Director/a Udon Parque Corredor Empleos | Udon (Torrejón de Ardoz, Madrid)

Director/a Udon Parque Corredor

Udon

Ubicación:
Spain , Torrejón de Ardoz, Madrid

Categoría:
Turismo y Hospitalidad

Tipo de contrato:
No proporcionado

Salario:

No proporcionado

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Descripción del trabajo:

En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia (su umami) a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE. Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.

Responsabilidades:

Preparar y supervisar las áreas de trabajo para el servicio
Realizar la atención directa al cliente para el consumo de bebidas y comida
Enfocar la actividad del restaurante a la consecución de los objetivos marcados por la empresa
Realizar, coordinar y supervisar la realización de todos los procedimientos de la empresa y realizar una adecuada gestión presupuestaria
Controlar y revisar mercancías y objetos de uso del restaurante
Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición
Promover el mayor número de ventas, revisando que las horas de apertura y cierre del restaurante sean las definidas
Planificar y supervisar todas las compras del restaurante, garantizando las existencias y la oferta comercial
Realizar, controlar y supervisar inventarios mensuales y/o puntuales, analizar y corregir posibles desviaciones
Realizar y supervisar la introducción de albaranes en el sistema
Realizar y supervisar la introducción de las mermas diarias en el sistema. Detectar y corregir posibles anomalías
Realizar y supervisar la introducción de gastos extraordinarios, detectar y corregir posibles anomalías
Trabajar los indicadores y los objetivos establecidos por la empresa, motivando al equipo para su consecución
Conocer y analizar la cuenta de explotación de su restaurante para su constante mejora
Atender reclamaciones de clientes y posibles incidencias, con la mayor celeridad posible
Revisar diariamente los cierres de caja, controlando devoluciones, descuentos e invitaciones
Organizar el equipo humano y el desarrollo de su trabajo para conseguir una mayor rentabilidad y productividad
Realizar los horarios del personal a su cargo, supervisar los fichajes en el sistema y actuar en consecuencia en caso de reiteradas faltas de puntualidad
Proponer y realizar seguimiento de las posibles faltas que puedan ocurrir con los trabajadores de su equipo
Realizar y supervisar la formación del personal a su cargo (Formación online y on the job)
Supervisar el correcto mantenimiento de la maquinaria e instalaciones y hacer seguimiento preventivo
Garantizar y hacer seguimiento del correcto cumplimiento de la Udon Experience
Potenciar el talento del equipo e identificar los perfiles con posibilidad de desarrollo, dar soporte a al personal que lo necesite
Realiza las evaluaciones de competencias, rendimiento y dar feedback del personal a su cargo

Requisitos:

Persona con carácter alegre, entusiasta
Experiencia previa mínimo 2 años en puesto similar
Formación: Bachillerato o similar
Valorable formación en hostelería y/o turismo
Valorable nociones gastronomía japonesa
Ofimática nivel usuario: Word, Excel, Outlook…
Inglés a nivel comprensión oral y habla
Valorable otros idiomas
Flexibilidad horaria y movilidad
Predisposición

Deseable:

Valorable formación en hostelería y/o turismo
Valorable nociones gastronomía japonesa
Valorable otros idiomas

Información adicional:

Oferta publicada:
13 de diciembre de 2025

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Director/a Udon Parque Corredor

Udon

Ubicación:
Spain , Torrejón de Ardoz, Madrid

Categoría:
Turismo y Hospitalidad

Tipo de contrato:
No proporcionado

Salario:

Descripción del trabajo:

Responsabilidades:

Requisitos:

Deseable:

Información adicional:

Oferta publicada:
13 de diciembre de 2025

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Director/a Udon Parque Corredor

Udon

Ubicación:Spain , Torrejón de Ardoz, Madrid

Categoría:Turismo y Hospitalidad

Tipo de contrato:No proporcionado

Salario:

Descripción del trabajo:

Responsabilidades:

Requisitos:

Deseable:

Información adicional:

Oferta publicada:13 de diciembre de 2025

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Spain , Torrejón de Ardoz, Madrid

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Tipo de contrato:
No proporcionado

Oferta publicada:
13 de diciembre de 2025