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Chef Ejecutivo

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Four Seasons

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Ubicación:
Mexico , México, D.F.

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Categoría:
Gastronomía

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Tipo de contrato:
No proporcionado

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Salario:

No proporcionado
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Descripción del trabajo:

El Rol de Chef Ejecutivo Buscamos personas con experiencia en el ámbito culinario y entorno hotelero de lujo. El Chef Ejecutivo posee pasión por la cocina y ganas de nutrir y desarrollar un equipo de chefs y cocineros entregados. El Chef Ejecutivo es capaz de controlar la mano de obra, el coste de los alimentos y los gastos operativos. Desarrolla menús creativos y promoción de alimentos y supervisa su desarrollo. Es responsable del funcionamiento diario del departamento de cocina, garantizando una supervisión adecuada; áreas de trabajo eficientes, organizadas, seguras e higiénicas y la entrega de productos de la más alta calidad a los clientes y al personal.

Responsabilidades:

  • Líder entusiasta, creativo y de mente abierta con un enfoque del desarrollo empresarial
  • Esta persona debe valorar el desarrollo de su equipo de trabajo y tener la capacidad de promover el crecimiento de su equipo
  • Capacidad para innovar las experiencias culinarias dentro de la comunidad
  • Comprensión excepcional de las tendencias relevantes y acción de las mismas
  • Capacidad para ser la cara culinaria pública del Hotel
  • Coordinar la selección, formación, desarrollo y evaluación de los empleados y directivos de la división de cocina para garantizar el cumplimiento de las normas culturales y básicas establecidas
  • Excelentes cualidades de liderazgo y capacidad para maximizar el talento del personal de cocina
  • Capacidad de colaborar con el equipo de F&B para diseñar menús eficaces y ofertas de amenidades garantizando al mismo tiempo una excelente calidad del producto y valor para el cliente
  • Capacidad para atraer y retener el talento local en un mercado difícil y apoyar su desarrollo y crecimiento

Requisitos:

  • Licenciatura en Gastronomía/ Turismo o afín
  • De tres a cinco años de experiencia
  • Habilidad para leer, hablar y escribir en español
  • Habilidad para leer, hablar y escribir en inglés
  • Comprender y familiarizarse con los estándares de calidad y los estándares de servicio del hotel
  • Máximo nivel de integridad y transparencia
  • Aplicar un enfoque ético al resultado de las situaciones
  • Fuertes habilidades interpersonales y de construcción de relaciones
  • Habilidades razonables para resolver problemas, tomar decisiones y resolver conflictos
  • Conocimiento práctico de la operación, utilización de equipos y herramientas culinarias
  • Trabajar de manera segura, prudente y organizada
  • Experiencia en liderazgo
Lo que ofrecemos:
  • Uniformes: Limpieza en seco de cortesía para los uniformes de los empleados
  • Viajes: noches habitación de cortesía en Four Seasons Hotels & Resorts con comidas con descuento y otros servicios en cada ubicación
  • Capacitación y desarrollo: talleres de capacitación internos para empleados de línea y gerencia
  • Comida: Ofrecer comidas de servicio estilo buffet de cortesía
  • Reconocimiento: Premios al servicio del empleado, así como premios al empleado del mes y al empleado del año

Información adicional:

Oferta publicada:
05 de mayo de 2026

Tipo de empleo:
Tiempo completo
Tipo de trabajo:
Trabajo presencial
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Business Chef Colombia

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Colombia , Bogotá
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Unilever
Fecha de expiración
Hasta nuevo aviso
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Requisitos
Requisitos
  • Profesional en Gastronomía, Artes Culinarias o áreas afines
  • Se valorará formación complementaria en administración, marketing gastronómico o gestión de alimentos y bebidas
  • Experiencia en el canal Food Service
  • Trayectoria comprobada en roles de liderazgo culinario (Chef Ejecutivo, Chef Corporativo o Consultor Senior)
  • Sólido entendimiento de tendencias gastronómicas, costos, innovación y operaciones
  • Comunicación e influencia: capacidad para conectar, inspirar y generar impacto
  • Pensamiento estratégico y orientación a resultados
  • Construcción de relaciones colaborativas y de confianza
  • Pasión por la innovación, el aprendizaje continuo y el desarrollo de otros
  • Manejo de herramientas digitales
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Liderazgo Culinario y Desarrollo de Clientes Estratégicos
  • Co-creación con Marketing e Innovación
  • Desarrollo de Capacidades
  • Excelencia Operativa
  • Tiempo completo
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Chef de Cuisine

Bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, el Chef de Cuisine será responsable de m...
Ubicación
Ubicación
Spain , Ibiza
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Salario:
No proporcionado
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Accor
Fecha de expiración
Hasta nuevo aviso
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Requisitos
Requisitos
  • Experiencia previa como Chef de Cuisine o posición similar en restaurantes de alto volumen o conceptos lifestyle
  • Experiencia en cocina mediterránea, preferiblemente con influencia de cocina costera y producto del mar
  • Sólida experiencia gestionando equipos de cocina amplios y trabajando bajo estándares de marca definidos
  • Hoteles lifestyle o restaurantes de alta gama será valorada positivamente
  • Formación en gastronomía o artes culinarias
  • Conocimientos sólidos de cocina mexicana regional y sus productos, con especial atención a elaboraciones artesanales y cocina tradicional
  • Conocimiento de normativas de seguridad alimentaria, higiene y salud laboral
  • Capacidad para desarrollar propuestas gastronómicas alineadas con el concepto del restaurante y el producto de temporada
  • Manejo de herramientas informáticas y sistemas operativos de restauración
  • Liderazgo e inspiración para crear y desarrollar equipos de cocina sólidos
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Participar activamente en la creación y evolución del menú, desarrollando propuestas creativas alineadas con el concepto de cocina mediterránea, la estacionalidad de los productos y las tendencias gastronómicas actuales
  • Dirigir la operación diaria de la cocina, garantizando la calidad, consistencia y presentación de todos los platos según los estándares de la marca
  • Asegurar un servicio eficiente durante cada turno, coordinándose estrechamente con el equipo de sala y otros departamentos
  • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo colaborativo y apoyando la formación y desarrollo de los miembros del equipo
  • Participar en la gestión del equipo, incluyendo horarios, seguimiento del desempeño y apoyo en procesos de selección y retención del talento
  • Controlar los costes de alimentos, gestionar pedidos y supervisar el uso adecuado de los productos para minimizar desperdicios y cumplir con los objetivos presupuestarios
  • Supervisar el correcto almacenamiento, rotación y control de stock de alimentos y materias primas
  • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad alimentaria y salud laboral, así como el correcto uso de las instalaciones y equipamiento de cocina
  • Asegurar la correcta comunicación dentro del equipo, informando sobre cambios de menú, especiales, eventos o necesidades operativas antes de cada servicio
  • Mantener una comunicación constante con el Chef Ejecutivo para asegurar el cumplimiento de los estándares culinarios y operativos
Lo que ofrecemos
Lo que ofrecemos
  • Un paquete competitivo y muchas oportunidades de desarrollo
  • Únete a un grupo internacional innovador y de rápido crecimiento
  • La oportunidad de desafiar la norma y trabajar en un entorno creativo y gratificante
  • Formar parte de un equipo al que le apasiona crear grandes experiencias hoteleras
  • En el Restaurante Interno se sirve almuerzo todos los días
  • Grandes descuentos en todos los hoteles de Ennismore y descuentos especiales en numerosas empresas de la isla
  • Muchas oportunidades para progresar y cambiar como parte de una familia global de marcas
  • Reuniones de equipo periódicas
  • Tiempo completo
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Cook 3-3

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective o...
Ubicación
Ubicación
Costa Rica , Peninsula Papagayo
Salario
Salario:
No proporcionado
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Four Seasons
Fecha de expiración
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Requisitos
Requisitos
  • Contar con el certificado de manipulación de alimentos vigente
  • Desarrollo de labores de cocina, tareas de limpieza, seguimiento de recetas del chef y servicio de restaurante
  • Higiene de las estaciones de trabajo, manejo de la comunicación efectiva
  • Desempeño en tareas de cocina básica
  • Conocimiento y desarrollo de buenas prácticas de manufacturas y seguridad alimentaria
  • Aprovechamiento de recursos y cuidados del mismo
  • Buen uso de equipos y rotación para el desarrollo de actividades laborales en cocina
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Trabaja dentro de la estación asignada por el chef responsable
  • Monta su estación correctamente y a tiempo en cada servicio
  • Se asegura que todos los alimentos se preparen por receta y use record
  • Se asegura que la cantidad y calidad de los alimentos vayan de acuerdo a los estándares
  • Se asegura de llevar los alimentos a tiempo al área correcta
  • Notifica al Chef cualquier problema o sugerencia de inmediato
  • Disponibilidad para trabajar en otra área cuando se requiera
  • Toma parte en el entrenamiento indicado
  • Disponibilidad para ayudar en la producción diaria o adelantada según lo indique el supervisor
  • Sigue la política de limpieza y mantiene su área de trabajo siempre limpia
  • Tiempo completo
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Camarera

