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Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Apprenti(e) Responsable logistique F/H pour notre cuisine centrale de Fresnes (94). Rattaché(e) au responsable de la logistique, vous participez à la coordination et la supervision de la préparation et l'acheminement des livraisons pour la cuisine centrale. Vous participez à la gestion et l'optimisation des coûts logistiques et contribuez à l'amélioration continue de la qualité des livraisons, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité, de sécurité en vigueur et des normes HACCP.
Responsabilités
Participer à la coordination et la supervision de la préparation et l'acheminement des livraisons pour la cuisine centrale
participer à la gestion et l'optimisation des coûts logistiques
contribuer à l'amélioration continue de la qualité des livraisons
assister au pilotage des relations avec les fournisseurs
assurer le lien avec les distributeurs partenaires
participer à l'analyse des tournées et de la mise en place des plans d'optimisation logistique des restaurants
participer au recrutement et à l'animation des équipes
assurer l'organisation, la coordination et l'optimisation de l'ensemble de l'activité logistique
Exigences
En cours de formation spécialisée en management dans la logistique
connaissances en gestion, en droit et sécurité alimentaire
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