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Assistant Hygiène et Qualité

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Emplacement:
France , Levallois Perret

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Mission: Dans cette logique de développement nous recherchons un Assistant Hygiène et Qualité H/F dans le cadre d'un CDD pour un remplacement temporaire. Nous vous proposons des missions riches et variées en intervenant sur le périmètre de nos restaurants en succursale et en franchise en travaillant en étroite collaboration avec les Responsables Qualité. Une phase d'intégration en immersion sur le terrain dans nos restaurants est prévues. Cela afin de comprendre le fonctionnement global et pouvoir adapter son approche de la mise en œuvre des exigences réglementaires sur le terrain.

Responsabilités:

  • Suivi des résultats d'hygiène
  • Suivi des indicateurs Qualité (service DDPP, réclamations clients pour problématiques sanitaires, etc.)
  • Synthèse des allergènes
  • Actualisation du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire)
  • Accompagnement des responsables qualité sur les missions quotidiennes du service
  • Accompagnement aux audits hygiènes dans les restaurants, avec des déplacements dans toute la France

Exigences:

  • Formation supérieure bac+4/5 en qualité, sécurité sanitaire, production alimentaire, ou similaire
  • Rigueur à l'écrit et à l'oral
  • Capacité à travailler en autonomie et en équipe, avec dynamisme et discrétion
  • Connaissances en HACCP, législation alimentaire, et microbiologie alimentaire

Souhaitable:

Etre titulaire du permis B

Ce que nous offrons:
  • Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
  • Une carte ticket restaurant
  • Mutuelle prise en charge à hauteur de 60% par l’employeur
  • Le remboursement Titre de transport à hauteur de 60%
  • Wellpass (accès à des salles de sports)
  • RTT

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
22 décembre 2025

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Hotel Les Roches Blanches
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
  • Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
  • Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
  • Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
  • Esprit d'équipe
  • Sens de l'accueil, du contact et du service
  • Réactivité
  • Leadership
  • Sens de l'organisation
  • Prise de décision - Autonomie
Responsabilités
Responsabilités
  • Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel
  • Contribue à offrir une expérience client irréprochable en adoptant une attitude professionnelle et conviviale
  • Assure un accueil chaleureux et personnalisé des clients, en veillant à répondre à leurs attentes
  • Traite les réclamations ou demandes spécifiques en coordination avec le Responsable Restaurant
  • Participe activement à la fidélisation des clients en valorisant les prestations de l'établissement
  • Soutient la gestion des approvisionnements, de la rotation des stocks et de l'organisation des espaces de travail
  • Veille à la conformité des produits et services en respectant les normes d'hygiène et de qualité
  • Assiste dans la mise en place des menus, la présentation des cartes et l'organisation d'événements pour maximiser le chiffre d'affaires
  • S'assure du bon fonctionnement des équipements et signale les éventuels besoins de maintenance
  • Participe à l'intégration, la formation et l'évaluation des membres de l'équipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
  • Temps plein
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Assistant chargé d'affaires

Intégré au sein de notre Service Technique (40 collaborateurs), vous opérerez en...
Emplacement
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France , Valence
Salaire
Salaire:
30000.00 - 38000.00 EUR / Année
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
28 février 2026
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Exigences
Exigences
  • De formation Bac +2/3 en Génie Mécanique ou électrotechnique avec une expérience d'au moins 2 ans sur un poste similaire ou un Bac +5 Génie industriel
Responsabilités
Responsabilités
  • Intégré au sein du Service Technique (40 collaborateurs)
  • Opérer en partenariat avec les ateliers de production et avec plusieurs services supports (méthodes, chef de projets pour l'amélioration produits/process, approvisionneurs, qualité opérationnelles)
  • Être un support des réalisations en atelier : préparation des dossiers, définition la partie sous-traitable et celle faite en interne
  • Réaliser au préalable le découpage des tâches pour vos équipes, tout en organisant les approvisionnements de la production en matériel et composants
  • Accompagner la production au démarrage de celle-ci
  • Être garant de la qualité sur les têtes de série en étroite collaboration avec le service qualité
  • Suivre l'avancement de chaque marché au sein du centre de production afin de veiller notamment au respect des délais, des budgets et des normes Qualité Hygiène Sécurité Environnement
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 12 jours de RTT
  • Télétravail
  • Participation
  • Intéressement
  • Primes vacances
  • Tickets restaurant (4€/jour travaillé dont 60% pris en charge par l'employeur)
  • Mutuelle familiale prise en charge à 50% par l'employeur
  • Temps plein
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Thaï Leader

