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Alternant pâtisserie

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LAVOREL HOTELS

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Emplacement:
France , Chantilly

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Grand Pavillon Chantilly recrute un(e) Apprenti(e) Pâtisserie (H/F) pour son établissement, un magnifique hameau de 8 bâtiments en pierre authentique du 18e siècle situé dans un parc de 17 hectares, niché au cœur de la forêt domaniale du Château de Chantilly et traversé par la rivière la Nonette.

Responsabilités:

  • Assurer la mise en place des préparations préliminaires
  • Exécuter des recettes sous la supervision des Demi-Chef et Chef de Partie pâtisserie
  • Réaliser des desserts simples
  • Dresser les assiettes
  • Entretenir et nettoyer le lieu de travail après chaque fin de service selon les normes HACCP
  • Respecter les mesures d'hygiène et de sécurité, selon la méthode HACCP

Exigences:

  • Préparer un diplôme de BEP / CAP / Bac Pro spécialisé en pâtisserie
  • Avoir une première expérience sur un poste similaire (incluant stage ou apprentissage)
  • Faire preuve de rigueur, de discipline et d'organisation
  • Souhaiter développer son savoir-faire en pâtisserie
  • Avoir le sens du travail en équipe tout en étant autonome
  • Apprécier de travailler dans un environnement haut de gamme
Ce que nous offrons:
  • 100 % du Pass Navigo pris en charge
  • Travail en continu
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Une intégration au sein d'une équipe unie, énergique et professionnelle
  • De nombreuses opportunités pour des évolutions de carrière

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Préparer un diplôme en pâtisserie
  • Développer connaissances et compétences en pâtisserie
  • Esprit d'équipe
  • Polyvalence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer à la production des desserts
  • Préparer des pâtes, appareils et desserts
  • Apprendre les modes de cuisson
  • Appliquer les règles d'hygiène et sécurité alimentaire
  • Participer au service et conseiller les convives
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Mobilité interne
  • Formation via l'Académie by Elior
  • Environnement de travail valorisant
  • Temps plein
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Boulanger en alternance

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Exigences
Exigences
  • CAP
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  • Appétence pour les produits qui font partie de la boulangerie
Responsabilités
Responsabilités
  • Connaitre
  • Transformer et commander les produits de votre marché
  • Mettre en œuvre les recettes / process de transformation de vos produits
  • Être polyvalent à tous les postes de fabrication avec un haut niveau de professionnalisme
  • Être capable d'évaluer la qualité et la fraîcheur des produits et d'écarter les produits non-conformes
  • Contribuer à la bonne organisation de la production dans le respect des règles d'hygiène
  • Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel) et au respect des règles de sécurité alimentaire
  • Étaler la fabrication afin de garantir la fraîcheur des produits et de répondre à l'objectif de zéro rupture
  • Mettre en valeur vos produits et fidéliser vos clients
  • Approvisionner et mettre en avant vos produits, dans le respect des règles d'implantation et de merchandising
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une remise sur achat chez Auchan
  • Des primes de participation et d’intéressement selon la performance annuelle de l’entreprise
  • Une prime annuelle équivalente à un 13e mois
  • Temps plein
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Moniteur(trice) – Formateur(trice) en MFR

Dans une Association du mouvement MFR, l’emploi de Moniteur(trice) a pour vocati...
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Exigences
  • Recherche Formateur(trice) pour enseigner principalement en TP & Technologie en BOULANGERIE auprès des apprentis en CAP, Brevet Professionnel & Bac Pro
  • Des compétences en Pâtisserie seraient une réelle plus-value
  • Profil recherché: Personne dynamique, rigoureuse, disponible, souriante, sociable et portée vers le collectif
Responsabilités
Responsabilités
  • Accompagnement pédagogique
  • Le formateur(trice) assurera également la fonction globale : Suivi et accompagnement des jeunes en formation, visites dans les entreprises, participation à des voyages
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Convention collective + intéressement
  • Le mouvement des MFR considère et accompagne les trajectoires professionnelles de ses salariés en proposant notamment un large panel de parcours de formations favorisant le développement et l'acquisition de nouvelles compétences, promeut la prise de responsabilités, et propose des perspectives de mobilités géographiques et/ou fonctionnelles
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Alternant pâtissier

