Teamleiter Küche

• Führung eines kleinen Küchenteams mit zwei Köch:innen und Aushilfen nach entsprechender Einarbeitung
• Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs
• Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
• Erstellung der saisonalen Speisekarten im á la carte
• Durchführung von Inventuren
• Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
• Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
• Dienst- und Urlaubsplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Berufs- und erste Teamleitungserfahrung in einem Hotel oder Restaurant als Sous Chef oder Chef de Partie (d/w/m)
• Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
• HACCP-Kenntnisse
• Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
• Teamgeist und Loyalität

Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil

• Befristeter Arbeitsvertrag auf 1 Jahr (mit Perspektive auf Verlängerung)
• 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
• Kostenfreie Parkmöglichkeiten
• Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
• Bikeleasing
• Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
• Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
• Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
• Trainings- und Entwicklungsprogramme unserer Leonardo Academy
• Team Events