Agent des services hospitaliers Emplois

Description du poste

Sous la responsabilité du responsable de l’établissement, vos missions se déclineront autour de 4 axes : La cuisine, L’entretien des locaux, L’entretien et la gestion du linge, Une participation à la vie de l’établissement et au quotidien des enfants, notamment aux moments forts de la journée et des repas.

Responsabilités

La cuisine : Réceptionner et contrôler les livraisons, assurer la remise en température des plats, respecter la démarche HACCP et les protocoles d’hygiène et de sécurité alimentaire
L’entretien des locaux : Veiller à l'entretien des locaux et des matériels, en respectant les normes d'hygiène et les protocoles de nettoyage définis (surfaces sols et murs, vitrages, etc.). Entretenir le matériel de nettoyage et suivre les stocks de produits d'entretien : commande, réception livraison, stockage. Vider les poubelles et évacuer les déchets
L’entretien et la gestion du linge : assurer l’entretien et l’hygiène du linge, gérer le ramassage, le tri/lavage en machine, le pliage et le rangement du linge, et gérer son approvisionnement dans les espaces de vie
Une participation à la vie de l’établissement et au quotidien des enfants, notamment aux moments forts de la journée et des repas

Exigences

Procédures de traitement de linge hospitalier
Utilisation de matériel de nettoyage
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire hazard analysis critical control point -haccp-
Effectuer l'entretien et le nettoyage des parties communes
Effectuer le service hôtelier (réception des plateaux repas, adaptation, distribution, desserte, ...) auprès des patients/résidents
Vérifier le contenu du chariot de ménage et procéder à la préparation des solutions de nettoyage
CAP/BEP en maintenance et hygiène des locaux
BEP "Accompagnement, Soins et Services à la Personne"
CAP Cuisine et/ou CAP agent de propreté et d'hygiène
Années d'expérience : 1
Connaissance de la réglementation des cuisines collectives (arrêté du 29 septembre 1997)
Maîtrise des règles d’hygiène selon le principe fondamental de la marche en avant et de l’HACCP
Connaissances en matière de nutrition. Maîtrise des principales préparations culinaires adaptées à la diététique infantile
Respecter le planning horaire des repas : organiser son travail en fonction des besoins et des rythmes des enfants
Savoir se référer aux consignes de nettoyage en respectant les protocoles établis et les fiches techniques des produits
Savoir respecter et se référer aux fiches techniques des produits utilisés
Etre organisé.e et rigoureux.euse
Savoir travailler en équipe et participer à la vie de la crèche
Savoir respecter le secret professionnel

Souhaitable

Auto-organisation
Esprit collectif
Sens des priorités

Ce que nous offrons

Prime de présence
Mutuelle et prévoyance

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