Ayudante de cocina

Apoyo en la preparación y elaboración básica de alimentos, limpieza y corte de ingredientes, montaje de platos y preparación de guarniciones. También incluye la limpieza y mantenimiento de utensilios, maquinaria y zona de cocina, así como la recepción y almacenamiento de mercancías y productos alimentarios. Se encarga de reponer cámaras, neveras y zonas de trabajo, y colabora con cocineros y el resto del equipo durante el servicio. Debe cumplir las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria, gestionar y separar residuos según protocolos, y apoyar en tareas generales de organización y orden en la cocina.