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Encargado/a Udon Ruiz de Alda

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Udon

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Ubicación:
Spain , Las Palmas

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Categoría:
Gastronomía

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Tipo de contrato:
No proporcionado

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Salario:

No proporcionado
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Descripción del trabajo:

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE. Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

Responsabilidades:

  • Preparar las áreas de trabajo para el servicio
  • Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas o comidas
  • Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
  • Realizar, Coordinar y supervisar los procedimientos operativos y cometidos propios de la actividad del restaurante
  • Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición
  • Promover el mayor número de ventas
  • Controlar y supervisar inventarios, inventarios puntuales y stock corriente
  • Atender reclamaciones de clientes
  • Contabilizar, cuadrar y cerrar diariamente la caja
  • Conseguir los indicadores establecidos por la empresa: Coste de materia prima, coste de personal y número de reseñas
  • Dar apoyo al director/a en la organización del equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
  • Solicitar los pedidos y supervisar su recepción en cantidad y calidad
  • Realizar y supervisar de la formación del personal a su cargo
  • Atender el teléfono presentando el establecimiento y la persona que contesta
  • Dar apoyo al director/a en el mantenimiento del establecimiento
  • Realizar las tareas de atención al cliente específicas del servicio (Bienvenida, seguimiento, despedida)
  • Realizar y supervisar la formación del equipo de sala según las políticas y procedimientos establecidos
  • Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo
  • Asegurarse de fichar correctamente la entrada y la salida en cada turno de trabajo
  • Llevar el uniforme homologado, completo, limpio y planchado

Requisitos:

  • Persona con carácter alegre, entusiasta
  • Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
  • Formación: Bachillerato o similar
  • Valorable formación en hostelería y/o turismo
  • Valorable nociones gastronomía japonesa
  • Ofimática nivel usuario: Word, Excel, Outlook…
  • Inglés a nivel comprensión oral y habla
  • Valorable otros idiomas

Deseable:

  • Valorable formación en hostelería y/o turismo
  • Valorable nociones gastronomía japonesa
  • Valorable otros idiomas

Información adicional:

Oferta publicada:
13 de diciembre de 2025

Tipo de trabajo:
Trabajo presencial
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Requisitos
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  • Haber cursado Grado en Turismo o estudios afines
  • Experiencia de mínima de 1-2 años en la posición de Recepcionista
  • Imprescindible nivel avanzado de inglés
  • Conocimiento en programas de gestión hotelera, preferiblemente Opera cloud
  • Tener conocimiento de los principales sitios turísticos de la ciudad
  • Alta orientación al cliente y vocación por su trabajo
  • Persona con iniciativa y capacidad de trabajo en equipo
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Recibir a los huéspedes con amabilidad, acompañándolos en todo momento durante su estancia
  • Coordinar tareas y necesidades con el resto de departamentos para asegurar una experiencia excelente
  • Gestionar entradas, salidas y nuevas reservas
  • Proporcionar información útil sobre los servicios del hotel y el entorno local
  • Atender correos electrónicos y solicitudes durante el turno de noche
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  • Estar al día de las novedades del establecimiento para una comunicación fluida y eficaz
  • Contribuir activamente al cumplimiento de los estándares y normas internas del hotel
Lo que ofrecemos
Lo que ofrecemos
  • Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo
  • Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel
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  • Técnico - Tecnólogo en Seguridad y Salud en el Trabajo (y/o carreras afines)
  • Licencia de Seguridad y Salud en el Trabajo vigente
  • Experiencia de 1 a 3 años en cargos relacionados, en el sector Manufacturero y/o Farmacéutico preferiblemente
  • Conocimientos en Normativa de Seguridad y Salud en el Trabajo
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Realiza evaluaciones de riesgos para identificar posibles peligros en el entorno laboral
  • Desarrolla e implementa medidas preventivas para minimizar los riesgos identificados
  • Participar en la investigación de accidentes e incidentes laborales para determinar sus causas y prevenir su recurrencia
  • Proporciona asesoramiento técnico a la dirección y a los empleados sobre las mejores prácticas en seguridad y salud
  • Brindar apoyo en la gestión de contratistas frente a los requerimientos EHS establecidos para garantizar un trabajo seguro, sin impactos al medio ambiente, y afectación a la infraestructura y equipos de la compañía
  • Desarrollar el plan de inspecciones EHS, manteniendo, en conjunto con los líderes de área, un seguimiento constante y cierre efectivo a los hallazgos identificados
  • Garantizar un entendimiento y cumplimiento por parte de los colaboradores de la Política Corporativa de Seguridad y Salud en el Trabajo, y Medio Ambiente (EHS)
  • Asegurar el cumplimiento de los estándares corporativos EHS en los lugares de trabajo
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  • Estudiantes de Técnicos o Tecnólogos en Gestión de la Producción Industrial, Gestión Administrativa, Salud y Seguridad en el trabajo, Mantenimiento de Equipos de refrigeración, Electricista Industrial, Química Aplicada a la Industria, Electromecánico, Alistamiento de Laboratorio, Instrumentación Industrial, Mecatrónica, y afines
  • No haber firmado Contrato de Aprendizaje anteriormente
  • Tener disponibilidad para iniciar su etapa práctica en el periodo 2026 con el aval de la institución
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  • Apoyar los diferentes procesos en áreas como Calidad, Mantenimiento, Laboratorio Químico, Microbiología, Logística, Compras, Planeación, entre otros
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