Camarera - Tiempo completo - Four Seasons Hotel Casa Medina Bogotá y Four Season...
Ubicación
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Colombia , Bogota, Distrito Capital de Bogotá
Salario
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Fecha de expiración
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Requisitos
Requisitos
  • Educación: Bachillerato
  • Experiencia: La experiencia requerida para este cargo es de mínimo un año en el área
  • Habilidades: Persona dinámica
  • Buenas relaciones interpersonales
  • Confiable
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Contribuir a nuestro entorno con una actitud positiva y amistosa
  • Comunicarse con los miembros del equipo para asegurar el más alto nivel de servicio personalizado
  • Tiene un número determinado de habitaciones para limpiar por turno. Elimina las toallas y las sábanas sucias y las reemplaza por limpias. Limpia y desinfecta todas las áreas de la habitación según el procedimiento
  • Repone los artículos utilizados como: champú, lociones, papelería, bolígrafos etc.
  • Cumple con las normas de trabajo y normas de conducta de Four Seasons
  • Trabaja armoniosa y profesionalmente con compañeros de trabajo y supervisores
  • Cumplir con las normas y procedimientos de seguridad integral establecidos por el hotel
  • Aplicar desde sus actividades diarias según el área de trabajo, los lineamientos del Sistema de Gestión para la Sostenibilidad
  • Llevar los registros y diligenciar los formatos aplicables a su área de trabajo
  • Informar al Líder de Sostenibilidad sobre el funcionamiento y los resultados del Sistema de Gestión para la Sostenibilidad
Lo que ofrecemos
Lo que ofrecemos
  • Ser parte de un equipo cohesionado, con oportunidades para construir una carrera exitosa con potencial global
  • Tener acceso a un plan de beneficios robusta
  • Tener la oportunidad de participar en el trabajo diverso y desafiante
  • Derivar un sentido de orgullo por el trabajo bien hecho
  • Ser reconocido por su excelencia
  • Tiempo completo
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Dependiente/a Restaurante - equipo Producción (Fines de Semana-Tardes)

Por qué nos vas a encantar Porque somos mucho más que una empresa. Buscamos un ...
Ubicación
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Spain , Leganés
Salario
Salario:
No proporcionado
https://www.ikea.com Logo
IKEA
Fecha de expiración
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Requisitos
Requisitos
  • Preparar platos fríos y calientes
  • Informar y ofrecer a los clientes el menú diario de la línea, aconsejando según sus preferencias y asegurar una experiencia excelente
  • Contribuir en la gestión de nuestro restaurante interno para empleados/as
  • Cumplir con todas las normas y directrices de seguridad alimentaria
  • Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo
  • Mantener los estándares globales en cuanto a rutinas y optimizar los procesos en el área de producción
  • Capacidad para organizar tareas y procesos con el equipo de producción
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Preparar platos fríos y calientes
  • Informar y ofrecer a los clientes el menú diario de la línea, aconsejando según sus preferencias y asegurar una experiencia excelente
  • Contribuir en la gestión de nuestro restaurante interno para empleados/as
  • Cumplir con todas las normas y directrices de seguridad alimentaria
  • Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo
  • Mantener los estándares globales en cuanto a rutinas y optimizar los procesos en el área de producción
  • Capacidad para organizar tareas y procesos con el equipo de producción
  • Medio tiempo
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Team Leader Food