La Thaïlande, n’a jamais été aussi proche ! PITAYA, c’est le show de la street f...
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France , Lieusaint
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Au Bureau
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Expérience en restauration rapide
  • Capacité à gérer une équipe et à organiser un service efficace
  • Sens du service client et bon relationnel
  • Rigueur, autonomie et organisation
  • Capacité à prendre des décisions et à gérer les imprévus
  • Envie de monter en compétences et d’évoluer vers des postes de management
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer le bon déroulement des services, en garantissant hygiène, qualité et respect des normes
  • Manager et coordonner l’équipe en service
  • Former les nouveaux collaborateurs et les accompagner dans leur montée en compétences
  • Gérer les ouvertures et fermetures du restaurant
  • Superviser la production des plats, contrôler leur qualité et respecter les process PITAYA
  • Optimiser la gestion des stocks et enregistrer les pertes
  • Développer la performance du restaurant (chiffre d’affaires, ticket moyen, nombre de clients)
  • Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les standards PITAYA
  • Piloter les caisses, gérer les encaissements et assurer les livraisons
  • Remplacer le manager ou l’assistant manager en leur absence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l’ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
  • CSE
  • Mutuelle
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Auxiliaire spécialisé vétérinaire responsable du service d'urgences et soins intensifs

Rejoignez un Centre Hospitalier d’École Vétérinaire flambant neuf, doté des meil...
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UniLaSalle
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Titulaire d'un Diplôme d'Auxiliaire Spécialisé Vétérinaire
  • Expérience managériale de plus de 5 ans
  • Expérience de 4 ans minimum exigée en assistance à la consultation d'urgence et aux soins intensifs, acquise idéalement dans un environnement hospitalier vétérinaire ou spécialisé
  • Expérience dans l’encadrement d’étudiants ou d’apprentis
  • Capacité à travailler de manière collaborative au sein d’une équipe pluridisciplinaire
  • Aisance relationnelle avec les équipes et avec la clientèle
Responsabilités
Responsabilités
  • Gestion et animation quotidienne de l'équipe
  • Soutien au chef de service dans la gestion opérationnelle et stratégique
  • Gestion administrative quotidienne du service
  • Supervision d'une équipe d'ASV et de techniciens
  • Assurer la formation continue de l'équipe
  • Assister les praticiens dans la prise en charge des consultations d'urgences et de soins aux animaux
  • Participer à la formation pratique des étudiants vétérinaires
  • Accueillir les propriétaires d'animaux
  • Recueillir et consigner les informations nécessaires
  • Aider à la contention des animaux
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Intégration à la politique de formation annuelle du groupe UniLaSalle
  • Tickets restaurants
  • Plan d’Epargne Entreprise
  • Mutuelle isolée prise en charge à 100% par l'employeur
  • Œuvres sociales du CSE (Comité social et économique)
  • Parking salarié
  • Temps plein
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Technicien Qualité - Réclamations clients

