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Aide boucher

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Emplacement:
Belgium , Durbuy

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Catégorie:
Gastronomie

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Responsabilités:

  • Soutien opérationnel : Tu assistes le Chef Boucher dans la gestion quotidienne de l'atelier et la préparation des commandes
  • Vente et conseil : Tu accueilles la clientèle et apportes une expertise technique pour guider leurs choix (conseils de cuisson, origine des viandes, suggestions culinaires)
  • Valorisation du comptoir : Tu veilles à la présentation attractive des produits et au respect strict des normes d'hygiène et de traçabilité
  • Polyvalence : Tu participes activement à la découpe, au désossage et à la préparation des spécialités de la maison.

Exigences:

  • Expérience confirmée en boucherie, avec une expertise particulière dans la vente et le service comptoir
  • Technicité : Les différentes pièces de viande et les techniques de préparation n'ont plus de secret pour toi
  • Sens des responsabilités : En tant que bras droit du Chef, tu es capable de prendre des initiatives et de garantir la continuité du service en son absence
  • Excellent relationnel : Tu es reconnu pour ton dynamisme, ta rigueur et ton aisance face à une clientèle exigeante.

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
17 mai 2026

Expiration:
15 août 2028

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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Exigences
Exigences
  • Vous possédez des connaissances de base en cuisine ou en tant qu'Aide-Boucher.
  • Vous faites preuve de minutie pour réaliser des marinades et des montages de brochettes de qualité.
  • Vous manifestez une réelle envie d'apprendre et de progresser dans le métier d'Aide-Boucher.
  • Vous êtes reconnu pour votre dynamisme, votre hygiène irréprochable et votre esprit d'équipe.
  • Vous êtes disponible dès 6h du matin, en semaine et les week-ends, à proximité de Waremme.
Responsabilités
Responsabilités
  • Vous réalisez les petites préparations bouchères avec soin en tant qu'Aide-Boucher créatif.
  • Vous élaborez les marinades, confectionnez les brochettes et préparez les spécialités du comptoir.
  • Vous assurez l'approvisionnement constant du rayon et le conditionnement des produits à Waremme.
  • Vous accueillez les clients et les conseillez sur les préparations maison de votre rayon.
  • Vous maintenez la propreté de l'atelier et respectez scrupuleusement les normes de sécurité alimentaire.
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  • Étudiant(e) en Soins Infirmiers ayant validé la 1ère année
  • Permis B idéalement
  • Relation de proximité, adaptabilité, discrétion
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Responsabilités
  • Assurer les soins d'hygiène et de confort (toilettes, aide à l'habillage, soins de bouche)
  • Accompagner les bénéficiaires dans les gestes de la vie quotidienne (aide au lever/coucher, aide à la prise des repas)
  • Participer à la surveillance clinique (observation de l'état général, transmission des informations)
  • Établir une relation de confiance avec le patient et son entourage
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • 10% d'indemnité de fin de mission et congés payés
  • Véhicule de service
  • Ségur 1 et 2
  • Temps plein
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Intégrer un environnement de soin stimulant où la qualité de l'accompagnement de...
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  • Diplôme d'État d'Aide-Soignant (DEAS)
  • Croire au travail collaboratif et apprécier la richesse des échanges au sein d'une équipe pluridisciplinaire
  • Sens du service et discrétion
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Responsabilités
Responsabilités
  • Toilettes de patients souvent appareillés (perfusions, sondes, pansements lourds) nécessitant une grande précaution
  • Mise en place de protocoles de prévention d'escarres (effleurages, installation de matelas à air) pour des patients alités en permanence
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Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Salaire de base selon la CCU Sanitaire + ségur 1 et 2 + reprise d'ancienneté
  • 10% de congés payés
  • 10% d'indemnités de fin de mission (pour les contrats intérim/vacation)
  • Véhicule de service
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  • Vous disposez d'une première expérience réussie dans le domaine de la boucherie ou de la préparation de viande
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  • Vous secondez quotidiennement le boucher dans l'ensemble des travaux de l'atelier à Ans
  • Vous assurez la préparation de produits variés tels que le hachis, les saucisses et les colis de viande
  • Vous réalisez avec soin les petites découpes de viande selon les standards de qualité
  • Vous confectionnez les préparations artisanales comme les brochettes et autres spécialités bouchères
  • Vous veillez à la propreté irréprochable de votre plan de travail et des outils de découpe
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Exigences
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  • Maîtriser l'utilisation de la trancheuse pour une découpe précise
  • Avoir une expérience ou une forte affinité avec la vente au comptoir
  • Être capable de réaliser des préparations simples sous la supervision d'un boucher expert
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  • Être disponible pour travailler à Villers-le-Bouillet selon l'horaire établi
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  • Réaliser le montage du comptoir pour mettre en valeur les viandes de la ferme
  • Accueillir les clients et les servez avec professionnalisme et bienveillance
  • Gérer la découpe des produits à l'aide de la trancheuse
  • Participer à la confection des préparations en atelier, toujours accompagné par un boucher
  • Maintenir l'environnement de travail propre et respecter les normes d'hygiène
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Salaire
Salaire:
Non fourni
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Date d'expiration
28 juillet 2029
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Exigences
Exigences
  • Disposer d'un diplôme de boucher ou d'une expérience équivalente probante en atelier
  • Maîtriser parfaitement les techniques de découpe, de désossage et de parage
  • Avoir une connaissance approfondie des différents morceaux de viande (bœuf de la ferme et local)
  • Être rigoureux sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
  • Avoir l'esprit d'équipe et apprécier transmettre sa passion, notamment en supervisant les aides en atelier
Responsabilités
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  • Assurer la découpe et la préparation des carcasses et des pièces de viande
  • Réaliser les préparations artisanales propres à notre boucherie de Villers-le-Bouillet
  • Gérer l'approvisionnement du comptoir en collaboration avec l'équipe de vente
  • Superviser et accompagner le personnel de vente lors des préparations en atelier
  • Veiller au maintien d'un atelier impeccable et au respect des protocoles de nettoyage
  • Temps partiel
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  • De formation supérieure (Bac+5 minimum) en management de la qualité, gestion des risques ou management des organisations sanitaires et médico-sociales, vous justifiez d'une expérience confirmée d'au moins huit ans dans des fonctions qualité, idéalement acquise dans le secteur sanitaire puis médico-social. Vous maîtrisez à ce titre les référentiels qualité, les processus d'évaluation de la Haute Autorité de Santé ainsi que le cadre réglementaire applicable aux établissements et services médico-sociaux.
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Responsabilités
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  • Vous accompagnez les établissements dans les démarches d'évaluation et de certification : préparation et conduite des évaluations externes des ESMS, ainsi que de la certification HAS pour le secteur sanitaire.
  • Vous harmonisez les pratiques à l'échelle régionale en déployant les référentiels, en accompagnant la mise en œuvre des recommandations de bonnes pratiques et en organisant des groupes de travail qualité.
  • Vous appuyez et coordonnez les Responsables Qualité de terrain. Vous leur apportez un soutien méthodologique, développez leurs compétences et garantissez la cohérence des actions menées.
  • Vous œuvrez à la diffusion d'une culture qualité au sein des établissements par la sensibilisation, la formation et l'accompagnement des équipes dans l'appropriation des outils et des exigences qualité.
  • Vous assurez une veille réglementaire et normative, supervisez la gestion des événements indésirables et contribuez à la sécurisation des organisations.
  • Vous contribuez au pilotage global de la performance : vous fiabilisez les indicateurs, pilotez les plans d'actions et participez au déploiement du contrôle interne en lien avec les orientations du siège.
  • Temps plein
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