CrawlJobs Logo
UNIVI Groupe Logo UNIVI Groupe · Gastronomie

Aide Cuisinier

France, Plaintel · Offre publiée 05 mai 2026
Postuler
Partager le lien de l'offre

Description du poste

La résidence Roquilieu, EHPAD à taille humaine situé à Plaintel, recrute un(e) Aide Cuisinier(e) H/F en CDI à temps partiel (50%) afin de renforcer son équipe restauration. Au cœur de notre établissement, vous contribuez au bien-être des résidents en participant à la préparation de repas adaptés, équilibrés et savoureux.

Responsabilités

  • Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
  • Participer à la finition et à la présentation des plats
  • Veiller à la qualité gustative, nutritionnelle et à l’équilibre alimentaire
  • Contribuer à l’adaptation des repas aux régimes spécifiques des résidents
  • Assurer la bonne conservation des denrées et des préparations
  • Respecter les cycles de menus établis
  • Appliquer rigoureusement les normes HACCP
  • Contrôler les températures et assurer la traçabilité des produits
  • Vérifier la conformité des livraisons
  • Assurer le nettoyage et l’entretien des locaux et du matériel de cuisine
  • Appliquer les protocoles de nettoyage et désinfection
  • Réaliser les autocontrôles dans le cadre du plan HACCP
  • Veiller au bon usage du matériel et limiter le gaspillage

Exigences

  • Une première expérience en cuisine collective ou restauration est appréciée
  • Connaissance des normes HACCP souhaitée
  • Sens de l’organisation, rigueur et esprit d’équipe
  • Sensibilité au secteur médico-social et au bien-être des personnes âgées
  • Dynamisme, polyvalence et motivation
  • CAP/BEP Cuisine apprécié

Souhaitable

  • Connaissance des normes HACCP
  • CAP/BEP Cuisine

Ce que nous offrons

  • UNIVI formation
  • Reprise d'ancienneté
  • Formation
  • Prise en charge des transports
UNIVI Groupe - Toutes les offres d'emploi

Looking for more opportunities?

Search for other job offers that match your skills and interests.

Emplois similaires pour

Aide Cuisinier

8 matching positions

Aide Cuisinier

À l'Intermarché de Molenbeek, une équipe de cuisiniers s'occupe déjà de concocte...
Emplacement
Emplacement
Belgium , Molenbeek-Saint-Jean
Salaire
Salaire:
13.39 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
20 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Tu as déjà une première expérience réussie en cuisine ou dans le secteur Horeca
  • Tu connais le milieu : Tu maîtrises les normes HACCP et tu sais ce que signifie travailler proprement et rapidement
  • Tu as le rythme dans la peau : L'effervescence d'un service ou d'une production, ça te connaît et ça te motive
  • Tu es minutieux(se) : Une étiquette de travers ? Très peu pour toi, tu aimes le travail bien fait
  • Tu es un(e) coéquipier(ère) modèle : Tu travailles en lien direct avec les chefs pour que tout roule
Responsabilités
Responsabilités
  • L’assemblage : Tu disposes avec soin les préparations dans les barquettes (salades composées, plats froids et plats chauds)
  • Le dressage : On mange aussi avec les yeux ! Tu veilles à ce que chaque portion soit appétissante et nette
  • L’étiquetage : Une fois la barquette fermée, tu t'assures qu'elle porte les bonnes infos de prix et de conservation
  • Le respect de l'hygiène : C’est la règle d'or, et tu la connais par cœur
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Aide cuisinier

Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes. 40 couverts soir. Midi 15 couver...
Emplacement
Emplacement
France , PARIS-18E-ARRONDISSEMENT
Salaire
Salaire:
1900.00 / Mois
plateforme-promhote.fr Logo
Promhote
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Jeune aimant le travail en équipe
  • Rigoureux
  • Connaissance des règles d'hygiène en restauration
Responsabilités
Responsabilités
  • Aide cuisinier dans une brigade de 4 personnes
  • 40 couverts soir
  • Midi 15 couverts
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • pourboires
  • 2 jours de repos consécutifs
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Aide Cuisine / Cuisinier

