer le service des mets
  • Débarrassage et entretien: débarrasser les tables, nettoyer et ranger la salle et les offices
  • Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel, participer à la préparation des événements spéciaux, gérer le réassort et l’entretien des espaces de pauses
  • Back office: aide du manager dans le suivi des stocks, aide du manager dans le suivi des commandes, rapprochement des factures
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Entre 1-2 jours de télétravail
  • RTT / Jour de repos
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
  • Remboursement au delà des 50%
  • Temps plein
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Commis de salle / Runner

Vous serez sous la responsabilité du Chef de rang et vous aurez pour rôle d’assi...
Emplacement
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France , Paris
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Comet Meetings
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • CAP Restaurant ou équivalent
  • Première expérience en restauration de standing est un plus
  • Bonne connaissance du service en salle et des règles de dressage
  • Bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance
  • Vrai sens de l’accueil et du service client
  • Rigueur, ponctualité et organisation sans faille
  • Sens du travail en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage
  • Mise en place de la salle: dresser les tables, préparer les consoles, assurer la propreté
  • Service en salle: accueillir les clients, apporter les plats, assurer le réassort des buffets, servir les mets
  • Débarrassage et entretien: débarrasser les tables, nettoyer et ranger la salle et les offices
  • Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel
  • Participer à la préparation des événements spéciaux ou banquets
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Repas pris en charge
  • Prise en charge partielle d’un abonnement sportif - Wellpass
  • Partenariat avec la plateforme de réduction Happypal
  • Prime de cooptation de 1000 euros
  • Forfait mobilité durable à hauteur de 500 euros par an
  • Remboursement transports à hauteur de 50%
  • Mutuelle avantageuse
  • Entre 1-2 jours de télétravail
  • RTT / Jour de repos
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe
  • Temps plein
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Agent De Tri

Within a cold workshop at 4°, you sort order boxes by customer code and assemble...
Emplacement
Emplacement
France , Cuisery
Salaire
Salaire:
Non fourni
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • You are motivated and serious, you want to discover a new sector
  • You are looking for teamwork and respect safety and hygiene instructions
  • Experience in the poultry or agri-food sector is appreciated but not required
Responsabilités
Responsabilités
  • Sorting order boxes by customer code and assembling pallets
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • IFM
  • paid vacation
  • CET paid at 8%
  • CSE Randstad (e.g., Christmas gift cards, cinema tickets, rentals, participation in sports activities)
  • Temps plein
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Nouveau

Préparateur de commandes

Au sein d'un atelier froid à 4° , vous réalisez la mise en cartons des produits ...
Emplacement
Emplacement
France , Romenay
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • motivé(e) et sérieux(euse)
  • désirez découvrir un nouveau secteur
  • recherchez du travail en équipe et respectez les consignes de sécurité et d'hygiène
  • expérience dans le secteur de la volaille ou de l'agroalimentaire est appréciée mais non exigée
Responsabilités
Responsabilités
  • mise en cartons des produits
  • étiquetage des barquettes
  • préparation des commandes
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Ifm
  • congés payés
  • Cet rémunéré à 8%
  • Cse Randstad (carte kdo de Noel, tickets cinéma, locations, participation activités sportives)
  • Temps plein
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Nouveau

Agent de tri

Au sein d'un atelier froid à 4°, vous réalisez le tri des cartons de commandes p...
Emplacement
Emplacement
France , Romenay
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Motivation
  • Sérieux
  • Travail en équipe
  • Respect des consignes de sécurité et d'hygiène
  • Expérience dans le secteur de la volaille ou de l'agroalimentaire est appréciée mais non exigée
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser le tri des cartons de commandes par code client
  • Réaliser le montage des palettes
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • IFM
  • Congés payés
  • CET rémunéré à 8%
  • CSE Randstad (carte cadeau de Noël, tickets cinéma, locations, participation activités sportives)
  • Temps plein
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Nouveau

Préparateur De Commandes

Au sein d'un atelier froid à 4°, vous réalisez la mise en cartons des produits, ...
Emplacement
Emplacement
France , Cuisery
Salaire
Salaire:
12.02 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
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Exigences
Exigences
  • Motivation
  • seriousness
  • desire to discover a new sector
  • teamwork
  • respect for safety and hygiene instructions
  • experience in the poultry or agri-food sector appreciated but not required
Responsabilités
Responsabilités
  • Packaging of products
  • labeling of trays
  • preparation of orders
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • IFM (Indemnité de Fin de Mission)
  • paid leave
  • CET (Compte Épargne Temps) paid at 8%
  • CSE Randstad (e.g., Christmas gift card, cinema tickets, rentals, sports activities)
Lire la suite
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