B' Μάγειρας - Asian Food

• Προετοιμασία πρώτων υλών (mise en place) και εκτέλεση συνταγών Asian Fusion (Wok, Sushi, Dim Sum κ.α.) με ακρίβεια.
• Υπεύθυνη λειτουργία του πόστου κατά τη διάρκεια του service, διασφαλίζοντας την ταχύτητα και την ποιότητα των πιάτων.
• Αυστηρή τήρηση του πρότυπου συνταγολογίου που έχει οριστεί από τον Executive Chef.
• Εφαρμογή των κανόνων HACCP, διατήρηση καθαριότητας στον χώρο εργασίας και σωστή αποθήκευση των ευπαθών προϊόντων.

• Πτυχίο Τουριστικής/Μαγειρικής σχολής (Ελλάδας ή εξωτερικού).
• Τουλάχιστον 2 έτη σε αντίστοιχη θέση.
• Oμαδικό πνεύμα και ταχύτητα στην εκτέλεση εργασιών.
• Συνέπεια, προσοχή στη λεπτομέρεια και περιποιημένη εμφάνιση.

1- 2 χρόνια προϋπηρεσίας