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Alternance restauration / salle

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LAVOREL HOTELS

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Emplacement:
France , Décines

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Catégorie:
-

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

Le Kopster Décines recrute un(e) alternant(e) en restauration (H/F) pour notre établissement le Kopster situé à Décines (69), à côté du Groupama Stadium. KOPSTER est avant tout un agitateur de convivialité. Un lieu au style unique, avec comme combo gagnant : la bienveillance, l’écoute et l’hospitalité. Notre ADN : un art de vivre à la française mêlant créativité, excellence et bienveillance.

Responsabilités:

  • Dresser les tables
  • Présenter le menu à la clientèle
  • Effectuer la prise de commande auprès des clients
  • Récupérer les plats en cuisine
  • Réaliser le service des entrées/plats/desserts/boissons
  • Encaisser le règlement des clients
  • Effectuer le débarrassage des tables

Exigences:

  • Préparer un diplôme de CAP / Bac Pro / BTS spécialisé en hôtellerie restauration
  • Avoir une bonne aisance relationnelle
  • Faire preuve de courtoisie et de politesse
  • Être reconnu-e pour sa réactivité, sa gestion du stress et avoir le sens du travail en équipe
  • Parler Français et Anglais
Ce que nous offrons:
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Prise en charge des transports TCL à 100% ou possibilité de se garer au parking de l’hôtel
  • Politique de mobilité et d’évolution en interne dynamique

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
19 mars 2026

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Au Bureau
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Exigences
Exigences
  • Tu prépares une formation spécifique à la restauration et de niveau BAC/CAP/Mention complémentaire/BTS
  • Tu es dynamique, disponible et sais faire preuve d’esprit d’équipe
  • Enfin, tu souhaites mettre ta bonne humeur et ta passion pour la restauration au service des clients
Responsabilités
Responsabilités
  • Accueillir et servir les clients pour le poste de Commis de salle H/F
  • Maîtriser l'art des cocktails pour le poste de Barman H/F
  • Coordonner une équipe dynamique pour le poste d'Assistant manager H/F
  • Cuisinier et appliquer les normes HACCP pour le poste de Commis de cuisine H/F
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Le repas du personnel
  • Carte collaborateur offrant 30% de réduction sur l'ensemble des enseignes succursales du Groupe Bertrand
  • Mutuelle et titre de transport pris en charge à hauteur de 60% par l'employeur
  • Un CSE offrant de nombreux avantages pour de nombreux évènements
  • Rentrer dans un groupe qui ne cesse de grandir, avec de nombreuses possibilités d’évolution
  • Temps plein
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Stagiaire en restauration

Kopster Hotels recrute son/sa futur·e stagiaire en restauration (H/F). KOPSTER H...
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France , Décines
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LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Première expérience en restauration ou service client (stage ou alternance appréciée)
  • Excellent sens du relationnel et de la communication
  • Dynamique, motivé·e et rigoureux·se
  • Courtois·e, poli·e et orienté·e satisfaction client
  • Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress
Responsabilités
Responsabilités
  • Avant le service: Préparer et mettre en place la salle
  • Dresser les tables
  • Vérifier la propreté de la salle, du mobilier et de la vaisselle
  • Approvisionner les consoles de service
  • Pendant le service: Accueillir et installer les clients avec professionnalisme et convivialité
  • Présenter les menus et suggestions
  • Servir les plats et boissons selon les consignes du chef de rang
  • Débarrasser et redresser les tables efficacement
  • Assurer la liaison entre la cuisine et la salle
  • Participer à l’encaissement en cas de forte affluence
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Remboursement TCL à 100 %
  • Une équipe dynamique, soudée et bienveillante
  • Un environnement de travail moderne et stimulant
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Serveur

Vous travaillerez sous la responsabilité du Directeur de la Restauration et sere...
Emplacement
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France , Ribeauvillé
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14000.00 - 15000.00 EUR / Année
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Barrière
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
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Exigences
Exigences
  • Non
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la qualité du service dans le respect des normes du groupe Barrière
  • Prise de commande, encaissement
  • Servir petit-déjeuner
  • Participer à la bonne mise en place de la salle du petit-déjeuner, ainsi que du buffet
  • Respecter les règles d’hygiène et de sécurité concernant les locaux, le matériel, l’utilisation des machines et le service aux clients
  • Temps plein
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Commis de salle

Alternant(e) Commis de Salle H/F for Le Grand Pavillon Chantilly, a beautiful 18...
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France , Chantilly
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LAVOREL HOTELS
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Good interpersonal skills
  • Courtesy and politeness
  • Recognized for reactivity, stress management, and teamwork
Responsabilités
Responsabilités
  • Set tables
  • Present the menu to customers
  • Take customer orders
  • Fetch dishes from the kitchen
  • Serve customers
  • Handle customer payments and clear tables
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 100% of Pass Navigo covered
  • Continuous work schedule
  • 2 consecutive days off
  • Co-optation bonuses according to Group rules
  • Integration into a united, energetic, and professional team
  • Temps plein
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Quiz Master en alternance

