Υπεύθυνος Pool Bar Restaurant

• Συντονισμός της καθημερινής ροής στον μπουφέ πρωινού και στο beach bar, διασφαλίζοντας την παροχή υπηρεσιών υψηλού επιπέδου (4*)
• Διαχείριση αποθεμάτων και παραγγελιών σε τοπικούς προμηθευτές, με σκοπό τη βελτιστοποίηση της επάρκειας προϊόντων και για τα δύο σημεία εστίασης
• Ηγεσία, εκπαίδευση και παρακίνηση μιας μικρής, αφοσιωμένης ομάδας σερβιτόρων και bartenders, καλλιεργώντας ένα πνεύμα συνεργασίας και επαγγελματισμού
• Καθημερινή παρουσία στον χώρο για την υποδοχή των επισκεπτών, τη διαχείριση ειδικών αιτημάτων και την εξασφάλιση της ομαλής μετάβασης από τον πρωινό καφέ στα κοκτέιλ της παραλίας
• Διατήρηση αυστηρών προτύπων υγιεινής, αισθητικής παρουσίασης και λειτουργικής αποτελεσματικότητας, τόσο στην αίθουσα πρωινού όσο και στην περιοχή της παραλίας

• Τουλαχιστον 1 σεζόν σε διαχειριστικό ρόλο
• Επαγγελματικό προφίλ με ευγένεια, ενθουσιασμό και επικοινωνιακό χάρισμα, ικανό να χτίζει σχέσεις εμπιστοσύνης με τους διεθνείς επισκέπτες μας
• Ικανότητα διαχείρισης των έντονων ρυθμών κατά τη διάρκεια του πρωινού, σε συνδυασμό με οργανωτικό πνεύμα για την ορθή διαχείριση των αποθεμάτων του beach bar
• Άριστη γνώση Αγγλικών (απαραίτητη)
• Αποδεδειγμένη προϋπηρεσία σε ρόλο F&B Management ή επίβλεψης
• Ισχυρές οργανωτικές ικανότητες, εξοικείωση με συστήματα POS και βασικές γνώσεις διαχείρισης αποθεμάτων

Η γνώση Ελληνικών ή άλλων ξένων γλωσσών (Γερμανικά/Γαλλικά) θα θεωρηθεί σημαντικό πλεονέκτημα