Operativer Teamleiter Für Exklusive Gastronomie

• Leitung des täglichen Servicebetriebs
• Sicherstellung einer konstant hohen Servicequalität und Gästezufriedenheit
• Beschwerdemanagement und Berücksichtigung individueller Gästewünsche
• Durchführung täglicher Schichtbriefings und fachliche/disziplinarische Führung des Teams
• Enge Zusammenarbeit mit der Küche zur Optimierung von Arbeitsprozessen
• Erste Ansprechperson bei operativen Herausforderungen oder Eskalationen
• Verantwortung für Einführung, Betreuung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern
• Erledigung der täglichen operativen Administration (Schichtdokumentation, Übergaben)
• Sicherstellung des Datenschutzes
• Durchführung monatlicher Inventuren

• Abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie (EFZ/gleichwertig)
• Weiterbildung im Leadership ist von Vorteil
• mindestens 3 Jahre operative Berufserfahrung im gehobenen Gästeservice
• Idealweise in der Premium- oder Verkehrsgastronomie
• Nachweisbare Führungserfahrung im operativen Tagesgeschäft
• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Gute Englischkenntnisse
• Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit

Weitere Sprachen sind ein Vorteil