Apprenti(e) Service En Salle

Participer à la mise en place de la salle avant chaque service (dressage des tables, nettoyage, approvisionnement des consoles). Vérifier la propreté du matériel (verrerie, couverts, assiettes). S’assurer de la conformité des espaces avec les standards de l’établissement. Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme. Guider le client à sa table et présenter le déroulé du service si nécessaire. Adopter une attitude chaleureuse et adaptée aux standards du luxe. Travailler en binôme avec les chefs de rang, commis et managers. Communiquer efficacement avec la cuisine pour assurer un service fluide. Participer aux briefings de service. Assurer le débarrassage, redressage et nettoyage de la salle après le service. Ranger et entretenir le matériel utilisé.