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Assistant chef sommelier

APEC

Emplacement:
France , Paris

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

44000.00 EUR / Année

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Description du poste:

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Assistant chef sommelier (h/f).

Responsabilités:

Seconder le Chef Sommelier au quotidien
Encadrer l'équipe de sommellerie (commis et apprentis), transmettre les procédures
Contrôler la qualité du service, la prise des commandes, organiser et optimiser le service en salle
Conseiller les clients
Assurer la bonne tenue des caves et du matériel : propreté, organisation, réassort, rangement quotidien
Collaborer étroitement avec le directeur de salle et les autres services (cuisine, réception, événements) pour assurer la fluidité du service
Entretenir les relations avec les fournisseurs et partenaires, participer aux dégustations et visites de vignobles
Participer aux briefings et réunions de service, relayer les informations descendantes et remontantes auprès de l'équipe et de la hiérarchie
Assurer le respect et l'application des standards et procédures internes, notamment en matière d'accueil, de service et d'hygiène

Exigences:

CAP/BEP, BAC Pro, BTS Hôtellerie-Restauration avec 1 ou 2 années de mention sommellerie
Minimum 3 ans d'expérience dans un établissement étoilé Michelin commis sommelier est appréciée
Anglais parlé et écrit couramment
Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client
Savoir travailler en équipe
Etre proactif, organisé, rigoureux

Ce que nous offrons:

Deux jours de repos consécutifs
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe
Une excellente couverture sociale
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie
Un chèque cadeau de 100euro pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel
Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin?)
Une réduction de -30% dans les boutiques, les chocolats de Yannick Alléno
Un(e) coach d'entreprise
Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise
Crèche d'entreprise

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
24 mars 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Exigences

Formation du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
Expérience professionnelle de 5 ans avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration et du management d'équipe
Maîtrise de l'environnement informatique
Maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
Esprit d'équipe
Sens de l'accueil, du contact et du service
Réactivité
Leadership

Responsabilités

Responsabilités

Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie de l'hôtel
Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail
S'assure en collaboration avec le Directeur de la Restauration de la cohérence des plannings en fonction
Implique, motive et mobilise son équipe et ses collaborateurs dans l'atteinte des objectifs chiffrés de son service
S'assure du respect de la législation du travail dans son département
Forme et motive son équipe sur les argumentaires de vente et s'assure de leur application
Forme d'une manière continue l'intégralité de ses collaborateurs aux référentiels de service inhérents au service restauration et s'assure de l'exécution de chacun des points de vente
Réalise et anime une programmation d’animation afin de faire vivre le lieu
Accueillir les clients du restaurant à leur arrivée
Coordonner le service en salle et garantir son excellence

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Indemnités repas
Badge de stationnement
Uniforme fourni
Possibilité de logement avec participation sous réserve de disponibilité

Temps plein

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Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Excellente aptitude à la lecture de plans
Connaissance approfondie des matériaux de construction
Capacité à travailler en équipe
Rigueur et précision dans l'exécution des travaux
Autonomie et prise d'initiative
Expérience de terrain appréciée
Être à l'aise avec la lecture de plans
Bonne connaissance des matériaux de construction
Autonomie
Rigueur

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser toutes les œuvres de maçonnerie sur les chantiers : murs, cloisons, coffrages, dalles, etc.
Intervenir sur des projets de construction variés, allant des bâtiments résidentiels aux structures commerciales
Participer au coulage et à la finition de béton en respectant les normes de qualité et de sécurité
Lire et interpréter les plans de construction fournis par les architectes et ingénieurs
Assurer le respect des délais et de la qualité des travaux finis

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Large choix de missions
Simple et rapide
Suivi personnalisé et valorisé

Temps plein

Macon tradi

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12.02 - 13.50 EUR / Heure

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Exigences

Maîtrise des techniques de maçonnerie et d'usage du béton
Rigueur et précision dans l'exécution des tâches
Capacité à lire et interpréter des plans
Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement
Bon sens de l'organisation et autonomie
Expérience souhaitée : 1-2 ans
Véhiculé : oui

Responsabilités

Responsabilités

Lecture et interprétation des plans
Mise en œuvre des structures porteuses (fondations, murs, cloisons)
Réalisation de coffrages et d'éléments préfabriqués
Application de mortiers et autres enduits
Respect des règles de sécurité sur le chantier

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Comité d'Entreprise dès la 1ère heure de mission
Acompte hebdomadaire sur demande
Application mobile pour rester connecté (efficace et interactive)
CET (10% IFM / 10% CP)