Emplacement
Emplacement
France , Antibes
Salaire
Salaire:
Non fourni
amrest.eu Logo
AmRest
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Une première expérience en restauration ou en cuisine (expérience ou bonne connaissance de la cuisine Sushi ou Poké est un plus)
  • Le sens du service client et le goût du travail en équipe
  • Capacité de s'adapter et l'envie d'apprendre
Responsabilités
Responsabilités
  • Préparation culinaire
  • Réaliser l’ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
  • Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes
  • Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité)
  • Application rigoureuse des normes HACCP (suivi du cahier de traçabilité)
  • Nettoyage complet des équipements de cuisine
  • Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés
  • Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Tickets restaurant (9,30€/j)
  • Réduction de -30% dans nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC)
  • Mutuelle prises en charge
  • Participation aux frais de transport
  • Formation : Apprentissage personnalisé pour développer vos compétences
  • Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai)
  • Développement professionnel : Une monter en compétences grâce à des parcours de formations progressives et adaptées en interne (avec certifications)
  • Opportunités d’évolution professionnelle et mobilité géographique : La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)
Lire la suite
Arrow Right

Demi chef de partie

Sous la direction générale du chef exécutif ou de toute autre personne autorisée...
Emplacement
Emplacement
France , Bordeaux
Salaire
Salaire:
Non fourni
fairmont-manoir-richelieu.com Logo
Fairmont Le Manoir Richelieu
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Authentique, honnête, franc, sincère, vrai
  • fun, dynamique, fantasque, optimiste, wink, décontracté
  • Fiable, responsable, impliqué, vous tenez vos promesses, vous allez jusqu'au bout de vos actions
  • Original, avant-gardiste, pense hors des sentiers battus
  • ouvert à de nouvelles possibilités, unique
  • Attentif, orienté détails et client, concentré, dans l'action, précis
Responsabilités
Responsabilités
  • Organiser, en collaboration avec le chef de partie, l'équipe de sa section en ce qui concerne la production de la mise en place et le service
  • Prendre les instructions de son chef de partie et les exécuter correctement
  • En collaboration avec son chef de partie, rédiger les demandes quotidiennes de vin, de produits secs, de nourriture et les transferts de cuisine sur les formulaires appropriés pour approbation par le chef exécutif et le sous-chef de cuisine afin d'atteindre la rotation élevée des stocks souhaitée dans la section
  • Entretenir de bonnes relations avec les employés et motiver les autres collaborateurs
  • Travailler selon les spécifications reçues par le chef de partie en ce qui concerne la taille des portions, la quantité et la qualité, comme indiqué dans l'index des recettes
  • Etre responsable de l'exécution de la liste de contrôle quotidienne concernant la mise en place et le stockage des denrées alimentaires
  • Assister aux réunions quotidiennes et mensuelles avec le chef de cuisine et aux autres réunions demandées par le chef exécutif ou le sous-chef exécutif
  • Signaler au chef de cuisine tout problème de défaillance des machines et du petit matériel, assurer le suivi et veiller à ce que les travaux nécessaires soient effectués
  • Vérifier le tableau d'affichage principal en ce qui concerne les changements dans les banquets ou d'autres informations relatives à l'organisation
  • Maintenir le lieu de travail propre et bien rangée
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Une prévoyance et mutuelle avantageuse, prise en charge à 55% par l'employeur
  • Transports en commun pris en charge à 50%
  • Indemnités nourriture et une offre de restauration 100% connectée disponible 24h/24h : Foodles
  • Avantages CSE dynamique / Accord de participation et PEE (plan épargne entreprise)
  • Uniforme fournit par l'hôtel et pris en charge par notre lingerie
  • La carte Accor All Heartist et ses avantages dans le monde entier
  • ainsi que le programme collaborateurs Ennismore
  • L'opportunité de collaborer avec des équipes passionnées et d'évoluer au sein d'un groupe en pleine expansion
  • Un cadre de travail unique au cœur de Bordeaux, dans un hôtel entièrement neuf à l'architecture et au design remarquables
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Cuisinier

Emplacement
Emplacement
France , Compiègne
Salaire
Salaire:
12.20 - 14.00 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 juillet 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP
  • 2 années d'expérience
  • Cuisinier (F/H)
Responsabilités
Responsabilités
  • Contribue à la réalisation des préparations culinaires
  • Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes
  • Participe au dressage des plats
  • Maintient la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine
  • Applique les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Nettoie et range son poste de travail après chaque utilisation
  • Vérifie l'absence de produits périmés dans les réfrigérateurs
  • Nettoie et range le matériel et les équipements après utilisation
  • Suit strictement les procédures HACCP
  • Réceptionne et contrôle les livraisons
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Apprenti cuisinier

Entreprise régionale N° 1 de la restauration collective en Alsace et en fort acc...
Emplacement
Emplacement
France , Schiltigheim
Salaire
Salaire:
6399.00 EUR / Année
elior.fr Logo
ELRES elior
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • CAP Cuisine
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la préparation et la mise en valeur des mets tout en respectant les consignes
  • Aider à la mise en place (préparation des matières premières et du matériel)
  • Participer à la réalisation des différents plats chauds et froids
  • Accueillir et conseiller les convives dans leurs choix
  • Veiller au réapprovisionnement des produits (vitrines, buffets…)
  • Assurer l'entretien et la remise en état du poste de travail, des locaux et des équipements
  • Respecter les procédures de l'établissement et les normes HACCP
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Convention collective de la restauration collective
  • 13ème mois selon dispositions en vigueur dans l'entreprise
  • Avantage en nature sur les repas
  • Accès prestations comité d'entreprise
  • Mutuelle et prévoyance avantageuses
  • Horaires fixes et sans coupure
  • Tenue de travail fournie et blanchie
  • Parcours de formation sur mesure et personnalisé
  • Aide au logement
  • Prise en charge du transport quotidien
  • Temps partiel
Lire la suite
Arrow Right

Cuisinier Collectivité (F/H)

Au sein d'un établissement de santé, vos missions sont : Réaliser les menus en f...
Emplacement
Emplacement
France , Loireauxence
Salaire
Salaire:
12.55 EUR / Heure
https://www.randstad.com Logo
Randstad
Date d'expiration
31 août 2026
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • You are autonomous in your position and have at least a first experience in a similar position or as a cook in a restaurant
  • You are reactive, know how to work in a team and have good interpersonal skills
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser les menus en fonction des patients
  • Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats
  • Dresser dans les assiettes de plats simples
  • Aider à la réception et au rangement des aliments dans les chambres froides et dans les réserves
  • Nettoyer des plans de travail et de la vaisselle
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right

Demi chef de partie

Mission : Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif et Sous-Chef de Cuisine,...
Emplacement
Emplacement
France , Paris Charles De Gaulle
Salaire
Salaire:
2173.50 GBP / Mois
jobs.360resourcing.co.uk Logo
360 Resourcing Solutions
Date d'expiration
Jusqu'à nouvel ordre
Flip Icon
Exigences
Exigences
  • Sous la direction du Chef de Cuisine Exécutif et Sous-Chef de Cuisine, vous assurez les préparations et la mise en place quotidienne et veillerez à l'application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
  • vous supervisez également le travail des commis et vous vous impliquez activement dans le bon déroulement du service
  • vous êtes garant de la qualité des préparations
Responsabilités
Responsabilités
  • Assure la préparation et la présentation des plats et participe activement au service
  • supervise le travail des commis de cuisine et aide cuisinier
  • assure la gestion des stocks de sa partie
  • participe activement à la mise en place et préparation des banquets
  • prépare à l'avance la mise en place de la nourriture, le matériel et l'équipement nécessaires au service
  • communique à son supérieur toute difficulté, commentaire client et autres informations pertinentes
  • assiste et participe à des briefings quotidiens et autres réunions prévues
  • nettoie son espace de travail et veille à l'application stricte des normes d'hygiène
  • éventuellement - participer à la préparation de la nourriture pour le restaurant du personnel et accorder une importance toute particulière à la qualité des repas proposés à nos collaborateurs(trices)
  • Temps plein
Lire la suite
Arrow Right