Técnico de calidad alimentaria Empleos | AmRest sp. z o.o (Madrid)

Ingeniero Senior de Calidad

Desde Fritz&Muller estamos trabajando con una compañía líder internacional en pr...

Ubicación

Spain , Benisanó, Valencia

Salario:

35000.00 - 45000.00 EUR / Año

Fritz & Muller

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Más de 5 años de experiencia en departamentos de Calidad dentro de la industria alimentaria
Experiencia demostrable en la gestión de auditorías internas y externas
Certificación y experiencia práctica en BRC e IFS (imprescindible)
Formación universitaria en Ingeniería Alimentaria, Tecnología de los Alimentos, Química, Biología o área relacionada
Nivel alto de inglés (imprescindible), tanto oral como escrito
Conocimiento avanzado de herramientas informáticas: Excel, software de calidad, ERPs y sistemas de gestión documental
Perfil analítico, riguroso, proactivo y orientado a la mejora continua, con capacidad de comunicación, liderazgo técnico y resolución de problemas

Responsabilidades

Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria establecidos por la compañía y por la legislación vigente
Liderar, coordinar y preparar auditorías internas y externas, garantizando evidencias, documentación y planes de acción
Gestionar y mantener las certificaciones BRC e IFS, realizando seguimiento continuo de no conformidades y propuestas de mejora
Desarrollar e implementar procedimientos y sistemas de control para optimizar los procesos productivos desde el punto de vista de calidad
Colaborar estrechamente con Producción, I+D, Mantenimiento y Cadena de Suministro para asegurar la correcta aplicación de políticas de calidad en toda la planta
Analizar indicadores clave (KPIs) de calidad y seguridad alimentaria, generando informes periódicos y reportes para Dirección
Identificar áreas de mejora y liderar proyectos de optimización, estandarización y reducción de incidencias
Supervisar la correcta gestión de proveedores desde el punto de vista de calidad y coordinar auditorías de homologación
Asegurar la formación continua del personal en buenas prácticas de higiene, procesos y estándares de calidad
Participar en inspecciones de organismos oficiales y gestionar documentación normativa

Lo que ofrecemos

Plan de desarrollo profesional en una multinacional en pleno crecimiento
Salario competitivo acorde a la experiencia y competencias del/la candidato/a
Entorno colaborativo, innovador y dinámico, con cultura enfocada en la excelencia operacional
Oportunidad de formar parte de un proyecto internacional que apuesta por la calidad, la sostenibilidad y la innovación en alimentación

Tiempo completo

Técnico/a de Laboratorio Agroalimentario

En AENOR, buscamos un/a Técnico/a de Laboratorio Agroalimentario para reforzar n...

Ubicación

Spain , Madrid

Salario:

No proporcionado

AENOR

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Formación técnica: FP Superior en Análisis y Control, Laboratorio de Diagnóstico Clínico, Química o similar
Experiencia: Al menos 2 años en laboratorio agroalimentario realizando ensayos físico-químicos y microbiológicos
Conocimiento normativo: Familiaridad con estándares como ISO 17025
Rigurosidad y organización: Capacidad para seguir procedimientos, registrar resultados y mantener la trazabilidad
Compromiso con la calidad: Orientación al detalle y vocación por la mejora continua
Disponibilidad para trabajar en turnos y flexibilidad horaria

Responsabilidades

Realizarás ensayos de control de calidad en productos alimentarios, siguiendo protocolos acreditados
Colaborarás en la validación de métodos, mantenimiento de equipos y mejora de procesos
Serás parte activa en auditorías internas y externas, asegurando el cumplimiento normativo

Lo que ofrecemos

Jornada intensiva en verano
retribución flexible
ayudas a guardería
formación en idiomas
portátil
dietas

Tiempo completo

Sous Chef

Descripción de la empresa: Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bie...

