Adjoint Directeur de restauration

Etonnez vos invités ! Chaque jour, vous réalisez avec des produits locaux, bruts, de saison… une prestation adaptée et variée destinée à 80 convives journaliers. Vous animez votre équipe dans un objectif permanent de satisfaction de la clientèle et de respect des règles de sécurité alimentaire. Vous pilotez l’activité de votre restaurant, véritable centre de profit. Guidé par le contrat de prestation, vous définissez les menus, commandez vos denrées, et gérez le planning de l’équipe. En développant les compétences professionnelles et l’agilité de vos collaborateurs vous contribuerez à leur évolution et à la croissance de l’entreprise.