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Restaurantleitung

Deutschland, München · Job veröffentlicht 20. Mai 2026
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Verantwortlichkeiten

  • Führung des gesamten Restaurantbetriebs mit Leidenschaft, unternehmerischem Denken und Verantwortung
  • Tägliche Inspiration des Teams, Talentförderung und Schaffung eines motivierenden Arbeitsumfelds
  • Sicherstellung eines unvergesslichen Gästeerlebnisses
  • Steuerung des monatlichen Forecasts, Analyse von Kennzahlen und Sicherung des wirtschaftlichen Erfolgs
  • Personalplanung, Warenwirtschaft und Einhaltung höchster Qualitätsstandards

Anforderungen

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer vergleichbaren Branche
  • Mehrjährige Führungserfahrung mit Verantwortung für Teams und operative Abläufe
  • Idealerweise Erfahrung als Restaurantleiter*in im Full-Service-Bereich
  • Gastgeber*in aus Leidenschaft
  • Ruhe, Professionalität und positive Ausstrahlung auch in herausfordernden Situationen
  • Offene, herzliche und motivierende Art
  • Wertschätzung, Respekt und positives Miteinander
  • Serviceorientiertes Denken und flexibles Handeln

Was wir biete

  • Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz in einem familiären, internationalen und hochmotivierten Team
  • Flache Hierarchien und offene Unternehmenskultur
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Jobticket
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Teamevents
  • Corporate Benefits

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ABACCO’S STEAKHOUSE Deutschland Betriebs GmbH & Co. KG
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abschluss, mehrjährige Führungserfahrung
  • Erfahrung als Restaurantleiter*in im Full-Service-Bereich
  • Gastgeber*in aus Leidenschaft
  • Ruhe und Professionalität
  • Offene, herzliche, motivierende Art
  • Serviceorientiertes und flexibles Handeln
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Führung des gesamten Restaurantbetriebs
  • Teamentwicklung und Motivation
  • Sicherstellung eines unvergesslichen Gästeerlebnisses
  • Steuerung des monatlichen Forecasts
  • Personalplanung und Warenwirtschaft
  • Vorbild und Ansprechpartner für das Team
Was wir biete
Was wir biete
  • Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • Familienfreundliches, internationales und hochmotiviertes Team
  • Flache Hierarchien
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Jobticket
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Teamevents
  • Corporate Benefits
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Assistent der Restaurantleitung

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Anforderungen
Anforderungen
  • Du hast eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer vergleichbaren Branche mit entsprechender Berufserfahrung in leitender Position inkl. Personalführung mit entsprechenden Referenzen
  • Gastgeber zu sein liegt dir im Blut
  • Du hast auch in stressigen Situationen stets ein Lächeln im Gesicht
  • Du bist ein Teamplayer, offen, herzlich, aufgeschlossen und flexibel
  • Ein respektvolles Miteinander und eine positive Arbeitsatmosphäre sind für dich selbstverständlich
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Als Stellv. Restaurantleiter managest Du eigenverantwortlich den Restaurantbetrieb
  • Du motivierst, förderst und entwickelst das gesamte Team
  • Du bereitest deinen Gästen gemeinsam mit deinem Team ein perfektes Restauranterlebnis
  • Du bist verantwortlich für den monatlichen Forecast und die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse
  • Du kümmerst dich um das Personal,- Waren- und Qualitätsmanagement
  • Für dein Team hast du immer ein offenes Ohr
Was wir biete
Was wir biete
  • Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz in einem familiären, internationalen und hochmotivierten Team
  • Flache Hierarchien und eine offene Unternehmenskultur
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Jobticket
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Teamevents
  • Corporate Benefits
  • Vollzeit
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Assistent der Restaurantleitung

