Cook 3-3 Empleos | Four Seasons (Peninsula Papagayo)

Responsabilidades

Trabaja dentro de la estación asignada por el chef responsable
Monta su estación correctamente y a tiempo en cada servicio
Se asegura que todos los alimentos se preparen por receta y use record
Se asegura que la cantidad y calidad de los alimentos vayan de acuerdo a los estándares
Se asegura de llevar los alimentos a tiempo al área correcta
Notifica al Chef cualquier problema o sugerencia de inmediato
Disponibilidad para trabajar en otra área cuando se requiera
Toma parte en el entrenamiento indicado
Disponibilidad para ayudar en la producción diaria o adelantada según lo indique el supervisor
Sigue la política de limpieza y mantiene su área de trabajo siempre limpia
Cubre todos los productos almacenados con Vita film, fechados y etiquetados
Revisa la rotación de alimentos –viejos primero—nuevos después
Checa después de cada servicio que los equipos de procesamientos, áreas de trabajo y refrigeradores estén limpios
El cocinero es responsable de preparar los platos según las recetas y los estándares establecidos por el chef ejecutivo, garantizando la calidad y presentación de la comida servida a los huéspedes
Debe trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para asegurar operaciones eficientes, manteniendo siempre altos niveles de limpieza, higiene y seguridad en su área de trabajo
Se espera que el cocinero básico tenga una actitud proactiva, aprenda rápidamente y sea capaz de adaptarse a las diferentes secciones de la cocina según las necesidades del servicio, demostrando flexibilidad y disposición para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y días festivos
Su papel es esencial para apoyar la ejecución diaria del menú, contribuyendo a una experiencia gastronómica positiva para los huéspedes

Requisitos

Contar con el certificado de manipulación de alimentos vigente
Desarrollo de labores de cocina, tareas de limpieza, seguimiento de recetas del chef y servicio de restaurante
Higiene de las estaciones de trabajo, manejo de la comunicación efectiva
Desempeño en tareas de cocina básica
Conocimiento y desarrollo de buenas prácticas de manufacturas y seguridad alimentaria
Aprovechamiento de recursos y cuidados del mismo
Buen uso de equipos y rotación para el desarrollo de actividades laborales en cocina

Four Seasons - Todas las ofertas de trabajo

Seleccionar país

Cook 3-3

Responsabilidades

Requisitos

Looking for more opportunities?

Cook 3-3

Supervisor/a de Aseguramiento de la Calidad

Planner De Proyectos De Acopio

Auxiliar itinerante

Chofer de Corta y Media Distancia

Asesor HSE

Supervisor a Terreno

Chofer Y Operador De Bodega - Pudahuel (Licencia A4 Y D)

Chofer grúa horquilla

Nuestra IA responde en tu idioma