R&D Innovation Project Manager Jobs

H. & J. BRÃœGGEN

Standort:
Germany, Lübeck

Kategorie:
Forschung und Entwicklung

Vertragstyp:
Nicht angegeben

Gehalt:

Nicht angegeben

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Jobbeschreibung:

Werde Teil unserer #CerealFamily! Als Familienunternehmen mit über 150 Jahren Geschichte steht Brüggen für Qualität, Verlässlichkeit und Innovation im Bereich Cerealien. Unsere Produkte findest du weltweit und unser Team steckt hinter jedem Erfolg. Dich erwartet ein offenes, wertschätzendes Arbeitsumfeld mit flachen Hierarchien, echter Teamkultur und Raum zur persönlichen Weiterentwicklung. Wir legen großen Wert auf ein Miteinander, das von Vertrauen, Respekt und Teamgeist geprägt ist.

Verantwortlichkeiten:

Leitung der Entwicklung neuer Frühstückscerealien und Verbesserung bestehender Rezepturen
Effiziente Steuerung von Projekten – inklusive Zeitplan, Budget, Ressourcen und Risiken
Durchführung von Industrie- und Labortests und Begleitung des Scale-up bis zur Produktion
Aufbau eines standortübergreifenden Innovationsmanagements und Förderung kreativer Formate wie Workshops und Ideenwettbewerbe
Beobachtung von Markt- und Technologietrends, Analyse von Kundenbedürfnissen und Erkennung von Innovationschancen
Entwicklung neuer Rezepturen mit modernen Verfahren wie Extrusion, Toasten oder Coating
Gestaltung von Cerealien mit verbessertem Geschmack, Nährwert und Verarbeitungseigenschaften
Aktualisierung des Prototypenkatalogs und der Innovationstafel
Einbringen von Ideen standortübergreifend
Unterstützung von Produktspezialist:innen mit technischem Know-how bei Kundenanfragen
Auswahl geeigneter Rohstoffe für Cerealien – mit Fokus auf Funktionalität und Qualität
Gemeinsame Bewertung neuer und nachhaltiger Zutaten mit Lieferanten
Vertretung der R&D-Assistentin
Enge Zusammenarbeit mit Vertrieb, Marketing, Einkauf, QS und Produktion
Sicherstellung von Machbarkeit und Kosteneffizienz als technische Schnittstelle zwischen R&D und Produktion
Präsentation von Potenzialanalysen und technischen Bewertungen gegenüber Stakeholdern

Anforderungen:

Masterabschluss in Lebensmittelwissenschaft, -technologie, Getreidewissenschaft oder einem vergleichbaren Bereich
3–5 Jahre Erfahrung in R&D oder Innovation – vorzugsweise im Frühstückscerealien- oder Lebensmittelumfeld
Erfahrung in der erfolgreichen Leitung funktionsübergreifender Innovationsprojekte
Vertrautheit mit Getreideverarbeitungstechnologien und sensorischer Produktbewertung
Kenntnis der Erwartungen der Verbraucher und aktueller Ernährungstrends im Frühstücksbereich
Stärken in Organisation und Kommunikation – auf Deutsch wie auf Englisch

Was wir biete:

Vielfältige Aufgaben & Entwicklung
Abwechslungsreiche Tätigkeiten mit Gestaltungsspielraum
Arbeit an spannenden Projekten
Schulungen
Weiterbildungen
Karriereperspektiven
Flexible Arbeitszeiten
Mobiles Arbeiten nach Absprache
30 Urlaubstage pro Jahr
Unterstützung bei der Work-Life-Balance
Gesundheitsangebote
Vielfältiger Betriebssport
Betriebliche Altersvorsorge
Fahrrad-Leasing
Mitarbeiterrabatte
Verpflegung in der Betriebskantine
Arbeiten in einem internationalen, multikulturellen Umfeld
Regelmäßige Team-Events
Firmenfeiern

Zusätzliche Informationen:

Job veröffentlicht:
09. Dezember 2025

Beschäftigungsart:

Vollzeit

Arbeitsart:

Arbeit vor Ort

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