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Newrest est le 1er acteur mondial indépendant du catering aérien, présent dans 5 pays, avec plus de 62 000 collaborateurs. Fort de 3,3 milliards d’euros de chiffre d’affaires (exercice 2024/2025), le groupe intervient sur l’ensemble des secteurs : catering aérien, catering ferroviaire, restauration collective, bases-vie, retail & services associés. Humilité, simplicité, efficience et sens des responsabilités : ces valeurs guident notre quotidien. Rejoindre Newrest, c’est contribuer à une aventure humaine où initiative, engagement et innovation sont encouragés. Votre rôle: ACHETEUR RETAIL Rattaché(e) au Chef de Groupe Achats, vous êtes responsable du sourcing, de la négociation et du suivi des produits Food & Beverage et Non Alimentaires destinés aux ventes à bord dans nos activités ferroviaires et aériennes. Vous travaillez main dans la main avec les équipes Marketing / Produits / Commerce pour construire des offres attractives et adaptées aux attentes de nos clients. Vous pouvez également participer aux présentations client lors des démonstrations d’offres. Votre mission : garantir le meilleur rapport qualité/prix/service, tout en sécurisant la chaîne logistique et en soutenant la performance de nos activités.
Responsabilités
Sourcing & Analyse marché: Comprendre les contraintes opérationnelles de chaque marché
Analyser les tendances et opportunités fournisseurs Food & Non-Food
Assurer une veille concurrentielle active
Participer à des salons professionnels en France et en Europe
Identifier de nouveaux industriels pertinents
Appels d’offres, négociation & référencement: Piloter et organiser les appels d’offres (3 cycles par an)
Négocier fermement les tarifs et conditions d’approvisionnement pour répondre aux objectifs de rentabilité de nos clients
Contractualiser les conditions obtenues et établir les tableaux de synthèse
Référencer produits et fournisseurs dans nos outils internes : BECPG et Winrest
Gestion de la relation Fournisseurs: Négocier et formaliser les contrats
Construire une relation durable, propice au développement de nouveaux produits
Gérer les RFA et assurer le suivi de leur règlement
Traiter les réclamations qualité en lien avec les équipes internes
Logistique & performance supply-chain: Piloter la performance logistique auprès de nos distributeurs
Gérer les prévisions et anticiper les risques de rupture
Exigences
Bac+3 à Bac+5 avec minimum 8 ans d'expérience en Achats Retail (impératif)
Très forte sensibilité pour les produits alimentaires et boissons
Maîtrise avancée du Pack Office, expert EXCEL
Pratique quotidienne d’un ERP et d’outils de gestion fournisseurs
Maîtrise du français (oral & écrit) et anglais niveau B2 minimum
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