Por qué nos vas a encantar Porque somos mucho más que una empresa. Buscamos un ...
Ubicación
Ubicación
Spain , A Coruña
Salario
Salario:
No proporcionado
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IKEA
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Requisitos
Requisitos
  • Posees capacidad organizativa y de planificación y estás acostumbrado a trabajar en un entorno dinámico, de incertidumbre, innovador y, en ocasiones, con cierta presión
  • Habilidades comunicativas y capacidad para establecer relaciones de confianza, así como capacidad de influencia
  • Lideras al equipo, motivas, capacitas e involucras a los demás
  • Dispones de habilidad para hacer que las cosas sucedan y lo hagan con rapidez, sencillez y flexibilidad
  • Soltura en manejo de herramientas informáticas (office 365...)
  • Buen nivel de inglés, tanto por escrito como verbalmente (valorable)
  • Valorable conocimientos en el área de FOOD y en seguridad alimentaria
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Coordino y organizo todas las rutinas y procesos del área de producción junto con el equipo para garantizar una operativa de la cocina correcta y cumpliendo la normativa de seguridad alimentaria
  • Coordino actividades dentro de mi área para conseguir la excelencia en las operaciones y la satisfacción del cliente
  • Asigno los recursos de mi área, dependiendo de las circunstancias del negocio y del volumen de trabajo
  • Contribuyo a la implementación de los estándares de cumplimiento globales y nacionales relacionados con la seguridad alimentaria en mi área de responsabilidad para garantizar un entorno seguro para los clientes y co-workers
  • Actúo sobre los comentarios de los clientes, aseguro el buen servicio al cliente y tomo las medidas adecuadas para evitar que los se problemas repitan
  • Me aseguro de que cada cliente tenga una experiencia excelente y apoyo a mis compañeros para que vean a través de los ojos del cliente
  • Tiempo completo
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Comprador Jr

Planeación de los inventarios de materia prima de acuerdo con las políticas defi...
Ubicación
Ubicación
Costa Rica , Cartago
Salario
Salario:
No proporcionado
https://www.baxter.com/ Logo
Baxter
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Requisitos
Requisitos
  • Inglés B1 o superior
  • Manejo de Inventarios, flujo de una orden de producción, GME, números de parte y suplidores
  • Lean Six Sigma
  • Excel Intermedio
  • Comunicación asertiva
  • Manejo de la ambigüedad
  • Gerencia de proyectos
  • Solución de problemas - toma de decisiones
  • Pensamiento crítico
  • Negociación
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Control de inventarios
  • Asegurar el adecuado control de actividades relacionadas con compras de materia prima que pueden impactar la manufactura del producto así como el nivel de servicio al cliente
  • Colaboración activa con proyectos de generación de ahorros
  • Generación de reportes para análisis de resultados y que apoyen la toma de decisiones
  • Atender de forma oportuna los diferentes conflictos que se puedan presentar en el proceso de compra y recibo de material (rechazos, material dañado, extravíos, facturas pendientes de pago, etc.)
  • Tiempo completo
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Educador Clínico Medication Delivery

This is where creativity meets strategy. As a member of the Baxter Marketing tea...
Ubicación
Ubicación
México , Ciudad de México
Salario
Salario:
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Baxter
Fecha de expiración
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Requisitos
Requisitos
  • Licenciatura en Química, QFB o Farmaceutica
  • 1+ años experiencia hospitalaria
  • Generación de Biblioteca de medicamentos para bombas de infusión
  • Experiencia en entrenamiento de producto de Medication Delivery/Pharma/Nutrición
  • Conocimiento en: Unidades de centrales de mezclas
  • Medicamentos de Alto Riezgo
  • Equipo medico (Bombas de infusion)
Responsabilidades
Responsabilidades
  • Fomentar una cultura de cumplimiento de normas y prácticas de negocio éticas en la organización
  • Aprobar los entrenamientos internos de producto del portafolio de MD, así como certificarse en el manejo de la plataforma Dose IQ y procedimiento de uso y manejo correcta de los dispositivos de terapia de la línea de producto Medication Delivery
  • Atender necesidades de entrenamiento en el manejo del producto y equipo para enfermeras responsables y médicos de los programas de Medication Delivery, obteniendo en todo momento evidencia de cumplimiento y documentación requerida de acuerdo con los procesos establecidos y cláusulas contractuales
  • Colaborar en el establecimiento de planes de reentrenamiento en el manejo de producto y equipo a personal de enfermería y medico responsable
  • Colaborar en la asignación de actividades encaminadas al cumplimiento de los objetivos de implementación de proyectos como son: capacitaciones para proyectos demos, entregas de equipos para proyectos nuevos/demos, instalación de equipos para proyectos nuevos/demos, retiros de equipos, entrega y recepción de documentos e inventarios
  • Ejecución y participación en sesiones académicas al equipo interno y clientes
  • Utilizar el Informe de Productividad para evidenciar su trabajo en campo
  • Cumplimiento en el proceso de elaboración, validación y aprobación de BDL (Bibliotecas de medicamentos) con los clientes asignados
  • Realizar el registro en CRM de actividades de trabajo con cliente
Lo que ofrecemos
Lo que ofrecemos
  • Support for Parents
  • Continuing Education/ Professional Development
  • Employee Heath & Well-Being Benefits
  • Paid Time Off
  • 2 Days a Year to Volunteer
  • Tiempo completo
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