Ubicación

Argentina , Los Cardales

Salario:

No proporcionado

SOFITEL

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Formación en Gastronomía o carreras afines (deseable)
Experiencia mínima de 3 a 5 años en hoteles cocinas profesionales, con al menos 1 año en posiciones de liderazgo
Conocimientos sólidos en técnicas culinarias, planificación de producción y control de costos
Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo
Orientación a la calidad, al detalle y a la mejora continua
Disponibilidad horaria y flexibilidad para turnos rotativos
Experiencia en resolución de conflictos
Residir en zona norte de Bs As, se valorará movilidad propia

Responsabilidades

Asistir al Chef Ejecutivo en la planificación, organización y supervisión de las operaciones diarias de cocina
Coordinar y liderar al equipo de cocina durante los distintos turnos de servicio
Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, presentación y sabor de los platos
Supervisar el correcto manejo de insumos, control de stock y minimización de mermas
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y medio ambiente
Participar en la elaboración y estandarización de recetas, fichas técnicas y costos
Capacitar, motivar y evaluar al personal a su cargo
Colaborar en auditorías internas y externas relacionadas con calidad y seguridad alimentaria
Motivar y mantener informados a sus colaboradores y crear un buen ambiente de trabajo

Lo que ofrecemos

Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias
Oportunidad para desarrollar su talento y crecer dentro de su hotel y en todo el mundo
Capacidad para hacer diferencia en la comunidad local a través de nuestras actividades de Responsabilidad Social Corporativa, como Planet 21

Tiempo completo

Nuevo

Chef de partie Japonés

El Chef de Partie es un miembro clave dentro de la cocina, especializado en un á...

Ubicación

Mexico , México, D.F.

Salario:

No proporcionado

Four Seasons

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Experiencia previa en cocina japonesa tradicional y en la barra de sushi
Inglés intermedio
Conocimiento avanzado de las técnicas de preparación y presentación de platos japoneses
Habilidad para gestionar la limpieza y el control de calidad de los alimentos
Conocimiento en manejo de personal
Conocimiento en control de inventarios
Habilidades organizativas
Conocimiento y aplicación de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, cristal)
Mínimo de 2 años de experiencia

Responsabilidades

Supervisar y gestionar la preparación y presentación de platos en la barra de sushi, con técnicas tradicionales para Omakase personalizado
Asegurar la correcta ejecución de técnicas culinarias japonesas
Coordinar y liderar a los cocineros de su sección
Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria
Realizar controles de calidad en los ingredientes y productos
Controlar el inventario de la sección
Trabajar en estrecha colaboración con el Chef
Tener conocimiento de Costeo
Entrenar, supervisar y motivar al personal de cocina
Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo

Lo que ofrecemos

Uniformes: Limpieza en seco de cortesía para los uniformes de los empleados
Viajes: noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación
Capacitación y desarrollo: talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia
Comida: Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía
Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del mes y al empleado del año

Tiempo completo

Product Manager

Desde Fritz&Muller estamos trabajando con una compañía líder internacional en pr...

Ubicación

Spain , Valencia

Salario:

No proporcionado

Fritz & Muller

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Más de 4-5 años de experiencia como Product Manager o funciones similares, preferiblemente en el sector alimentación, FMCG o industrias afines
Formación universitaria en Ingeniería Alimentaria, Marketing, ADE, Biotecnología o similar
Experiencia trabajando con equipos multidisciplinares (I+D, Producción, Calidad, Supply Chain, Marketing)
Conocimiento avanzado en análisis de datos, gestión de portafolios, pricing y estudios de mercado
Dominio de herramientas de gestión de producto, Excel, PowerPoint y sistemas ERP/PLM
Perfil analítico, creativo, orientado a resultados, con capacidad de gestión de proyectos y visión estratégica

Responsabilidades

Liderar la gestión integral del ciclo de vida del producto, desde la conceptualización hasta el lanzamiento y seguimiento en mercado
Analizar tendencias del sector alimentación, hábitos de consumo, competidores y oportunidades para desarrollar propuestas de valor diferenciadoras
Colaborar con I+D en el desarrollo de nuevas recetas, formatos y mejoras técnicas, asegurando la viabilidad técnica, productiva y económica
Definir y ejecutar la estrategia de posicionamiento, pricing y propuesta de valor de cada producto
Elaborar business cases, análisis de rentabilidad y previsiones de demanda para la toma de decisiones estratégicas
Coordinar el lanzamiento de nuevos productos, liderando la comunicación entre Marketing, Ventas, Calidad, Producción y Logística
Gestionar el portafolio actual, identificando productos a optimizar, reformular o descatalogar, según rendimiento y estrategia
Realizar seguimiento de KPIs de producto (ventas, márgenes, rendimiento, incidencias, aceptación del mercado)
Dar soporte al equipo comercial con argumentarios, materiales técnicos y formaciones, garantizando alineación en el mensaje al cliente
Participar en ferias del sector, reuniones con clientes clave y sesiones de innovación

