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Vous serez sous la responsabilité du Manager de restaurant et vous aurez pour rôle d’assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage, en garantissant un service de qualité conforme aux standards de l’établissement et des directives données.
Responsabilités
Assister l’équipe de salle dans la mise en place, le service et le débarrassage
Mise en place de la salle: dresser les tables, préparer les consoles de service
Service en salle: accueillir les clients, apporter les plats, assurer le réassort des buffets, assurer le service des mets
Débarrassage et entretien: débarrasser les tables, nettoyer et ranger la salle et les offices
Support à l’équipe: assister le Chef de Rang et le Maître d’Hôtel, participer à la préparation des événements spéciaux, gérer le réassort et l’entretien des espaces de pauses
Back office: aide du manager dans le suivi des stocks, aide du manager dans le suivi des commandes, rapprochement des factures
Exigences
Être idéalement étudiant en hôtellerie-restauration
Une première expérience en restauration de standing est un plus
Avoir une bonne connaissance du service en salle et des normes HACCP
Avoir une bonne capacité à porter des plateaux et à manipuler la vaisselle avec aisance
Faire preuve de rigueur, de ponctualité et d’une organisation sans faille
Savoir collaborer en équipe
Souhaitable
Avoir un vrai sens de l’accueil et du service client
Être passionné par l’hospitalité
Aimer prendre soin des autres et les accueillir avec grande attention
Vouloir vivre une expérience unique dans une entreprise en pleine croissance et au sein de laquelle il fait bon travailler
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