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Küchenleitung

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DOMICIL Seniorenresidenzen

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Standort:
Germany , Neu-Isenburg

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Kategorie:
Gastronomie

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Vertragstyp:
Nicht angegeben

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Gehalt:

Nicht angegeben
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Jobbeschreibung:

Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als Küchenleitung (m/w/d). Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 49 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner.

Verantwortlichkeiten:

  • Vollständige Menüplanung inkl. Kalkulation, Lebensmitteleinkauf, Zubereitung der Speisen und Qualitätskontrolle
  • Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams
  • Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Anforderungen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
  • Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
  • Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
  • Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
  • Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
  • Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
  • Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
  • Zuverlässigkeit und Flexibilität

Wünschenswert:

Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung

Was wir biete:
  • Zuschüsse bis max. 50€ für ÖPNV, Tanken oder EGYM Wellpass
  • JobRad
  • Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
  • Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
  • Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
  • Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
  • Strukturierte Einarbeitung

Zusätzliche Informationen:

Job veröffentlicht:
18. Januar 2026

Beschäftigungsart:
Vollzeit
Arbeitsart:
Arbeit vor Ort
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Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin mit entsprechender Berufserfahrung
  • gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
  • hohe Zuverlässigkeit und Engagement
  • Begeisterung und Leidenschaft für den Kochberuf
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Kontrolle der Vorbereitungsarbeiten sowie fachgerechte Warenlagerung
  • Einhaltung und Überwachung der Sicherheits- und Hygienevorschriften
  • Sicherstellung unserer hohen Qualitätsstandards
  • Organisation, Kalkulation und Durchführung von Bestellungen
  • Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche und in Zusammenarbeit mit dem Service
  • Erstellung von Dienstplänen sowie Einarbeitung und Schulung der Mitarbeiter
Was wir biete
Was wir biete
  • Arbeitskleidung inkl. Reinigung werden gestellt
  • Vergünstigungen in allen Victor’s Residenz-Hotels
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
  • verlässliche und langfristige Dienstplangestaltung
  • Beratung zu namenhaften Versicherungen
  • Vollzeit
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Damit möglichst viele Menschen die geschmackvolle Welt von Seeberger in ihrer ga...
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Seeberger GmbH
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Anforderungen
Anforderungen
  • Erfahrung in der gehobenen Gastronomie und in der Gemeinschaftsverpflegung
  • Erfahrung in der Personalführung
  • betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • Kommunikationsfähigkeit
  • Freude am Organisieren
  • Teamfähigkeit
  • Loyalität
  • hohe Einsatzbereitschaft
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Hauptverantwortung für den gesamten Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich
  • Personaleinsatzplanung
  • Gestalten der Speisepläne/-karte
  • Anleitung des Küchenteams
  • Vorproduktion und Produktion inkl. Lebensmittelbestellung
  • Kontrolle der Warenanlieferungen
  • küchenseitige Planung und Durchführung exklusiver Veranstaltungen mit bis zu 200 Gästen, einschließlich der Gestaltung von individuellen Menüs
  • Kosten- und Budgetkontrolle für den Küchenbereich sowie Optimierung der Wareneinsätze
  • Sicherstellung des ordnungsgemäßen und reibungslosen Betriebsablaufs im Küchen-/Ausgabe- und Spülbereich
  • Einhaltung der HACCP-Richtlinien
Was wir biete
Was wir biete
  • Gesundheitsvorsorge & Mental Health
  • EGYM Wellpass
  • Jobrad
  • Kostenfreies Mittagessen
  • Kostenloser Kaffee, Kakao und Tee
  • Personalrabatte
  • Arbeitskleidung
  • Massage
  • Vollzeit
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Küchenleitung

Das Victor’s Residenz-Hotel Gummersbach liegt mitten im Bergischen Land, umgeben...
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Anforderungen
Anforderungen
  • Erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
  • Ideenreichtum
  • Spaß an Gästezufriedenheit
  • Teamplayer und Organisationstalent
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Planung und Organisation unserer Hotelküche
  • Gestaltung der Speisekarte im à la carte-Restaurant
  • Mitarbeit in der Weiterentwicklung unseres F&B-Bereichs
  • Produktüberwachung, Qualität und Quantität der hergestellten Speisen
  • Führung und Motivation des Küchenteams, Einsatzplanung
  • Korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards
Was wir biete
Was wir biete
  • individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
  • Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
  • verlässliche und langfristige Dienstplanung
  • Ideenpool
  • regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
  • Vollzeit
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Küchenleiter:in Betriebsgastronomie