Lo que ofrecemos

Plan de desarrollo profesional en una multinacional referente en innovación alimentaria
Salario competitivo acorde a la experiencia y competencias del/la candidato/a
Entorno colaborativo, dinámico y con exposición internacional
Oportunidad de participar en proyectos globales que impulsan innovación, sostenibilidad y nuevos desarrollos de producto

Tiempo completo

Equipo de Cocina

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recet...

Ubicación

Spain , Barcelona

Salario:

No proporcionado

Udon

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
Experiencia en cocina
Valorables nociones de gastronomía japonesa
Formación: ESO o similar
Flexibilidad horaria y movilidad

Responsabilidades

Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
Verificar y cumplir las tareas asegurando una correcta seguridad e higiene alimentaria
Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
Realizar la oferta gastronómica del restaurante de un modo adecuado y profesional
Colaborar con las formaciones de su área especifica

Equipo de Cocina

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recet...

Ubicación

Spain , Lleida

Salario:

No proporcionado

Udon

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
Experiencia en cocina
Valorables nociones de gastronomía japonesa
Formación: ESO o similar
Flexibilidad horaria y movilidad

Responsabilidades

Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
Verificar y cumplir las tareas asegurando una correcta seguridad e higiene alimentaria
Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
Realizar la oferta gastronómica del restaurante de un modo adecuado y profesional
Colaborar con las formaciones de su área especifica

Equipo de Cocina

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recet...

Ubicación

Spain , Girona

Salario:

No proporcionado

Udon

Fecha de expiración

Hasta nuevo aviso

Requisitos

Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
Experiencia en cocina
Valorables nociones de gastronomía japonesa
Formación: ESO o similar
Flexibilidad horaria y movilidad

Responsabilidades

Preparar las áreas de trabajo para el servicio
Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
Verificar y cumplir las tareas asegurando una correcta seguridad e higiene alimentaria
Planificar, ejecutar y desarrollar toda la preparación del servicio (mise en place) de todas las partidas
Verificar que todas las cantidades en gramaje, estándares de calidad, normas departamentales, políticas y procedimientos, son mantenidos por todos los empleados de cocina
Encargarse de un modo responsable de recibir, verificar, supervisar y distribuir el género recibido por los proveedores
Asegurarse de que todos los productos recibidos serán guardados a sus temperaturas correspondientes
Realizar la oferta gastronómica del restaurante de un modo adecuado y profesional
Colaborar con las formaciones de su área especifica

Técnico de calidad alimentaria

AmRest sp. z o.o

Ubicación:
Spain , Madrid

Categoría:
Control de Calidad

Tipo de contrato:
No proporcionado

Salario:

Responsabilidades:

Requisitos:

Deseable:

Información adicional:

Oferta publicada:
06 de enero de 2026

¿Buscas más oportunidades? Busca otras ofertas de trabajo que coincidan con tus habilidades e intereses.

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Ingeniero Senior de Calidad

Técnico/a de Laboratorio Agroalimentario

Sous Chef

Chef de partie Japonés

Product Manager

Equipo de Cocina

Equipo de Cocina

Equipo de Cocina

Técnico de calidad alimentaria

AmRest sp. z o.o

Ubicación:Spain , Madrid

Categoría:Control de Calidad

Tipo de contrato:No proporcionado

Salario:

Responsabilidades:

Requisitos:

Deseable:

Información adicional:

Oferta publicada:06 de enero de 2026

¿Buscas más oportunidades? Busca otras ofertas de trabajo que coincidan con tus habilidades e intereses.

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Ingeniero Senior de Calidad

Técnico/a de Laboratorio Agroalimentario

Sous Chef

Chef de partie Japonés

Product Manager

Equipo de Cocina

Equipo de Cocina

Equipo de Cocina

Ubicación:
Spain , Madrid

Categoría:
Control de Calidad

Tipo de contrato:
No proporcionado

Oferta publicada:
06 de enero de 2026