Wir sind ein dynamisches und wachsendes Unternehmen mit mehreren Restaurants in ...
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Germany , Augsburg
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ABACCO’S STEAKHOUSE Deutschland Betriebs GmbH & Co. KG
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Du hast eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer vergleichbaren Branche mit entsprechender Berufserfahrung in leitender Position inkl. Personalführung mit entsprechenden Referenzen
  • Gastgeber zu sein liegt dir im Blut
  • Du hast auch in stressigen Situationen stets ein Lächeln im Gesicht
  • Du bist ein Teamplayer, offen, herzlich, aufgeschlossen und flexibel
  • Ein respektvolles Miteinander und eine positive Arbeitsatmosphäre sind für dich selbstverständlich
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Als Assistent der Restaurantleitung managest Du eigenverantwortlich den Restaurantbetrieb
  • Du motivierst, förderst und entwickelst das gesamte Team
  • Du bereitest deinen Gästen gemeinsam mit deinem Team ein perfektes Restauranterlebnis
  • Du bist verantwortlich für den monatlichen Forecast und die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse
  • Du kümmerst dich um das Personal,- Waren- und Qualitätsmanagement
  • Für dein Team hast du immer ein offenes Ohr
Was wir biete
Was wir biete
  • Einen langfristigen und sicheren Arbeitsplatz in einem familiären, internationalen und hochmotivierten Team
  • Flache Hierarchien und eine offene Unternehmenskultur
  • Leistungsgerechte Vergütung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Jobticket
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Teamevents
  • Corporate Benefits
  • Vollzeit
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Assistent der Restaurantleitung

Standort
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Germany , Mannheim
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ABACCO’S STEAKHOUSE Deutschland Betriebs GmbH & Co. KG
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Fundierte, abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer vergleichbaren Branche
  • Berufserfahrung in leitender Position inkl. Personalführung mit entsprechenden Referenzen
  • Gastgeber zu sein liegt im Blut
  • In stressigen Situationen stets ein Lächeln im Gesicht
  • Teamplayer, offen, herzlich, aufgeschlossen und flexibel
  • Respektvolles Miteinander und positive Arbeitsatmosphäre sind selbstverständlich
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Eigenverantwortliches Management des Restaurantbetriebs
  • Motivieren, Fördern und Entwickeln des gesamten Teams
  • Gästen gemeinsam mit dem Team ein perfektes Restauranterlebnis bereiten
  • Verantwortlich für den monatlichen Forecast und die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse
  • Personal,- Waren- und Qualitätsmanagement
  • Für das Team immer ein offenes Ohr haben
Was wir biete
Was wir biete
  • Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • Familiäres, internationales und hochmotiviertes Team
  • Flache Hierarchien und offene Unternehmenskultur
  • Vergütung nach Tarif
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Jobticket
  • Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Teamevents
  • Corporate Benefits
  • Vollzeit
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Assistent der Restaurantleitung

Standort
Standort
Germany , Bonn
Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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ABACCO’S STEAKHOUSE Deutschland Betriebs GmbH & Co. KG
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • fundierte, abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder einer vergleichbaren Branche
  • Berufserfahrung in leitender Position inkl. Personalführung mit entsprechenden Referenzen
  • Gastgeber zu sein liegt dir im Blut
  • auch in stressigen Situationen stets ein Lächeln im Gesicht
  • Teamplayer, offen, herzlich, aufgeschlossen und flexibel
  • respektvolles Miteinander und eine positive Arbeitsatmosphäre sind selbstverständlich
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • eigenverantwortlich den Restaurantbetrieb managen
  • Team motivieren, fördern und entwickeln
  • Gästen ein perfektes Restauranterlebnis bereiten
  • verantwortlich für den monatlichen Forecast und die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse
  • Personal,- Waren- und Qualitätsmanagement
  • für das Team immer ein offenes Ohr haben
Was wir biete
Was wir biete
  • langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
  • familiäres, internationales und hochmotiviertes Team
  • flache Hierarchien
  • offene Unternehmenskultur
  • leistungsgerechte Vergütung
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld
  • Jobticket
  • kostenlose Mitarbeiterverpflegung
  • Teamevents
  • Corporate Benefits
  • Vollzeit
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Restaurantleiter / Filialleiter (m/w/d) - Cafébetrieb

Standort
Standort
Germany , Lübeck
Gehalt
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Nicht angegeben
niederegger.de Logo
J. G. Niederegger GmbH & Co. KG
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie, im Service oder der Hotellerie (z.B. Fachkraft für Systemgastronomie, Hotelfachmann/-frau, Fachwirt/-in im Gastgewerbe o.ä.)
  • Einschlägige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Führungserfahrung (z.B. Caféleitung, Restaurantleitung, Serviceleitung, F&B Manager etc.)
  • Fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, gute Englischkenntnisse wünschenswert
  • Durchsetzungsstark, empathisch, souverän und engagiert
  • Ausgeprägte Hands-on-Mentalität und Serviceorientierung
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Fachliche und disziplinarische Leitung der Gastronomie unseres Cafébetriebes (Küche und Service)
  • Führung und Weiterentwicklung eines Teams von ca. 30 Mitarbeitenden (Einarbeitung, Schulung, Feedbackgespräche etc.)
  • Organisation, Ablaufplanung und Koordination von Service und Küche
  • Zusammenarbeit und Austausch mit der Ladenleitung und der Backstubenleitung
  • Aktive Mitarbeit und Überwachung der Abläufe sowie der Sauberkeit und Hygiene
  • Planung und Steuerung des Personaleinsatzes (Schichtpläne, Urlaubsvertretungen etc.)
  • Sicherstellung eines optimalen Gästeservices, der erstklassigen Gästebetreuung und der Verkaufsförderung
  • Warendisposition und Inventuren (Bestellungen, Kontrolle von Lieferungen und Lagerbeständen etc.)
Was wir biete
Was wir biete
  • Vielseitiger Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem traditionsreichen Unternehmen
  • Hervorragendes Betriebsklima mit flachen Hierarchien
  • Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach entsprechender Betriebszugehörigkeit
  • Mitarbeitendenrabatt auf unsere hochwertigen Produkte
  • Vollzeit
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Operations Manager

Du willst nicht nur verwalten, sondern aktiv gestalten? Als Operations Manager b...
Standort
Standort
Germany , Mannheim
Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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ABACCO’S STEAKHOUSE Deutschland Betriebs GmbH & Co. KG
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Fundierte Ausbildung in der Gastronomie oder in einer vergleichbaren Branche
  • Einschlägige Erfahrung als Area/ Operations Manager oder langjährige Erfahrung in der Restaurantleitung einer Systemgastronomie mit Personal- und Budgetverantwortung, im Idealfall aus einem Full-Service-Restaurant
  • Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise
  • Teamplayer mit exzellenter Kommunikationsfähigkeit
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Führung und Unterstützung der Restaurantleitungen vor Ort
  • Qualitäts- und Compliance-Management
  • Prozessoptimierung
  • Mitarbeiterentwicklung
  • Steuerung betrieblicher Kennzahlen und Budgets
  • Kommunikation als Schnittstelle zwischen Restaurants und zentralen Funktionen
  • Aktive Mitgestaltung und Einsätze in den Restaurants
Was wir biete
Was wir biete
  • Verantwortungsvolle Führungsposition in einem dynamischen, internationalen Unternehmen
  • Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten
  • Spannende Projekte
  • Flache Hierarchien
  • Attraktives Gehaltspaket mit Dienstwagen (auch zur privaten Nutzung)
  • Langfristige Perspektive in einem motivierten, familiären Team
  • Regelmäßige Teamevents
  • Corporate Benefits
  • Vollzeit
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Assistant F&B Manager

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Assistant F&B M...
Standort
Standort
Germany , Wolfsburg
Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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Leonardo Hotels
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachfrau / Restaurantfachmann oder Hotelfachfrau / Hotelfachmann (d/w/m)
  • Berufserfahrung im Service - ggf. als F&B Supervisor, Serviceleitung, Restaurantleitung, Assistant F&B Manager oder F&B Manager (d/w/m)
  • Führungserfahrungen sind von Vorteil
  • Teamgeist, Freundlichkeit und gastorientiertes Denken
  • Organisationstalent
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Aufbau und Leitung des Restaurant-Teams
  • Schulung und Koordination des Teams
  • Einhaltung der Hygiene- sowie Leonardo-Standards
  • Gastgeber:in und Ansprechpartner:in für unsere Gäste und Mitarbeiter:innen in der Früh- und Spätschicht
  • Präsenz & Servicearbeiten am Gast
  • Vorbereitung und Durchführung von Veranstaltungen und Banketts
  • Durchführen von Inventuren
  • Dienst- und Urlaubsplanung
  • Mitarbeit bei Erstellung und Kalkulation von Wein- / Getränke & Speisekarten
  • Kassenführung und -kontrolle
Was wir biete
Was wir biete
  • 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
  • Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
  • Bikeleasing
  • Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
  • Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Vollzeit
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