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Adjoint au Responsable Restauration

Assistance Publique

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Emplacement:
France, Hendaye

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Catégorie:
Hôtellerie et tourisme

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Type de contrat:
Non fourni

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Salaire:

Non fourni
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Description du poste:

En appui direct du Responsable du service restauration, vous participez au pilotage opérationnel, logistique, budgétaire et humain du service, dans le respect des marchés publics, des normes sanitaires et des objectifs de qualité.

Responsabilités:

  • Planifier et contrôler les approvisionnements alimentaires, diététiques et usages uniques
  • Préparer, saisir et suivre les commandes dans SAP
  • Assurer le suivi des réceptions, la gestion des stocks et la correction des bons de commande
  • Gérer les litiges fournisseurs en lien avec les services économiques
  • Suivre les réclamations et produire des synthèses mensuelles et annuelles
  • Participer au suivi budgétaire du service et aux opérations d’inventaire
  • Contribuer à l’expression des besoins pour les marchés publics
  • Participer aux commissions menus (EGALIM, PNNS, RSO)
  • Mettre à jour les marchés et tableaux de bord (dont EGALIM – Ma Cantine)
  • Encadrer et animer les équipes, accompagner leur développement professionnel
  • Participer aux réunions du service restauration
  • Contribuer aux enquêtes de satisfaction et au projet de service
  • Assurer le remplacement du responsable restauration en cas d’absence

Exigences:

  • TSH -Bac +2 minimum en restauration collective, hôtellerie-restauration ou industrie agroalimentaire
  • Expérience souhaitée en encadrement d’équipe, idéalement en restauration collective hospitalière
  • Réglementation du secteur : HACCP, EGALIM, AGEC, PNNS, Climat & Résilience
  • Principes de l’achat public
  • Notions de bactériologie et d’inspection sanitaire
  • Maîtrise des outils informatiques et bureautiques (idéalement SAP)
  • Gestion des approvisionnements et des budgets
  • Animation et mobilisation d’équipes
  • Organisation, anticipation et gestion des imprévus
  • Capacité à piloter et évaluer des projets
  • Sens du service, diplomatie et rigueur
  • Sens de l’organisation et des priorités
  • Autonomie et disponibilité
  • Rigueur et esprit d’équipe
  • Forte orientation service client / usagers
Ce que nous offrons:
  • Supplément Familial de traitement pour les parents avec enfant(s) à charge
  • Accès à une offre de formation continue conséquente
  • Prestations AGOSPAP (CE) : Accès à une offre de loisirs (spectacles, cinémas…) et de vacances à tarifs préférentiels pour les titulaires et CDD sur poste permanent
  • Plateforme HOPTISOINS : tarifs préférentiels chez nos partenaires (vie quotidienne, courses)
  • Chèques emploi-service CESU AP-HP
  • Congés : 25 CA + 19 RTT
  • Forfait jours

Informations supplémentaires:

Offre publiée:
21 décembre 2025

Type d'emploi:
Temps plein
Type de travail:
Travail sur site
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  • Du BTS à la licence hôtellerie - restauration, licence professionnelle hôtellerie ou école de management hôtelier et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité, quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes
  • Langues : maîtrise de la langue du pays, anglais, une 3ème langue est un plus
  • Une attitude de service axée sur l'expérience de nos clients, la convivialité, l'attention du détail, la sociabilité
  • Pour réussir une harmonie d'attitude, s'assurer que chaque personnalité développera des qualités de curiosité, d'ouverture, d'initiative et d'aisance relationnelle
  • Esprit d'équipe
  • Sens de l'accueil, du contact et du service
  • Réactivité
  • Leadership
  • Sens de l'organisation
  • Prise de décision - Autonomie
Responsabilités
Responsabilités
  • Être exemplaire dans sa manière d'être, de faire, incarner l'état d'esprit de l'hôtel
  • Contribue à offrir une expérience client irréprochable en adoptant une attitude professionnelle et conviviale
  • Assure un accueil chaleureux et personnalisé des clients, en veillant à répondre à leurs attentes
  • Traite les réclamations ou demandes spécifiques en coordination avec le Responsable Restaurant
  • Participe activement à la fidélisation des clients en valorisant les prestations de l'établissement
  • Soutient la gestion des approvisionnements, de la rotation des stocks et de l'organisation des espaces de travail
  • Veille à la conformité des produits et services en respectant les normes d'hygiène et de qualité
  • Assiste dans la mise en place des menus, la présentation des cartes et l'organisation d'événements pour maximiser le chiffre d'affaires
  • S'assure du bon fonctionnement des équipements et signale les éventuels besoins de maintenance
  • Participe à l'intégration, la formation et l'évaluation des membres de l'équipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap
  • Temps plein
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Exigences
Exigences
  • Expérience confirmée dans le domaine de la restauration
  • Bon sens de l'accueil
  • Présentation soignée
  • Goût pour le travail en équipe
  • Sensibilité à l'art de la gastronomie
  • Maîtrise de l'anglais couramment
  • De formation supérieure
  • Expérience confirmée à un poste similaire
  • Charisme, soutien et leadership
Responsabilités
Responsabilités
  • Assurer la qualité d'accueil et du service
  • Animer et coacher l'équipe pour appliquer les directives de service
  • Gérer les pics et creux de fréquentation
  • Organiser la polyvalence des équipes
  • Gérer les réclamations/remarques des clients
  • Former les équipes aux procédures internes
  • Veiller au bon déroulement du service
  • Participer à la prise de commande et au service
  • Réaliser des plannings de repos, récupérations et vacances
  • Accueillir, intégrer et former en continue les salariés
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  • Entre 1-2 jours de télétravail
  • Temps plein
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Responsable adjoint du restaurant le Fouquet's Cannes

