Stellvertretende Küchenleitung

• Unterstützung der Küchenleitung und Organisation des Küchenbetriebs
• Herstellung und Präsentation von Speisen
• Bedarfskalkulation, Preisvergleich und Produktkontrolle
• Bestellung und Kontrolle von Lebensmitteln
• Lagerung von Lebensmitteln gemäß HACCP-Richtlinien
• Sicherstellung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Mitverantwortung für die Einhaltung des Budgets
• Erstellung von Menü- und Speisekarten
• Planung von Sonderveranstaltungen
• Erstellung von Dienstplänen und Optimierung des Personaleinsatzes
• Auswahl neuer Mitarbeiter:innen
• Schulung des Küchenteams zu Hygiene- und Unfallvorschriften
• Durchführung von Qualitätskontrollen sowie Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (w/m/d)
• Erste Führungserfahrung und organisatorisches Talent
• Kenntnisse in HACCP, Hygiene- und Qualitätsstandards
• Erfahrung in Buffetaufbau, Menüanrichtung und Speiseplanung
• Idealerweise vertraut mit Speisetransport- und Bestellsystemen
• Sicher im Umgang mit MS Office
• Selbstständige, zuverlässige und teamorientierte Arbeitsweise

Idealerweise vertraut mit Speisetransport- und Bestellsystemen

• Täglich kostenloses Mittagessen und Getränke
• Kostenübernahme für das Gesundheitszeugnis und den Masernschutz
• Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten durch Teilzeitmodelle
• Bereitstellung moderner Arbeitskleidung
• Breites und abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung
• Teamorientierte und kollegiale Arbeitsatmosphäre
• Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
• Attraktives und leistungsgerechtes Vergütungspaket
• Konzernweite Vernetzung durch das Social Intranet 'ASKME'
• Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention
• Mitarbeiterrabatte in Onlineshops und Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen