Aide Cuisine / Cuisinier

• Préparation culinaire
• Réaliser l’ensemble de la carte : Sushis (Nigiri, Chirashi), Rouleaux (maki, rolls), Plateaux, Pokés, Sashimi, Yakitori, Gyozas, etc.
• Préparation de la zone de travail : sauces, marinades, découpes de fruits et légumes
• Roulage, découpe du poisson selon les normes établis (suivi du cahier de traçabilité)
• Application rigoureuse des normes HACCP (suivi du cahier de traçabilité)
• Nettoyage complet des équipements de cuisine
• Contrôle des dates limites de consommation et des températures des équipements réfrigérés
• Aide si besoins des autres salariés dans la gestion des stocks et sur le stand

• Une première expérience en restauration ou en cuisine (expérience ou bonne connaissance de la cuisine Sushi ou Poké est un plus)
• Le sens du service client et le goût du travail en équipe
• Capacité de s'adapter et l'envie d'apprendre

expérience ou bonne connaissance de la cuisine Sushi ou Poké

• Tickets restaurant (9,30€/j)
• Réduction de -30% dans nos restaurants AmRest France (Sushi Shop et franchises KFC)
• Mutuelle prises en charge
• Participation aux frais de transport
• Formation : Apprentissage personnalisé pour développer vos compétences
• Flexibilité salariale : Possibilité de piloter en autonomie votre rémunération grâce à notre partenaire Stairwage (possibilité de vous rémunérer en cours de mois jusqu’à 4 fois à l’issue de votre période d’essai)
• Développement professionnel : Une monter en compétences grâce à des parcours de formations progressives et adaptées en interne (avec certifications)
• Opportunités d’évolution professionnelle et mobilité géographique : La possibilité d’évoluer en interne au sein du groupe AmRest France (Sushi Shop et KFC) et AmRest global à l'internationale (Angleterre, Luxembourg, Suisse, Espagne, Italie, Belgique)