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  • Expérience confirmée en management dans la restauration haut de gamme ou hôtellerie de luxe
  • Leadership naturel, sens du détail et goût pour l'excellence
  • Excellente présentation et aisance relationnelle
  • Maîtrise du français et de l'anglais
  • Enthousiasme, rigueur et passion pour la gastronomie française
Responsabilités
Responsabilités
  • Encadrer et inspirer les équipes de salle
  • Garantir un service irréprochable et chaleureux, fidèle à l'esprit Fouquet's
  • Participer à la gestion opérationnelle et économique du restaurant
  • Accueillir une clientèle internationale et prestigieuse, en créant des moments uniques
  • Contribuer à l'animation et au rayonnement d'un lieu emblématique de la Croisette
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Ce que nous offrons
  • primes d'intéressement et de participation
  • Un accompagnement personnalisé pour développer votre potentiel et évoluer au sein de notre Groupe (formation via Campus Barrière mobilités gestion de carrière…)
  • Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
  • Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous
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  • Compétence en assemblage et montage de pièces selon le cahier des charges
  • Capacité à effectuer des réglages et des dépannages mineurs si nécessaire
  • Aptitude à respecter les normes d'hygiène et de sécurité
Responsabilités
Responsabilités
  • Polissage de hublots d'avions en série
  • Consulter le cahier des charges pour suivre les consignes de fabrication et respecter les normes d'hygiène et de sécurité
  • Effectuer les réglages nécessaires des machines et assurer le suivi de la traçabilité des produits
  • Contrôler la qualité des produits finis et assurer leur conditionnement tout en collaborant efficacement avec l'équipe
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Prime de 13ème mois
  • Prime d'équipe
  • Ticket restaurant
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Ingénieur Génie civil

Participer à la conception des ouvrages des nouvelles centrales nucléaires.
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France , Tours
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ASSYSTEM
Date d'expiration
21 décembre 2025
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Exigences
Exigences
  • Solides connaissances techniques en Gros Œuvre et en Voirie-Réseaux Divers (VRD)
  • Maîtrise des outils de design et de maquettage
  • Capacité à coordonner efficacement différentes activités et à intégrer plusieurs contrats au sein d’un même projet
  • Grande aisance dans les échanges, tant à l’écrit qu’à l’oral, avec l’ensemble des parties prenantes
  • Savoir formaliser clairement les informations
  • Maîtrise de l’anglais à un niveau B2 (atout mais pas indispensable)
Responsabilités
Responsabilités
  • Veille à la mise en œuvre des méthodes transverses pour la conception des bâtiments et garantie le respect du référentiel client
  • Fournit les éléments nécessaires au pilote de contrat pour la rédaction des exigences
  • Est le point d’entrée pour les contrats d’études et pour les contrats de fourniture d’équipements de services
  • Fournit la note de données d’entrée des contrats GC principaux et les éléments nécessaires aux contrats transverses GC
  • Est responsable de la surveillance du contrat d’études GC pour son bâtiment
  • Appuie l’équipe de pilotage du contrat GC principal lorsque nécessaire
  • Est en relation avec les parties prenantes externes
  • Coordonne et intègre les systèmes supports dans le design du bâtiment
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Institut de formation interne
  • Opportunités de carrières infinies
  • 70% des managers issus de la promotion interne
  • Respect de l’égalité de traitement entre les candidats
  • Célébration de toutes les formes de diversité
  • Accompagnement pour situations ou besoins spécifiques
  • Temps plein
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Nouveau

