Apprenti Commis de Cuisine Emplois | ELRES elior (Noisy le Grand)

Chef de partie

Notre concept "Les Cinq S". Ces engagements sont les principes de notre restaura...

Emplacement

France , Ouistreham

Salaire:

2250.00 EUR / Mois

Hively Hospitality

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Expérience de 3 ans réussie sur un même poste
Envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle

Responsabilités

Réaliser de manière autonome les plats et les recettes de notre restaurant Le Riva Bella
Coordonner les différents secteurs de la cuisine
Manager le travail des commis de cuisine et des apprentis

Ce que nous offrons

13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
Avantages nourriture (170 € / mois)
Heures supplémentaires donnent droit à des repos
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption
Tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien

Temps plein

Apprenti(e) Commis de Cuisine

Le Grand Pavillon Chantilly recrute un(e) Apprenti(e) Commis de Cuisine (H/F) po...

Emplacement

France , Chantilly

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Préparer un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en cuisine
Faire preuve de rigueur, de discipline et d’organisation
Souhaiter développer son savoir-faire en cuisine
Avoir le sens du travail en équipe tout en étant autonome

Responsabilités

Assurer la mise en place des préparations préliminaires
Exécuter des recettes sous la supervision du Demi-chef et chef de partie
Réaliser des plats simples
Dresser les assiettes
Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
Respecter les mesures d’hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Ce que nous offrons

100 % du Pass Navigo pris en charge
2 jours de repos
Intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière au sein du Groupe

Temps plein

Sous Chef Cuisine Bar Galerie Orangerie Room Service

Le/La Sous-Chef Cuisine est en charge d'encadrer et de coordonner une équipe com...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français est requis
Expérience et qualification en tant que Sous Chef Cuisine
Grande maîtrise technique
Sens aigu de l'organisation et de la rigueur
Capacité à inspirer et guider son équipe

Responsabilités

Encadrer et coordonner une équipe de Chefs de Partie, Demi-Chefs de Partie, Commis, Aides de Cuisine, Stagiaires et Apprentis
Assurer un service de haute qualité au Bar, Galerie, Orangerie et Room Service
Veiller à la rapidité et précision de l'exécution des commandes
Organiser le travail entre les postes
Superviser le suivi des commandes de marchandises
Contrôler la qualité des produits reçus
Maintenir la zone de travail dans un état irréprochable de propreté et hygiène
Participer à la réflexion sur les cartes
Mettre en œuvre l'organisation et la communication
Participer aux entretiens de recrutement

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel avec réduction de 50% sur boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d'évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Chef de rang

Le Kopster Colombes recrute un Chef de Rang (H/F) pour l'établissement le KOPSTE...

Emplacement

France , Colombes

Salaire:

Non fourni

LAVOREL HOTELS

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Formation hôtelière (CAP, BEP, Bac Pro ou BTS)
Première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration haut de gamme
Excellent sens du service
Esprit d'équipe développé
Présentation irréprochable
Capacité à anticiper les besoins des clients et gérer les priorités avec efficacité
Français et Anglais couramment

Responsabilités

Accueillir chaque client avec courtoisie, attention et professionnalisme
Garantir un service fluide, attentionné et personnalisé sur votre rang
Prendre les commandes, présenter les plats et assurer le suivi du service jusqu'à la satisfaction complète du client
Encadrer et coordonner le travail de votre équipe (commis, apprentis, stagiaires)
Veiller à la bonne transmission des consignes entre la salle, la cuisine et les autres services
Assurer la mise en place et le rangement de la salle avant et après chaque service
Contribuer à l'atteinte des objectifs du service (ventes additionnelles, qualité, satisfaction client)
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ainsi que la charte environnementale de l'établissement

Ce que nous offrons

Prise en charge du transport quotidien à 100%
Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l'employeur
Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
Politique de mobilité et d'évolution en interne dynamique

Temps plein

Assistant chef sommelier

Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Assistant chef...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

44000.00 EUR / Année

APEC

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

CAP/BEP, BAC Pro, BTS Hôtellerie-Restauration avec 1 ou 2 années de mention sommellerie
Minimum 3 ans d'expérience dans un établissement étoilé Michelin commis sommelier est appréciée
Anglais parlé et écrit couramment
Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client
Savoir travailler en équipe
Etre proactif, organisé, rigoureux

Responsabilités

Seconder le Chef Sommelier au quotidien
Encadrer l'équipe de sommellerie (commis et apprentis), transmettre les procédures
Contrôler la qualité du service, la prise des commandes, organiser et optimiser le service en salle
Conseiller les clients
Assurer la bonne tenue des caves et du matériel : propreté, organisation, réassort, rangement quotidien
Collaborer étroitement avec le directeur de salle et les autres services (cuisine, réception, événements) pour assurer la fluidité du service
Entretenir les relations avec les fournisseurs et partenaires, participer aux dégustations et visites de vignobles
Participer aux briefings et réunions de service, relayer les informations descendantes et remontantes auprès de l'équipe et de la hiérarchie
Assurer le respect et l'application des standards et procédures internes, notamment en matière d'accueil, de service et d'hygiène

Ce que nous offrons

Deux jours de repos consécutifs
Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75%
Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe
Une excellente couverture sociale
Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie
Un chèque cadeau de 100euro pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel
Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin?)
Une réduction de -30% dans les boutiques, les chocolats de Yannick Alléno
Un(e) coach d'entreprise
Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise

Temps plein

Chef de partie

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Second, vous gérez votre partie ...