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Exigences
Exigences
  • Préparer un CAP en pâtisserie
  • Esprit d'équipe
  • Polyvalence
Responsabilités
Responsabilités
  • Participer activement à la production des desserts
  • Préparer les pâtes, les appareils et les desserts
  • Apprendre les différents modes de cuisson
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Participer au service
  • Conseiller les convives dans leur choix
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Formation régulière via l'Académie by Elior
  • Mobilité interne
  • Valorisation des collaborateurs
  • Communauté de travailleurs engagés
  • Engagement pour la diversité et contre les discriminations
  • Temps plein
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  • Maîtrise du CACES 1, 3, 5 pour la conduite de chariots élévateurs
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  • Compétence en gestion d'inventaire, assurant un suivi précis des stocks
  • Aptitude à maintenir un espace de travail ordonné et propre
Responsabilités
Responsabilités
  • Conduire des chariots élévateurs pour déplacer, charger et décharger des marchandises conformément aux protocoles établis
  • Assurer le stockage sécurisé des produits en hauteur ou au sol en respectant scrupuleusement les consignes de sécurité
  • Effectuer le suivi rigoureux de l'inventaire tout en maintenant l'ordre et la propreté dans l'espace de travail
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Ce que nous offrons
  • Garantie de salaire
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Rejoignez une équipe dynamique où vous contribuerez à l'établissement des paies ...
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Exigences
Exigences
  • Expérience minimale de 2 ans en gestion de paie avec des connaissances en droit social et comptabilité
  • Maîtrise de logiciels tels que MS Office et Hypervision indispensable pour ce poste
  • Diplôme Bac + 2/3 en Paie, Droit Social et RH requis pour assurer une expertise technique
  • Esprit d'équipe développé, avec une capacité à collaborer efficacement avec divers interlocuteurs internes et externes
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Responsabilités
  • Gérer les absences, vérifier les bulletins de paie et mettre à jour les dossiers personnels
  • Réaliser les déclarations mensuelles et annuelles et participer à l'élaboration d'indicateurs sociaux
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Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
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Quels défis êtes-vous prêt(e) à relever en tant que Cariste (F/H) ? Contribuez a...
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  • Maîtrise du CACES R489 catégorie 1, 3 et 5 pour une efficacité optimale
  • Capacité à travailler en équipe tout en restant autonome
  • Attention aux détails pour assurer la sécurité et la précision des opérations
  • Adaptabilité face aux demandes changeantes et aux priorités de l'entrepôt
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Responsabilités
  • Manipuler et stocker les matériaux de manière sûre et efficace
  • Assurer la réception et l'expédition des marchandises avec précision
  • Collaborer avec l'équipe pour optimiser le flux logistique
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Ce que nous offrons
  • Fast TT
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Inspecteur Qualité Assemblage (Aéronautique)

Dans le cadre de cette mission de 6 mois (qui sera renouvelée jusqu'à 18 mois), ...
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Salaire:
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Exigences
Exigences
  • De formation Bac à Bac+2 orientée Génie Mécanique, Qualité, Métrologie, Aéronautique ou équivalent
  • Expérience de 1 année (stages, alternances acceptées) minimum sur un poste similaire en aéronautique, industrie ou automobile, notamment en contrôle qualité de pièces mécaniques
  • Bonnes connaissances en métrologie et outils de contrôle
  • Connaissances dans la gestion des Non Conformités
  • Connaissances des outils SAP et NCM
  • Anglais opérationnel idéalement
  • Proactif, autonome, rigueur, pédagogue, esprit d'équipe, à l'aise dans l'expression écrite (rédaction de Compte-Rendu), Welcome problématique
Responsabilités
Responsabilités
  • Traitement, suivi et relance des Non-conformité (Administratif et déclaration)
  • Contrôle d'assemblage mécanique et Surveillance opérateur (Coaching)
  • Effectuer les contrôles qualité conformément aux normes définies pour la vérification finale et l'attestation de conformité, les points d'arrêt, les tests FAI
  • Gérer les méthodes de mesure, la sous-traitance qualité, les gabarits et les outils
  • Effectuer des enquêtes et des analyses des causes profondes en fonction des problèmes techniques/de qualité identifiés et du coût de la non-qualité au niveau de l'atelier
  • Temps plein
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