Ingénieur d’Etudes Electricité – confirmé

Trouver des solutions au dérèglement climatique est la priorité du 21ème siècle,...
Emplacement
Emplacement
France , Marseille
Salaire
Salaire:
Non fourni
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ASSYSTEM
Date d'expiration
21 décembre 2025
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Exigences
Exigences
  • Diplômé(e) en Génie Electrique (BAC+5)
  • Expérience confirmée d’une dizaine d’années en distribution électrique Courant Fort en milieu industriel de préférence
  • Connaissance du secteur du nucléaire, des outils type Caneco, Etap et du RCC-E est un plus
  • Rigueur, force de proposition et capable de prendre en main des sujets techniques
  • Très bonne qualité rédactionnelle
  • Bon relationnel, capacité à communiquer avec aisance et à travailler en équipe
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser des études de conception de modifications des installations et des matériels électriques (faisabilité, APS, APD)
  • Réaliser des notes de dimensionnement de câbles, protections
  • Appuyer les ingénieurs projets sur l’aspect technique des affaires
  • Piloter les réunions d’avancements techniques, avancement projet ou réunions de coordination
  • Encadrer une équipe de techniciens ou ingénieurs
  • Être l’interlocuteur/interlocutrice principal(e) du client sur les sujets techniques et l’avancement des études
  • Suivre la rentabilité de l’affaire et effectuer le reporting d’avancement à votre Manager et ou chefs de projets
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes vacances
  • Chèques cadeaux à Noël
  • Chèques vacances
  • Tickets restaurant
  • CSE très avantageux
  • Mutuelle
  • Formations tout au long de l'intégration et du parcours
  • Opportunités de carrière (promotion interne)
  • Temps plein
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Ingénieur en Calcul Mécanique/ Tuyauterie (flex/support) expérimenté

En tant qu’ingénieur en calcul mécanique, vous serez en interface avec les group...
Emplacement
Emplacement
France , Tours
Salaire
Salaire:
Non fourni
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ASSYSTEM
Date d'expiration
21 décembre 2025
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Exigences
Exigences
  • Formation Bac + 5, idéalement dans le domaine de la mécanique
  • Expérience de 3 ans minimum en calculs mécanique (statique et vibratoire)
  • Maîtrise des logiciels CAESAR 2 ou Pipestress
  • Maitrise de l’anglais pour collaborer avec des professionnels du monde entier
  • Autonomie et esprit d’équipe : capable de gérer vos projets tout en collaborant harmonieusement avec d’autres experts
  • Rigueur et Agilité
Responsabilités
Responsabilités
  • Réaliser le dimensionnement de tuyauterie et de leurs supports. Si besoin, instruire les modifications en relation avec les différents services du client
  • Produire des notes de calculs de flexibilité et de support
  • Surveiller les notes de calculs
  • Participer au développement et à l’optimisation des outils
  • Assurer la gestion technique de son projet et le suivi de l’interface client
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Expertise nucléaire
  • Impact environnemental
  • Diversité et inclusion
  • Opportunités stimulantes
  • Développement professionnel
  • Qualité de vie
  • Profitez d’un socle social avantageux, d’horaires flexibles et de la possibilité de télétravailler 2 jours par semaine
  • Temps plein
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Nouveau

Manager Technique Conduite Exploitation – Bureau d’études

Rejoignez notre groupe Fonctionnement REP (Réacteur à eau pressurisée) au sein d...
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Emplacement
France , Marseille
Salaire
Salaire:
Non fourni
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ASSYSTEM
Date d'expiration
21 décembre 2025
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Exigences
Exigences
  • Issu(e) d’une formation type Bac+5 (Ingénieur Généraliste ou Universitaire)
  • Expérience d’au moins 5 ans dans la conduite normale, la conduite incidentelle accidentelle ou l’exploitation des réacteurs
  • Expérience d’au moins 3 ans dans le management d’équipe technique
  • Bonne maîtrise du Pack Office (Word et Excel)
  • Maîtrise idéale de l’outil de dessin Visio
  • Maîtrise idéale des applications Consignes APE et GRECO
  • Première expérience idéale des outils digitaux mis en place sur les chapitres III et IX des RGE ou sur les essais de requalification
  • Autonome et rigoureux(se)
  • Nature curieuse
  • Aimant la technique
Responsabilités
Responsabilités
  • Mettre à jour les documents relatifs à la Conduite Incidentelle Accidentelle
  • Assurer le suivi des dépenses liées à vos projets ou affaires et proposer les actions correctives nécessaires
  • Sur des projets non critiques, pouvoir assurer certaines fonctions de chef de projet
  • Participer à la préparation et à la validation des propositions techniques et commerciales et des avenants éventuellement associés
  • Contribuer au développement commercial d’Assystem chez votre client
  • Manager les collaborateurs intervenant sur les projets ou affaire dont vous avez la charge
  • Assurer la coordination technique de votre équipe
  • Assurer l’interface technique avec le client
  • Réaliser des études ou produire des documents relatifs aux plateaux Projet
Ce que nous offrons
Ce que nous offrons
  • Primes vacances
  • Chèques cadeaux à Noël
  • Chèques vacances
  • Tickets restaurant
  • CSE très avantageux
  • Mutuelle
  • Formations tout au long de votre intégration et de votre parcès
  • Opportunités de carrière (promotion interne)
  • Temps plein
Lire la suite
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