CrawlJobs Logo

Assistant du directeur de la restauration

jobs.360resourcing.co.uk Logo

360 Resourcing Solutions

Location Icon

Emplacement:
France , Paris Charles De Gaulle

Category Icon
Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

Job Type Icon

Type de contrat:
Non fourni

Salary Icon

Salaire:

Non fourni
Enregistrer l'offre
Save Icon
Postuler

Description du poste:

Nous recherchons un/une Assistant(e) du Directeur de la Restauration pour les hôtels Hyatt Place & House Paris CDG. Sous la supervision du Directeur de la Restauration avec qui il/elle formera un duo inséparable, l’Assistant(e) du Directeur de la Restauration aura pour mission principale le suivi de la satisfaction client du département de la restauration.

Responsabilités:

  • Suivi de la satisfaction client du département de la restauration
  • Suivi du recrutement, formation, achats de matériel, élaboration de cartes
  • Superviser l’ensemble des points de vente et activités de restauration
  • Participer au recrutement, à la formation, au développement et à l’encadrement des équipes
  • Veiller à la maximisation du chiffre d’affaires et la bonne gestion des coûts du département
  • Mettre en place des plans d’actions
  • Participer à la gestion administrative du département
  • Veiller au respect des normes d’hygiène

Exigences:

  • Issu(e) d’une formation hôtelière et de trois ans d’expérience sur une fonction similaire
  • Expérience dans un contexte d’ouverture : un plus
  • Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
  • Compétences en œnologie et connaissances des boissons
  • Maitrise des techniques de service
  • Aptitude en management d’équipe
  • Savoir faire preuve de capacité d’analyse
  • Goût prononcé pour les chiffres et leur traitement
  • Savoir établir et piloter un budget
  • Connaissance des techniques de vente
  • Comprendre l’hôtellerie - restauration (habitudes, coutumes, etc…)
  • Connaissances des normes HACCP et de leur mise en application
  • Maitriser impérativement l’anglais + une 3ème langue si possible
  • Maîtriser les outils bureautiques, informatiques et la messagerie
  • Maitriser des logiciels hôteliers / de restauration (Micros - Opera)
  • Grande aisance relationnelle et très bonne communication orale et écrite
  • Excellente présentation
  • Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
  • Leadership et esprit fédérateur
  • Tempérament commercial
  • Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
  • Autonomie dans la prise de décision
  • Proactivité, capacité d’innovation et force de proposition
  • Dynamisme
  • Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances
  • Capacité de résistance face aux situations de stress
  • Grande discrétion
  • Goût pour l’innovation

Souhaitable:

  • Expérience dans un contexte d’ouverture : un plus
  • Maitriser une 3ème langue si possible
Ce que nous offrons:
  • 2 indemnités repas par jour de travail
  • Accès au frigo PICARD
  • Remboursement du pass-navigo à 70%
  • Recharger votre véhicule électrique gratuitement
  • Parking gratuit
  • 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM
  • Prix dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde
  • CE Paris Nord 2 et de ses avantages
  • Navette hôtel/aéroport Roissy Charles de Gaulle gratuite pour les vacances
  • Accès à la salle de sport de l'hôtel
  • Pressing
  • Guest experience Hyatt : une nuit avec dîner et petit-déjeuner offerte
  • Déjeuner des anniversaires
  • Election Cycadette du trimestre avec carte cadeau
  • Perspectives d'évolution dans toute la France et l'Europe

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
21 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
Icon
360 Resourcing Solutions - Toutes les offres d'emploi
Partager le lien de l'offre:
Copy Link Icon
Facebook Icon Twitter Icon LinkedIn Icon

Vous cherchez plus d'opportunités ? Recherchez d'autres offres d'emploi qui correspondent à vos compétences et à vos intérêts.

Briefcase Icon

Emplois similaires pour Assistant du directeur de la restauration

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...
Emplacement
Emplacement
France , Saint-Maixent-l'École
Salaire
Salaire:
Non fourni
hippopotamus.fr Logo
Hippopotamus
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
  • Leadership exemplaire
  • Qualités de fédérateur d'équipe
  • Goût insatiable de la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
  • Superviser et coordonner le personnel du restaurant
  • Garant des normes et de l’image BURGER KING®
  • Assister le Directeur sur le terrain afin de satisfaire la clientèle et d’offrir la meilleure qualité de service
  • Aider le Directeur dans la mise en place d’actions correctives nécessaires au sein de l’établissement
  • Assister le Directeur dans son devoir lié au respect des procédures en vigueur au sein du restaurant (ouverture, fermeture, etc.)
  • Assister au développement des compétences et performances individuelles via l’animation des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs et accompagner les trajectoires professionnelles
  • Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
  • Collaborer avec le Directeur afin de piloter la gestion des effectifs du restaurant tout en appliquant la législation du travail : élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement
  • Épauler le Directeur dans la gestion des procédures disciplinaires de 1er niveau des employés du restaurant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Postes handi-accueillants
  • Opportunités d’évolution
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Directeur Adjoint de Restaurant

Notre cabinet accompagne un groupe reconnu de la restauration à thème dans le re...
Emplacement
Emplacement
France , Thillois
Salaire
Salaire:
Non fourni
aubureau.fr Logo
Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée en restauration, idéalement en tant que Manager, Assistant Manager ou Directeur Adjoint
  • Sens du service client et du leadership
  • Excellentes capacités d’organisation et de gestion des priorités
  • Esprit d’équipe et capacité à fédérer les collaborateurs
  • Aisance dans la gestion d’un établissement à fort volume
Responsabilités
Responsabilités
  • Accompagner le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
  • Encadrer, animer et fédérer les équipes en salle
  • Garantir la qualité de l’accueil, du service et la satisfaction des clients
  • Veiller au respect des standards de l’enseigne et des procédures internes
  • Participer à la gestion opérationnelle : organisation des équipes, suivi de l’activité et coordination des services
  • Contribuer à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité
  • Assurer la continuité de l’exploitation en l’absence du Directeur de Restaurant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Environnement dynamique et équipe conviviale
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Directeur Adjoint

Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourm...
Emplacement
Emplacement
France , Lille
Salaire
Salaire:
Non fourni
aubureau.fr Logo
Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail
  • Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides
  • Leadership et capacité à motiver une équipe
  • Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités
  • Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
  • Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
  • Participer à l’organisation et au bon déroulement du service
  • Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire
  • Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux
  • Accompagner le Directeur dans la gestion des opérations et la rentabilité du restaurant
  • Animer, motiver et former l’équipe pour garantir une ambiance de travail positive
  • Gérer les plannings et la répartition des tâches pour optimiser l’organisation du service
  • Assurer la fluidité de la communication entre les équipes de cuisine et de salle
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Des primes sur objectifs pour les managers
  • Repas complet offert à chaque début de service, équilibré et gourmand, pour garder l’énergie toute la journée
  • Mutuelle et prévoyance incluses
  • Une ambiance bienveillante où l’humain passe avant tout
  • Formation et mobilité interne pour évoluer à ton rythme
  • –30 % de réduction pour continuer à te faire plaisir même en repos
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...
Emplacement
Emplacement
France , Cherré-Au
Salaire
Salaire:
Non fourni
aubureau.fr Logo
Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
  • Leadership exemplaire
  • Qualités de fédérateur d'équipe
  • Goût insatiable de la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion de son site d’affectation
  • Superviser et coordonner le personnel du restaurant
  • Garant des normes et de l’image BURGER KING®
  • Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service
  • Aider à la mise en place d’actions correctives
  • Assister le Directeur dans le respect des procédures en vigueur (ouverture, fermeture)
  • Assister au développement des compétences et performances individuelles
  • Animer des équipes autour de l’atteinte des objectifs qualitatifs et quantitatifs
  • Accompagner les trajectoires professionnelles
  • Prendre le relai du Directeur en cas d’absence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Postes handi-accueillants
  • Opportunités d’évolution
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right
Nouveau

Directeur Adjoint

Rejoignez-nous au cœur de Paradis du Fruit ! Un lieu où la fraîcheur et la gourm...
Emplacement
Emplacement
France , Marseille
Salaire
Salaire:
Non fourni
aubureau.fr Logo
Au Bureau
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Expérience en management, idéalement dans la restauration ou le retail
  • Capacité à travailler en étroite collaboration avec le Directeur et à prendre des décisions rapides
  • Leadership et capacité à motiver une équipe
  • Sens de l’organisation, de l’analyse et de la gestion des priorités
  • Connaissance des normes HACCP et de la gestion opérationnelle d’un restaurant
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion quotidienne du restaurant
  • Superviser et encadrer les équipes pour garantir une expérience client exceptionnelle
  • Participer à l’organisation et au bon déroulement du service
  • Contribuer à la gestion des stocks, des approvisionnements et à l’inventaire
  • Appliquer et veiller à respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Analyser les performances et proposer des actions pour atteindre les objectifs commerciaux
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Participer à une aventure gourmande dans un cadre convivial et dynamique
  • Travailler dans une ambiance chaleureuse et respectueuse
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Directeur adjoint de restaurant

