Alternant banquet

• Assister les équipes dans l’ensemble de ses activités opérationnelles
• Gestion des réservations pour le banquet
• Participation à la gestion des stocks, suivi des inventaires et closing fin de mois
• Suivi des pertes et DLC avec le responsable
• Participation aux briefings et réunions de service
• Préparer et dresser les tables
• Accueillir et diriger les clients lors des évènements
• Présenter le menu à la clientèle
• Prendre les commandes des clients
• Chercher les plats en cuisine
• Servir les clients, et veiller à ce que les exigences des clients soient satisfaites de manière efficace et professionnelle
• Encaisser le règlement des clients et débarrasser
• Garant de la qualité du service sur les séminaires et banquets
• Respecter et veiller à la propreté des espaces banquets et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP

• Bac+3/5 minimum en lien avec le poste: formation hôtelière ou équivalent
• Esprit collaboratif
• Excellent relationnel client
• Première expérience sur un poste similaire
• Bonne aisance relationnelle
• Capacité à adapter son rythme de travail aux exigences du service banquet
• Capacité à s’organiser et gérer les priorités
• Capacité à animer, fédérer, former, développer les compétences des équipes
• Courtoisie, politesse, diplomatie
• Réactivité, gestion du stress
• Sens du travail en équipe
• Excellente présentation

Anglais apprécié

• 2 jours de repos hebdomadaires
• Mutuelle avantageuse, prise en charge à 70% par l’employeur
• 100% du Pass Navigo pris en charge pour les transports en commun
• Prime de cooptation selon les règles du Groupe Lavorel Hotels
• Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique
• Une intégration au sein d’une équipe unie, énergique et professionnelle
• Programme de formation et d’intégration