The position involves managing duties in corporate gastronomy, including prepari...
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Germany , Nuremberg, Munich
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Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Successful completion of training as a cook
  • several years of work experience
  • service-oriented working method
  • ability to work in a team
  • physical resilience
  • good communication skills
  • strong organizational talent
  • proficiency in MS Office, calculation programs, cash register systems, and online ordering programs
  • familiarity with tablets
  • passion for the profession
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Preparation and provision of warm and intermediate meals for the casino, conference service, and special events
  • ensuring predefined product range and proper presentation of items
  • creating menu plans, recipes, and calculations
  • monitoring inventory and expiration dates
  • placing orders and conducting inventories
  • cleaning the workspace, kitchen, and serving area
  • ensuring adherence to hygiene guidelines
Was wir biete
Was wir biete
  • 16 free rides within Germany per year
  • DB Job-Ticket for daily commute
  • discounted travel for family and friends
  • access to monthly discounts via DB travel market
  • long-term perspective with permanent employment in a forward-looking company
  • Vollzeit
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Koch / Sous Chef

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Anforderungen
Anforderungen
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • idealerweise erste Erfahrungen in der freien Gastronomie oder betrieblichen Gemeinschaftsverpflegung
  • Erfahrung im Erstellen von Speiseplänen, in der Zubereitung und im Einkauf wünschenswert
  • Kalkulationssicherheit, Qualitätsbewusstsein, Stressresistenz, Teamfähigkeit
  • sorgfältige, zuverlässige und saubere Arbeitsweise
  • gute Deutschkenntnisse sowie schnelle Auffassungsgabe
  • Führerschein Klasse B
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Du übernimmst Verantwortung im Tagesgeschäft
  • Zubereitung und Präsentation frischer Speisen und saisonale Anpassung der Gerichte
  • Du unterstützt bei der Einteilung, Führung, Anleitung und Motivation des Küchenteams
  • Qualitätskontrolle und -optimierung der verwendeten Zutaten sowie der fertigen Gerichte anhand der vorgegebenen Richtlinien
  • Bestellung der Waren und und Kontrolle eingehender Rohwaren
  • Dokumentation der Warenbewegungen
  • Bestellung und Kontrolle von Waren in der Küche
  • Überwachung der Hygienevorschriften nach lebensmittelrechtlichen Anforderungen (HACCP-Richtlinien)
Was wir biete
Was wir biete
  • faire und leistungsgerechte Vergütung
  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
  • strukturierte und kompetente Einarbeitung
  • Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits
  • Vollzeit
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Stellv. Küchenchef

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehö...
Standort
Standort
Germany , Hürth
Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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Cafe Del Sol
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive sowie gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei der Durchführung von Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küchenteamleitung und der Betriebsleitung
  • Ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity'
  • Schulungen im eigenen Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung
  • Vollzeit
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Stellv. Küchenchef

Stellvertretende Küchenchef-Position im Cafe Del Sol Hildesheim. Das Unternehmen...
Standort
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Germany , Hildesheim
Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive und gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung
  • Ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity' und Schulungen im Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches 'Du' an der Tagesordnung
  • Attraktive Mitarbeitervorteile (u.a. Corporate Benefits)
  • Vollzeit
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Küchenchef

Als erstes Freestander-Restaurant-Konzept im Fullservice-Segment gestartet, gehö...
Standort
Standort
Germany , Hildesheim
Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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Cafe Del Sol
Ablaufdatum
Bis auf Weiteres
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Anforderungen
Anforderungen
  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive und gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Führung und Motivation des Teams
  • Führen professioneller und wertschätzender Mitarbeitergespräche
  • Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity' und Schulungen im eigenen Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung
  • Tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches 'Du' an der Tagesordnung
  • Vollzeit
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