Adjoint R&D

Sous la responsabilité du Chef de Projets R&D, vous jouez un rôle central dans le développement et l'optimisation des produits et procédés de l'entreprise. Vos missions s'articulent autour des axes suivants : vous réalisez les essais pilotes et industriels, ainsi que les analyses physico-chimiques en laboratoire pour qualifier les nouveaux produits ou les évolutions de matières premières. Vous assurez un soutien technique déterminant lors des phases d'industrialisation, notamment par la supervision des premières productions et la mise en place d'actions correctives pour garantir la conformité. Vous êtes garant de la qualité sur le long terme en suivant le vieillissement des produits, en organisant des tests d'analyse sensorielle et en gérant l'échantillonnage pour les services commerciaux. Vous participez activement à l'amélioration continue en rédigeant des modes opératoires, des instructions de travail et des fiches recettes pour les opérateurs de production. Vous agissez en véritable interface transversale en apportant votre expertise au personnel de fabrication en cas de dérive process et en rendant compte de vos résultats de manière structurée. Vous veillez scrupuleusement au respect des normes HACCP, des procédures de nettoyage et des audits internes pour maintenir l'outil de travail aux standards requis.