1ier Chef de Partie Emplois | Hively Hospitality (Saint-Jean-de-Luz)

Description du poste

Le Restaurant ERDIKO. Prendre soin des papilles de nos clients, avec votre équipe ! Vous participez avec le Chef exécutif à l'ensemble des missions d'approvisionnement, de transformation, de suivi au sein de notre restaurant ERDIKO : suggestions du jour le midi, carte 'brasserie', bar à tapas et plats à partager le soir. Rôle de manager, garant de la qualité et du niveau culinaire des prestations avec l'aide de votre commis. Vous veillez à la bonne application des normes HACCP et de notre labo BVC. Vous animez le service, débriefez, améliorez sans cesse et formez au fur et à mesure une vrai équipe 'ERDIKO' avec les maître d'hôtels.

Responsabilités

Prendre soin des papilles de nos clients
participer avec le Chef exécutif à l'ensemble des missions d'approvisionnement, de transformation, de suivi au sein de notre restaurant ERDIKO : suggestions du jour le midi, carte 'brasserie', bar à tapas et plats à partager le soir
rôle de manager, garant de la qualité et du niveau culinaire des prestations avec l'aide de votre commis
veiller à la bonne application des normes HACCP et de notre labo BVC
animer le service, débriefez, améliorez sans cesse et formez au fur et à mesure une vrai équipe 'ERDIKO' avec les maître d'hôtels

Exigences

Expérience de 3 ans réussie en cuisine
envie de rejoindre une équipe unie, énergique et professionnelle
solide expérience et des certitudes au poste de Chef de Partie

Ce que nous offrons

5 semaines de congés payés par an + 1 journée d'habillage et 6 autres jours au titres des 'jours fériés garantis'
Un 13ème mois dès 3 mois d'ancienneté et payable mensuellement sur demande
Plan d’Epargne Entreprise avec abondement
avantages nourriture (170€/mois)
chaque heure supplémentaire travaillée est comptabilisée en donnant droit à des repos en plus
Valorisation de la coupure à partir de 3h d'interruption (prime de 12.50 par jour effectué avec une coupure)
tarifs préférentiels dans notre réseau d’établissements
Mutuelle et Prévoyance offrant des garanties et une couverture maximales
Adhésion à une plateforme web avec réductions sur des produits du quotidien (cinéma, parcs d’attraction, courses alimentaires, salles de sport…)
Prise en charge 100% transports en commun
Prime mobilité de 25€ par mois

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1ier Chef de Partie

Conseiller clientèle

Auxiliaire de Vie en Habitat Inclusif H/F

Auxiliaire de Vie

Auxiliaire de vie

Aide ménager(e) H/F

Développeur senior PHP Symfony

Chargé(e) de développement commercial (alternance)

Chargé.e de mission Financement des Entrepreneurs Engagés

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