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Apprenti cuisine

Hively Hospitality

Emplacement:
France , Paris

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Non fourni

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Description du poste:

Rejoindre une équipe jeune & dynamique au côté de notre Chef, Nabil Naili et de notre F&B Manager, Cécile Troadec. Découvrir notre cuisine envoûtante, pensée pour le partage, pleine de saveurs ensoleillées et de fraicheur, inspirée des couleurs de la Méditerranée. Un seul mot d’ordre, la « joie de vivre ».

Responsabilités:

Aide de l’équipe de Cuisine dans la mise en place
Assistance et soutien au Chef de Partie et l’équipe de Cuisine durant le service
Maintien du lieu de travail propre et en ordre & respect des règles d’hygiène et procédures

Exigences:

Première expérience réussie en cuisine
Envie de rejoindre une équipe unie, énergique, professionnelle, et un service 5*
De la curiosité, créativité & du partage pour rendre chaque expérience unique

Ce que nous offrons:

13ème mois dès 3 mois d’ancienneté
PEE
Accès à notre salle de sport
Réductions dans les hôtels et restaurants du monde pour vous et vos proches

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
04 mars 2026

Type d'emploi:

Temps plein

Type de travail:

Travail sur site

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Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 3 ans réussie sur un même poste
Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Responsabilités

Responsabilités

Réaliser de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant Le Riva Bella
Coordonner les différents secteurs de la cuisine
Manager le travail des commis de cuisine et des apprentis

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture (170 € / mois)
Heures supplémentaires donnent droit à des repos
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien

Temps plein

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Date d'expiration

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Exigences

Préparer un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en cuisine
Faire preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
Souhaiter développer son savoir-faire en cuisine
Avoir le sens du travail en équipe tout en étant autonome

Responsabilités

Responsabilités

Assurer la mise en place des préparations préliminaires
Exécuter des recettes sous la supervision du Demi-chef et chef de partie
Réaliser des plats simples
Dresser les assiettes
Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

100 % du Pass Navigo pris en charge
2 jours de repos
Intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière au sein du Groupe

Temps plein

Apprenti cuisine

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Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Profil motivé

Responsabilités

Responsabilités

Aider à la mise en place des aliments: nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
Préparer les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades
Aider le chef de partie ou cuisinier dans les préparations
Débarrasser
Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires selon les normes HACCP
Nettoyer le lieu et les instruments de travail
Assurer l'ordre et la netteté dans la cuisine
Respecter les normes de sécurité pendant le travail
Commander, réceptionner et contrôler des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Chef de Partie Cuisine

Le/la Chef de partie fabrique et dresse les plats conformément aux fiches techni...

Emplacement

France , Issy-les-Moulineaux

Salaire

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Esprit d’équipe
Première expérience en cuisine
Management / leadership
Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
Connaissance des normes d’hygiène et de propreté
Application des normes de présentation du restaurant
Rapidité et efficacité
Rigueur
Créativité
Adaptabilité et réactivité face aux demandes particulières

Responsabilités

Responsabilités

Réalise des préparations préliminaires
Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie, conformément aux fiches techniques et envoie les plats dans les bons délais et à bonne température
Prend en compte des demandes clients particulières
Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats
Peut-être amené à effectuer une partie de la production en salle devant les clients selon les évènements ou l’organisation de l’offre de restauration
Participe si besoin à la création de nouvelles fiches techniques
Applique les procédures et politiques définies par la marque et l’hôtel
Crée éventuellement de nouvelles fiches techniques
Connaît les services proposés par l’hôtel, informe le client sur sa demande et l’incite à les utiliser
En collaboration avec le second de cuisine, il/elle organise et contrôle le travail du reste de l’équipe

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Indemnités nourriture mensuelles
13ème mois après 2 mois d'ancienneté
Remboursement transport 75%
Forfait mobilité durable de 500€ par an
Tarifs préférentiels sur le stationnement voiture
Cafétéria avec frigo connecté Picard
Mutuelle avantageuse avec cotisation de base sans surcoût pour toute la famille, prise en charge employeur 50%
Prime de cooptation de 400€
Epargne salariale
Carte Heartist pour des offres privilégiées chez Accor et les partenaires

Temps plein

Apprenti Pâtisserie

Rejoindre une équipe jeune & dynamique au côté de notre Chef, Nabil Naili et de ...

Emplacement

Salaire

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Première expérience réussie en cuisine
Maîtrise des principales techniques culinaires
Envie d'apprendre
Curiosité
Créativité
Esprit de partage

Responsabilités

Responsabilités

Concevoir et réaliser les desserts, pauses et mignardises pour l’ensemble des points de vente (room service, restaurant, bar, séminaires, accueils VIP)
Aide de l’équipe de Cuisine dans la mise en place
Assistance et soutien au Chef de Partie et l’équipe de Cuisine durant le service
Appliquer les procédures d’ouverture et de fermeture de la cuisine
Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (stockage, traçabilité, nettoyage, respect des plannings)

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

13ème mois dès 3 mois d’ancienneté
PEE
Accès à notre salle de sport
Réductions dans les hôtels et restaurants du monde pour vous et vos proches

Temps plein

Chef de Partie

En tant que Chef de Partie, vous serez en charge de la production de mise en pla...

Emplacement

France , Trouville-sur-Mer

Salaire

Fairmont Le Manoir Richelieu

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP-BEP Cuisine
Esprit d'équipe
Rigueur, méthode et créativité
Capacité d'écoute et d'adaptation
Sens du détail et de la qualité
Connaissance des températures de cuisson et de refroidissement
Règles d'hygiène et de propreté
Force de proposition
Sens de l'organisation
Prise d'initiatives

Responsabilités

Responsabilités

Être en charge de la production de mise en place nécessaire à la réalisation des plats tout en respectant les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires
Participer à l'envoi des plats dans le délai souhaité par le client
Être capable d'être formé à tous les postes (garde manger, cuissons, garnitures)
Participer à l’organisation du travail de la cuisine
Former et manager les demi-chef de partie, commis et apprentis
Veiller à l’application et au respect des règles d’hygiène

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Indemnité nourriture : 8.50 € brut par jour de travail
Uniformes fournis
Interco après 3 mois d'ancienneté
Réductions sur la restauration et le Spa
Accès salle de sport

Temps plein

Moniteur(trice) – Formateur(trice)

Dans une Association du mouvement MFR, l’emploi de Moniteur(trice) a pour vocati...

Emplacement

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Salaire

Union nationale des Maisons familiales rurales

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Personne dynamique, rigoureuse, disponible, souriante, sociable et portée vers le collectif
Des compétences en CUISINE sont également attendues afin de pouvoir co-animer des TP Cuisine

Responsabilités

Responsabilités

Recherche Formateur(trice) pour enseigner principalement en TP/Techno RESTAURANT auprès des apprentis en CAP - Bac Pro & BP
Le formateur(trice) assurera également la fonction globale : Suivi et accompagnement des jeunes en formation, visites dans les entreprises, participation à des voyages

Ce que nous offrons

Ce que nous offrons

Convention collective + intéressement
large panel de parcours de formations favorisant le développement et l'acquisition de nouvelles compétences
perspectives de mobilités géographiques et/ou fonctionnelles