Nous recherchons un Quiz Master en alternance pour notre centre de Bordeaux à co...
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France , Bordeaux
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Quiz Room
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Exigences
Exigences
  • Formation Bac +1 ou Bac +2 dans un cursus commercial
  • Grande aisance relationnelle et sens du client hors pair
  • Capacité à gérer un local commercial en autonomie complète
  • Expérience dans une salle de jeu, un bar, un restaurant ou dans l’événementiel
  • Disponibilité les soirs et les week-ends
  • Rythme 4 jours / 1 jour ou 3 jours / 2 jours
Responsabilités
Responsabilités
  • S’assurer de la bonne tenue du centre au quotidien en respectant les standards du groupe et du bon fonctionnement des salles (maintenance, entretien)
  • Assurer l’accueil des joueurs avec enthousiasme et énergie
  • Gestion des stocks : Inventaire
  • Briefing des joueurs afin de les plonger dans l’univers immersif de Quiz Room
  • Suivi à distance du bon déroulement des parties
  • Débriefing de la partie avec les joueurs et retour sur leurs scores
  • Contribuer au développement du CA en proposant systématiquement des ventes additionnelles
  • Gestion des appels au quotidien
  • Vient en support du responsable sur les demandes BtB si besoin
  • Obtenir des avis 5 étoiles sur Tripadvisor et Google et répondre aux avis
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Team building
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
  • Forfait mobilité durable
  • Salle de jeux
  • Prime de cooptation
  • Horaires de travail flexibles
  • Temps plein
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Quiz Master en alternance

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France , Montigny-le-Bretonneux
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Quiz Room
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Exigences
Exigences
  • Formation Bac +1 ou Bac +2 dans un cursus commercial
  • Grande aisance relationnelle et sens du client hors pair
  • Capacité à gérer un local commercial en autonomie complète
  • Expérience dans une salle de jeu, un bar, un restaurant ou dans l’événementiel
  • Disponible les soirs et les week-ends
  • Rythme 4 jours / 1 jour ou 3 jours / 2 jours
Responsabilités
Responsabilités
  • S’assurer de la bonne tenue du centre au quotidien en respectant les standards du groupe et du bon fonctionnement des salles (maintenance, entretien)
  • Assurer l’accueil des joueurs avec enthousiasme et énergie
  • Gestion des stocks : Inventaire
  • Briefing des joueurs afin de les plonger dans l’univers immersif de Quiz Room
  • Suivi à distance du bon déroulement des parties
  • Débriefing de la partie avec les joueurs et retour sur leurs scores
  • Contribuer au développement du CA en proposant systématiquement des ventes additionnelles
  • Gestion des appels au quotidien
  • Vient en support du responsable sur les demandes BtB si besoin
  • Obtenir des avis 5 étoiles sur Tripadvisor et Google et répondre aux avis
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Team building
  • Afterworks, Déjeuners d'équipe, etc.
  • Forfait mobilité durable
  • Salle de jeux
  • Prime de cooptation
  • Horaires de travail flexibles
  • Temps plein
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Alternant Chef de rang

L’apprenti(e) a un rôle opérationnel essentiel et travaille pour le département ...
Emplacement
Emplacement
France , Arcueil
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Marriott Bonvoy
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Avoir un rôle opérationnel essentiel dans le département du Restaurant
  • S'occuper de toutes les activités liées au séjour du client
  • Effectuer un service de grande qualité
  • Servir les plats et boissons avec courtoisie
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres services de l’hôtel
  • Suivre les standards et procédures Marriott et locales
  • Communiquer de manière claire et professionnelle
  • Reporter les conditions de travail, les blessures et accidents à son responsable
  • Être responsable de la mise en place des évènements (salon, catering), du suivi des consignes des BEOs, de la vérification
  • Être garant de la promesse clients et du respect des gold keys
Responsabilités
Responsabilités
  • Être garant de la qualité du séjour des clients
  • Effectuer un service de grande qualité
  • Servir les plats et boissons
  • Travailler en étroite collaboration avec les autres services
  • Suivre les standards et procédures
  • Communiquer de manière claire et professionnelle
  • Reporter les conditions de travail, les blessures et accidents
  • Être responsable de la mise en place des évènements
  • Être garant de la promesse clients et du respect des gold keys
  • Assurer un environnement sécurisé et propre
  • Temps plein
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Maître(esse) de maison

Membre de l’équipe éducative, le maître de maison ou la maîtresse de maison coor...
Emplacement
Emplacement
France , Messac
Salaire
Salaire:
Non fourni
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Union nationale des Maisons familiales rurales
Date d'expiration
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Exigences
Exigences
  • Bonne connaissance des publics jeunes (adolescents / alternants)
  • Capacité à structurer, suivre et piloter une activité (reporting, outils de suivi)
  • Sens de l’organisation : planification, anticipation
  • Expérience en encadrement d’équipe
  • Maîtrise des techniques d’entretien et des exigences en hygiène
  • Capacité à formaliser et faire appliquer des process
  • Sens de l’accueil et de la communication
  • Rigueur et sens des responsabilités
  • Polyvalence et adaptabilité
  • Capacité à argumenter et à convaincre
Responsabilités
Responsabilités
  • Piloter la vie résidentielle et éducative : Assurer le suivi de la vie scolaire (retards, absences, gestion des malades, PAI) et garantir la qualité des transmissions à l’équipe
  • Coordonner et animer le projet de vie résidentielle
  • Structurer et déployer un plan d’animation (journée / soirée) en cohérence avec les parcours de formation et en lien avec l’animateur surveillant de nuit.
  • Organiser et sécuriser les services (restauration et entretien) : Coordonner le service restauration dans le respect des normes en vigueur
  • Organiser et superviser l’entretien de l’établissement (cuisine, hébergement, salles…)
  • Garantir l’application des règles d’hygiène et de sécurité
  • Piloter les ressources et la gestion opérationnelle : Optimiser les achats et le suivi des consommables
  • Contribuer à la maîtrise des dépenses (approvisionnements, fluides…)
  • Inscrire les pratiques dans une logique de gestion durable
  • Manager, développer et valoriser l’établissement : Encadrer et accompagner l’équipe vie résidentielle
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Large panel de parcours de formations favorisant le développement et l'acquisition de nouvelles compétences
  • Perspectives de mobilités géographiques et/ou fonctionnelles
  • Temps plein
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