Aqua Kyoto - Travail sur site

Rejoignez un établissement d’exception à Paris en tant que Chef de Partie Sushi. Vous gérez la section sushi en autonomie, de la mise en place (préparation des poissons, cuisson du riz) à la production de nigiri, maki, sashimi et rolls. Maîtrisez les techniques traditionnelles japonaises et garan...