Emplacement

France , Niort

Salaire:

2200.00 EUR / Mois

Randstad

Date d'expiration

31 juillet 2026

Exigences

Titulaire d'un diplôme en cuisine
Expérience réussie de 1 à 2 ans sur un poste similaire, idéalement en restauration ou hôtellerie de standing
Maîtrise parfaite des techniques culinaires de votre spécialité
Savoir travailler avec rapidité et méthode
Organisé(e) et pédagogue
Esprit d'équipe exemplaire
Forte résistance au stress durant le service

Responsabilités

Assurer la préparation et le dressage des plats de votre partie avec une précision constante et un sens esthétique aiguisé
Encadrer et transmettre votre savoir-faire aux commis et apprentis travaillant sous votre responsabilité
Anticiper les besoins, passer les commandes de votre secteur et veiller à la rotation des produits (gestion des pertes)
Vérifier la conformité des produits reçus et le respect rigoureux des fiches techniques de l'établissement
Faire appliquer et respecter scrupuleusement les normes HACCP sur votre poste de travail

Temps plein

Chef Exécutif

Situé au coeur de la capitale , le Sofitel Rabat Jardin des Roses est un établis...

Emplacement

Morocco , Rabat

Salaire:

Non fourni

SOFITEL

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Diplôme en art culinaire ou équivalent
Expérience confirmée (minimum 5 à 8 ans) en tant que Chef Exécutif ou Chef de cuisine
Excellentes compétences en gestion d'équipe et en organisation
Créativité, rigueur et passion pour la gastronomie haut de gamme
Maîtrise des standards internationaux de restauration et d'hygiène (HACCP)
Bon niveau de français requis

Responsabilités

Concevoir, créer et renouveler les cartes et menus en accord avec l'identité de l'établissement et les tendances gastronomiques
Superviser et motiver une brigade composée de chefs de partie, commis et apprentis
Garantir la qualité constante des mets servis dans les différents points de vente
Veiller au respect des normes d'hygiène , de sécurité
Gérer les budgets alloués (Coût matières premières, Food Cost....)
Participer activement à la formation, à la montée en compétences et à la fidélisation des équipes
Collaborer étroitement avec les autres départements
Représenter la cuisine de l'hôtel lors d'évènements, partenariats et actions de communication

Temps plein

Demi Chef de Partie - Cuisine Le Cinq

Le/La Demi-Chef(fe) de Partie travaille en étroite collaboration avec les Chefs ...

Emplacement

France , Paris

Salaire:

Non fourni

Four Seasons

Date d'expiration

Jusqu'à nouvel ordre

Exigences

Titulaire d’une autorisation de travail conforme à la législation française
Niveau courant de français et d’anglais requis
Expérience et qualification pour le poste
Excellent esprit d’équipe

Responsabilités

Encadrer en collaboration avec le Chef de Partie les Commis, Stagiaires et Apprentis
Réaliser et assurer les préparations de sa partie sous la tutelle d’un Chef de Partie
Assurer la mise en place de sa partie
Gérer la production de son poste et le stockage des produits
Effectuer les commandes de marchandises en fonction du niveau de l’activité
Respecter les fiches techniques et l’esprit de la cuisine instauré par le Chef
Respecter, suivre et contrôler les règles d’hygiène et de sécurité et porter le matériel de sécurité adéquat

Ce que nous offrons

Nuitées offertes et à tarif préférentiel en fonction de l’ancienneté avec une réduction de 50% sur l’offre boisson et restauration
Nombreuses offres de formation et de développement
Possibilité d’évolution au sein de la Compagnie
Mutuelle avantageuse
13ème mois
Intéressement et participation
Restaurant du personnel
Service de lingerie

Temps plein

Apprenti Commis de Cuisine

ELRES elior

Emplacement:
France , Noisy le Grand

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
16 mai 2026

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Demi Chef de Partie - Cuisine Le Cinq

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Apprenti Commis de Cuisine

ELRES elior

Emplacement:France , Noisy le Grand

Catégorie:Gastronomie

Type de contrat:Non fourni

Salaire:

Description du poste:

Responsabilités:

Exigences:

Informations supplémentaires:

Offre publiée:16 mai 2026

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Chef Exécutif

Demi Chef de Partie - Cuisine Le Cinq

Emplacement:
France , Noisy le Grand

Catégorie:
Gastronomie

Type de contrat:
Non fourni

Offre publiée:
16 mai 2026