Cette liste contient uniquement les pays pour lesquels des offres d'emploi ont été publiées dans la langue sélectionnée (par exemple, dans la version française, seules les offres rédigées en français sont affichées, et dans la version anglaise, uniquement celles en anglais).
Nous recherchons pour notre établissement parisien un(e) Assistant(e) de Direction - Service Banquets (Maître d'Hôtel) (H/F) expérimenté et qualifié. Le/La candidat(e) doit être titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française. Un niveau courant de français et d’anglais sont requis. Poste basé à Paris.
Responsabilités
Diriger et encadrer son équipe (Superviseurs, Chefs de Rang, Demi Chefs de Rang, Commis de Rang, Stagiaires, Apprentis et vacataires)
Délivrer un service de qualité conforme aux standards Four Seasons
Contrôler l'application des procédures
Travailler en étroite collaboration avec son Chef de Service et les autres départements
Offrir aux clients un service agréable, efficace et professionnel
Superviser et assister au bon déroulement du service
Connaître la Carte et chaque menu
Prendre connaissance des consignes du jour et assurer leur suivi
Connaître les logiciels informatiques (Micros, Opera)
Veiller au maintien et à l'entretien des locaux et matériel
Gérer un fond de caisse et éditer les rapports quotidiens
Communiquer quotidiennement avec les autres départements
Encourager, superviser et encadrer l'équipe
Etablir le planning, gérer les congés et récupérations
Analyser et évaluer le travail des collaborateurs
Effectuer des Critères de qualité
Respecter et faire respecter les budgets
Participer aux réunions de service
Participer aux entretiens de recrutement
Participer à la formation de l'équipe
Lire et assimiler un BEO pour le service des Banquets
Exigences
Autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d'anglais
Expérience en service de banquet
Bon esprit d'équipe
Excellente présentation
Compétences relationnelles
Qualités organisationnelles
Qualités managériales
Leadership
Diplomatie
Écoute
Ce que nous offrons
Excellentes conditions de travail et de rémunération
Nuitées offertes et à tarif préférentiel
Réduction de 50% sur l'offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
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