Sous Chef Jobs | Randstad (Reutte)

Sous Chef

Randstad

Standort:
Austria , Reutte

Kategorie:
Gastronomie

Vertragstyp:
Nicht angegeben

Gehalt:

3400.00 - 3600.00 EUR / Month

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Jobbeschreibung:

Werde Teil unseres Randstad Teams in Reutte! Sie lieben die regionale Küche, schätzen aber die Professionalität eines globalen Players? In dieser Stelle verpflegen Sie gemeinsam mit einem hochmotivierten Team täglich bis zu 800 Mitarbeiter. Sous Chef (m/w/d) - Kulinarische Koordination & Genuss Handwerkliche Perfektion | Regionale Kreativität | Mo-Fr | 40 Stunden Woche Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und brennen für echte Produktküche, wünschen sich aber geregelte Arbeitszeiten? Als Sous Chef koordinieren Sie bei uns eine eigenständige Menü-Linie auf höchstem Niveau. Wir verzichten konsequent auf Convenience: Bei uns wird alles von Grund auf selbst hergestellt - mit regionalem Fokus und Liebe zum Detail.

Verantwortlichkeiten:

Kulinarische Leitung: Verantworten und kochen einer eigenständigen Menü-Linie
Kreativschmiede: Mitgestalten von Menüplänen und Entwickeln neuer Rezepturen
Qualitätsmanagement: Anheben des Küchenniveaus und Koordinieren von Vorbereitungen für Events und Buffets
Struktur & Hygiene: Führen des Teams durch den Service und Sicherstellen der Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Anforderungen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit erster Berufserfahrung und Erfahrung mit HACCP
Guter und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und hohes Qualitätsbewusstsein
Flexibilität, Kreativität, Freundlichkeit und Teamfähigkeit
Gute Deutsch- und PC-Kenntnisse
Führerschein der Klasse B