Directeur adjoint de restaurant - H/F CDI. 2ème du marché, ça nous va... Tant qu...
Emplacement
Emplacement
France , Thouars
Salaire
Salaire:
Non fourni
hippopotamus.fr Logo
Hippopotamus
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
  • Leadership exemplaire
  • Qualités de fédérateur d'équipe
  • Goût insatiable de la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation
  • Superviser et coordonner le personnel du restaurant
  • Garant des normes et de l'image BURGER KING®
  • Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service
  • Aider à la mise en place d'actions correctives
  • Assister le Directeur dans le respect des procédures en vigueur (ouverture, fermeture)
  • Développer les compétences et performances individuelles via l'animation des équipes
  • Accompagner les trajectoires professionnelles
  • Prendre le relai du Directeur en cas d'absence
  • Piloter la gestion des effectifs du restaurant
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Postes handi-accueillants
  • Opportunités d'évolution
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Directeur adjoint de restaurant

Rattaché au Directeur, le Directeur adjoint de restaurant H/F a pour mission d’a...
Emplacement
Emplacement
France , Guingamp
Salaire
Salaire:
Non fourni
hippopotamus.fr Logo
Hippopotamus
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
  • Leadership exemplaire
  • Qualités de fédérateur d'équipe
  • Goût de la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion du site
  • Superviser et coordonner le personnel du restaurant
  • Garant des normes et de l'image BURGER KING®
  • Assister le Directeur pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service
  • Aider à la mise en place d'actions correctives
  • Assister au respect des procédures (ouverture, fermeture, etc.)
  • Développer les compétences et performances individuelles via l'animation des équipes
  • Prendre le relai du Directeur en cas d'absence
  • Piloter la gestion des effectifs
  • Appliquer la législation du travail (élaboration des contrats, congés payés, absences, formation, recrutement)
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Postes handi-accueillants
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Directeur adjoint de restaurant

2ème du marché, ça nous va... Tant qu'on reste votre 1er choix. Rattaché au Dire...
Emplacement
Emplacement
France , Saumur
Salaire
Salaire:
Non fourni
hippopotamus.fr Logo
Hippopotamus
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Au moins 2 ans d'expérience
  • Niveau d'études : pas de préférence
  • Expérience dans le secteur de la restauration rapide ou de la distribution
  • Au moins cinq années d'expériences dans la gestion d'un centre de profit
  • Leadership exemplaire
  • Qualités de fédérateur d'équipe
  • Goût insatiable de la performance
Responsabilités
Responsabilités
  • Assister le Directeur dans la gestion de son site d'affectation
  • Superviser et coordonner le personnel du restaurant
  • Garant des normes et de l'image BURGER KING®
  • Assister le Directeur sur le terrain pour satisfaire la clientèle et offrir la meilleure qualité de service
  • Aider à la mise en place d'actions correctives
  • Assister au respect des procédures en vigueur (ouverture, fermeture)
  • Développer les compétences et performances individuelles
  • Animer des équipes autour de l'atteinte des objectifs
  • Accompagner les trajectoires professionnelles
  • Prendre le relai du Directeur en cas d'absence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Postes handi-accueillants
  • Opportunités d'évolution
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right
Emplois par catégorie
Achats Emplois Administration de bureau Emplois Art et Divertissement Emplois Assurance Emplois Banque Emplois Centre d'appel Emplois Construction Emplois Consultation Emplois Contrôle de Qualité Emplois Éducation Emplois Énergie Emplois Fabrication Emplois Finance Emplois Gastronomie Emplois Hôtellerie et tourisme Emplois Immobilier Emplois Informatique - Administration Emplois Informatique - Développement de logiciels Emplois Jurídique Emplois Logistique Emplois Marketing, Marketing Digital, SEO, SEM Emplois Médias Emplois Pharmacie Emplois Recherche et développement Emplois Relations Publiques Emplois Ressources Humaines Emplois Santé et Beauté Emplois Secteur Public Emplois Service Client Emplois Soins infirmiers Emplois Travail Physique Emplois Ventes Emplois
Postes Emplois par pays
France Emplois Canada Emplois Belgique Emplois Luxembourg Emplois Suisse Emplois Maroc Emplois Tunisie Emplois Monaco Emplois
Entreprise
Blog À propos de nous Contact
Suivez-nous
Facebook
X (Twitter)
LinkedIn
Instagram
CrawlJobs Group
ITFlashcards AllDevBlogs
© 2026 CrawlJobs Ltd. Tous droits réservés
Termes et conditions Politique de confidentialité