Küchenmanager Jobs

Küchenmanager

Polster Catering GmbH

Standort:
Germany

Kategorie:
Gastronomie

Vertragstyp:
Nicht angegeben

Gehalt:

Nicht angegeben

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Jobbeschreibung:

Werde Teil unseres Unternehmens, welches Deine individuellen Stärken wertschätzt und Deine berufliche sowie persönliche Weiterentwicklung fördert. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort und in Vollzeit eine/-n Küchenmanager (m/w/d).

Verantwortlichkeiten:

Managen und Durchführen von Großveranstaltungen firmenübergreifend und bundesweit
Überwachung, Durchführung und Nachbereitung von Großveranstaltungen im F&B
Organisation und Überwachung des Küchenpersonals bei Großveranstaltungen
Einplanen von Mietköchen
Einteilung des Festpersonals in Abstimmung mit den Küchenleitern
Überwachung aller Küchenabläufe firmenübergreifend
Bestellung und Organisation von Lebensmitteln, Zutaten, Materialien und Geräten
Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel und Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCP
Kontaktpflege zu den bestehenden Lieferanten
Akquise und Verhandlung
enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung
Wartung von Küchengeraten inkl. Neubeschaffung, Beauftragen von Reparaturen in Abstimmung mit der Geschäftsführung
Kontrolle der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche durch die Mitarbeiter der Küche
Mitwirkung bei der Auswahl neuer Mitarbeiter
Erstellung und Freigabe von Urlaubsplänen

Anforderungen:

erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
erste Erfahrungen als Küchenleiter oder stellvertretender Küchenleiter
ersten Erfahrungen im Catering zu Großveranstaltungen
hohes Verantwortungsbewusstsein
Teamfähigkeit
hohes Maß an Kundenservice und Qualitätsbewusstsein
sicherer Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen
idealerweise über einen ADA-Schein oder Bereitschaft diesen zu erwerben
Führerschein Klasse B
Auswärtstätigkeit

Was wir biete:

faire und leistungsgerechte Vergütung
abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
strukturierte und kompetente Einarbeitung
Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits

Zusätzliche Informationen:

Job veröffentlicht:
11. Dezember 2025

Beschäftigungsart:

Vollzeit

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