Assistant de production de bières

• Préparation des matières premières (malt, houblon, levure, eau)
• Découverte du contrôle des températures & CO2 avec notre maître brasseur
• Prise d’échantillons et analyses de contrôle (densité, pH, etc.)
• Participation à la gestion des cuves
• Embouteillage, capsulage, étiquetage des bières et limonades
• Enfûtage : lavage & remplissage automatique
• Contrôle qualité sur ligne de production
• Participation à l’organisation logistique des produits finis
• Nettoyage et désinfection des équipements
• Maintenance de premier niveau sur les machines de production
• Contribution à l’amélioration des procédures de production
• Participation à des projets R&D sur de nouvelles recettes ou procédés

• Intérêt pour l’univers brassicole et les produits artisanaux
• Curiosité technique et rigueur scientifique
• Aptitude à travailler en équipe dans un environnement dynamique
• Notions en microbiologie, chimie des aliments, ou procédés industriels (un plus non obligatoire)
• Niveau BTS - Licence Professionnelle - École d'Ingénieur - Lycée Technique (secteur agroalimentaire, biotechnologies, sciences de l'ingénieur, etc.)

Notions en microbiologie, chimie des aliments, ou procédés industriels

• Une immersion dans un projet nouveau passionnant, et dans l'univers de la production et de la biérologie
• Une expérience terrain formatrice
• Une opportunité de participer au développement d’un produit local
• Intégration complète avec des modules de formation sur notre patrimoine, nos produits, ou encore nos logiciels et process
• Moments funs tels que des déjeuners ou afterworks avec votre promotion