Agent de production agroalimentaire

Rattaché(e) directement au responsable de production et intégré(e) au sein d'une équipe passionnée, vous participez activement au cycle de fabrication et de conditionnement des spécialités laitières et fromagères. Vos missions principales : Soutien à la fabrication : Participation aux étapes clés de moulage, de pressage et de démoulage des pains de fromage. Soin en cave d'affinage : Suivi des produits, retournement et salage selon les protocoles de maturation traditionnels. Conditionnement : Prise en charge de l'étiquetage, du filmage et de la mise en colis des produits finis avant expédition. Qualité & Hygiène : Application rigoureuse des normes de sécurité alimentaire (HACCP) et traçabilité des lots. Entretien : Nettoyage et désinfection du poste de travail et des équipements pour garantir un environnement sain. Conditions de travail : Vous travaillez du lundi au samedi en horaires de journée ou en 2*8 suivant l'activité et les besoins de l'entreprise.