Vous êtes en charge de la coordination des réclamations clients avec différents ...
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France , Sarlat la Caneda
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Non fourni
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Coloplast
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Bac+2/3 avec une spécialisation en sciences et techniques de laboratoire ou analyses de laboratoire ou équivalent
  • Autonome, rigoureux(se) et structuré(e)
  • Capacité d’analyse
  • Très bon niveau rédactionnel et conversationnel en anglais et en français
  • Connaissance et pratiques de laboratoire (BPL)
  • Connaissance et respect des règles d’hygiène et de sécurité
  • Connaissance des outils et méthodes qualité
  • Connaissances concernant le fonctionnement d’un système de management de la qualité
  • Maitrise des outils bureautiques (Word, Excel, Powerpoint, Sharepoint)
Responsabilités
Responsabilités
  • Gérer l’ensemble des réclamations clients de l’enregistrement à la clôture en suivant les procédures en vigueur
  • Décontaminer les échantillons reçus selon la procédure en vigueur
  • Pour chaque réclamation, mener ou sous-traiter les investigations et essais nécessaires à la recherche de cause(s) de la réclamation
  • Assurer le suivi des vigilances et matériovigilances avec les services cliniques, affaires réglementaires et R&D
  • Assurer l’envoi et le suivi des réclamations clients liées aux produits finis achetés
  • Garantir l’application des procédures et des consignes de sécurité dans son domaine
  • Resensibiliser les opérateurs lorsqu’une problématique de production est détectée
  • Alerter si nécessaire son responsable, dans le cas d’une vigilance et l’assister pour tout problème lié aux réclamations clients / vigilances
  • Assurer le développement et l’amélioration du process des Réclamations Clients en participant à des projets d’amélioration
  • Rédiger et revoir périodiquement les procédures liées à son activité
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • processus d’intégration au sein d’une branche française d’un groupe international leader sur son marché offrant ainsi un environnement stimulant et enrichissant
  • culture de collaboration, d'inclusion, de diversité et de responsabilisation des personnes
  • politique handicap et QVT en faveur de l’intégration et du maintien dans l’emploi
  • Temps plein
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Sous-chef.fe LAB

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
33805.00 - 35850.00 EUR / Année
baofamily.co Logo
Bao Family
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as une appréciation culinaire
  • Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
  • Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
  • Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
  • Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
  • Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
  • Vérifier la mise en place
  • Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
  • Proposer et appliquer de nouvelles recettes
  • Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
  • Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
  • Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
  • Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
  • Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
  • Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 30 % de réduction dans nos restaurants
  • 1 repas découverte offert
  • Abonnement EGYM WELLPASS
  • Temps plein
Lire la suite
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Sous-chef.fe

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...
Emplacement
Emplacement
France , Paris
Salaire
Salaire:
33805.00 - 35850.00 EUR / Année
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Bao Family
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as une appréciation culinaire
  • Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
  • Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
  • Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
  • Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
  • Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
  • Vérifier la mise en place avant chaque service
  • Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
  • Proposer et appliquer de nouvelles recettes
  • Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe
  • Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
  • Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
  • Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
  • Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
  • Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 30 % de réduction dans nos restaurants
  • 1 repas découverte offert
  • Abonnement EGYM WELLPASS
  • Remboursement des transports à 50%
  • Mutuelle
  • Temps plein
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Sous-chef.fe

La Bao Family c’est des personnalités créatives et ambitieuses qui bousculent le...
Emplacement
Emplacement
France , Marseille
Salaire
Salaire:
33805.00 - 35850.00 EUR / Année
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Bao Family
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Expérience de 3 ans minimum dans la restauration
  • Tu es souriant.e, dynamique et motivé.e
  • Tu as l’esprit d’équipe et une personnalité positive
  • Tu es organisé.e et rigoureux.se
  • Tu as une appréciation culinaire
  • Tu es soigneux.se avec le matériel de cuisine
  • Tu es flexible, adaptable et résistes bien au stress
  • Tu sais manager, former du personnel et gérer un planning de cuisine
  • Tu as une vision globale du fonctionnement d’une cuisine et d’un restaurant
  • Tu organises le rangement en cuisine et minimises le gaspillage alimentaire
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le.la Chef.fe de cuisine et le.la remplacer pendant ses absences
  • Vérifier la mise en place avant chaque service
  • Vérifier le respect des fiches recettes fournies, de la qualité food, le goût et dressage de chaque plat
  • Proposer et appliquer de nouvelles recettes
  • Assurer la gestion du personnel : vérifier le travail des cuisiniers, transmettre, former, animer et structurer son équipe.
  • Respecter l’étiquetage, le conditionnement, le stockage et la DLC des produits avant et après ouverture
  • Respecter et faire respecter le plan nettoyage HACCP en restaurant et les règles de sécurité du PMS
  • Vérifier que le matériel d’hygiène est bien mis en place
  • Vérifier le réapprovisionnement du non alimentaire
  • Faire l’inventaire, passer les commandes, gérer et suivre les stocks pour lutter contre le gaspillage alimentaire
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mutuelle
  • Abonnement EGYM WELLPASS
  • Remboursement des transports à 50%
  • 1 repas découverte offert
  • 30 % de réduction dans nos restaurants
  • Temps plein
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