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Confirmé (Experienced)

Responsabilités

Responsabilités

Garantir la qualité de l’accueil de nuit et le service client
Vérifier les arrivées restantes : horaires, commentaires de réservation, instructions de facturation
Gérer les disponibilités pour les clients sans réservation ou en cas de relogement
Représenter un point de contact de confiance pour les clients durant la nuit
Promouvoir les produits et les prestations de service de l’établissement et de la station
Appliquer les procédures de sécurité pendant la nuit
Assurer un accompagnement client fluide de l’arrivée au départ, en lien avec la conciergerie

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
La chance de pouvoir parcourir la France au fil des saisons
Des opportunités de mobilité en France et à l’international
Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
Des perspectives d’évolution, développement de compétences et formations
Une prime pour les saisonniers de 2,5 % du brut global perçu pendant la saison selon conditions
Une prime d’intéressement et participation en fonction des résultats de l’entreprise
Une prime de cooptation de 300 à 600 € selon les règles du Groupe Barrière
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Exigences

AEC/DEC/BAC en comptabilité ou formation équivalente
Minimum de 2 ans d’expérience dans un poste similaire
Bonne connaissance des logiciels comptables (Acomba, Sage, ou QuickBooks un atout)
Maîtrise de Microsoft Excel
Excellente rigueur, sens de l’organisation et autonomie

Responsabilités

Responsabilités

Gérer le cycle comptable complet : facturation, paie, conciliations bancaires, écritures de journal et remises gouvernementales
Préparer les états financiers mensuels et les rapports de fin de période
Suivre les comptes recevables et payables, en assurant un bon contrôle des encaissements et des paiements
Participer aux fermetures comptables mensuelles, trimestrielles et annuelles
Suivre les écarts budgétaires et aider à leur analyse
Collaborer avec les auditeurs lors des vérifications financières
Appuyer la direction avec des rapports financiers ponctuels et des données fiables
Contribuer à l’amélioration des pratiques comptables et des outils en place

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Salaire compétitif selon l’expérience
Assurance collective (santé, dentaire, invalidité)
Programme de REER collectif avec contribution de l’employeur
3 semaines de vacances dès la première année
Horaire flexible et possibilité de télétravail hybride
Formation continue et opportunités d’avancement
Ambiance de travail conviviale et équipe dynamique
Stationnement gratuit / accès facile en transport en commun

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Boucher

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Tu justifies d'un diplôme de boucher ou d'une expérience solide confirmant ton expertise technique.
Ton sens du service et ton dynamisme naturel font de toi un ambassadeur de notre savoir-faire.
Tu apprécies l'autonomie tout en étant un véritable moteur pour ton équipe.
Ta rigueur et ton amour du produit fini sont tes plus grands atouts pour réussir.

Responsabilités

Responsabilités

Maîtriser la découpe et la préparation de viandes sélectionnées avec une précision d'orfèvre.
Créer des préparations traiteur gourmandes qui font la réputation de notre comptoir.
Partager ta passion et tes meilleurs conseils culinaires pour fidéliser une clientèle exigeante.
Garantir une présentation irréprochable et attractive de ton espace de vente au quotidien.
Veiller rigoureusement au respect des normes d'hygiène pour offrir le meilleur de la fraîcheur.

Gouvernant(e)

Sous la responsabilité du Gouvernant(e) Général(e) de l’Hôtel Barrière Le Gray d...

Emplacement

France , Cannes

Salaire

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Supervision et coordination des équipes des étages
Organisation du travail
Contrôle des prestations fournies
Veiller à la satisfaction de la clientèle
Respect des standards de l'établissement

Temps plein

Médecin anesthésiste réanimateur

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Emplacement

France , Bastia

Salaire

48.00 - 58.00 EUR / Heure

Date d'expiration

Exigences

Diplôme d'État de docteur en médecine spécialisé en anesthésie-réanimation requis
Maîtrise des techniques d'anesthésie générale et loco-régionale
Capacité à réagir efficacement en situations d'urgence
Excellent sens du travail en équipe et de la communication

Responsabilités

Responsabilités

Superviser la prise en charge anesthésique et réanimatoire des patient·e·s
Assurer l'évaluation préopératoire et déterminer la stratégie anesthésique appropriée
Administrer les anesthésies et surveiller les constantes vitales durant les interventions
Gérer le réveil postopératoire et coordonner les soins intensifs en collaboration avec l'équipe médicale

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Fast TT

Temps plein