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Küchenleitung

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DOMICIL Seniorenresidenzen

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Standort:
Deutschland , Frankfurt am Main

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Kategorie:

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Vertragstyp:
Nicht angegeben

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Gehalt:

Nicht angegeben

Jobbeschreibung:

Küchenleitung (m/w/d) - Frankfurt-Niederursel. Vollzeit. Hammarskjöldring 73, 60439 Frankfurt am Main, Deutschland. Mit Leitungsfunktion. 09.04.26. Offen. Herzlich. Gemeinsam. Gutes Essen ist ein Stück Lebensqualität. Genau dafür sorgen wir an unseren 50 Standorten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner. Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als Küchenleitung (m/w/d).

Verantwortlichkeiten:

  • Vollständige Menüplanung inkl. Kalkulation, Lebensmitteleinkauf, Zubereitung der Speisen und Qualitätskontrolle
  • Leitung, Organisation und Koordination des gesamten Küchenteams
  • Planung und Durchführung von anlassbezogenen Feierlichkeiten

Anforderungen:

  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
  • Nachweis der Hygienenntnisse nach § 43
  • Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
  • Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
  • Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
  • Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
  • Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
  • Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
  • Zuverlässigkeit und Flexibilität

Wünschenswert:

Idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung

Was wir biete:
  • Monatlich 50 € Gutschein über become.1
  • JobRad
  • Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
  • Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
  • Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
  • Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
  • Strukturierte Einarbeitung

Zusätzliche Informationen:

Job veröffentlicht:
23. April 2026

Beschäftigungsart:
Vollzeit
Arbeitsart:
Arbeit vor Ort
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Anforderungen
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  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive sowie gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei der Durchführung von Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Führen und Motivieren des Teams
  • Führen professioneller und wertschätzender Mitarbeitergespräche
  • Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie "Suniversity" und Schulungen im eigenen Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches "Du" an der Tagesordnung
  • Attraktive Mitarbeitervorteile: u.a. Corporate Benefits
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Anforderungen
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  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive und gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Führung und Motivation des Teams
  • Professionelle und wertschätzende Mitarbeitergespräche
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity' und Schulungen im Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung und tolle Kollegen
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  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive und gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung
  • Ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity' und Schulungen im Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches 'Du' an der Tagesordnung
  • Attraktive Mitarbeitervorteile (u.a. Corporate Benefits)
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  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive und gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Führung und Motivation des Teams
  • Führen professioneller und wertschätzender Mitarbeitergespräche
  • Personalplanung, -einteilung sowie -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung und ständiger Austausch
Was wir biete
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  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity' und Schulungen im eigenen Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung
  • Tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches 'Du' an der Tagesordnung
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  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive sowie gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen, Mitarbeiter:innen und Kolleg:innen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei der Durchführung von Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit den dazugehörigen betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küchenteamleitung und der Betriebsleitung
  • Ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity'
  • Schulungen im eigenen Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten
  • Rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung
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Stellvertretende Küchenchef-Position im Cafe Del Sol Hildesheim. Das Unternehmen...
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Anforderungen
  • Kochen ist Deine Leidenschaft
  • Hohes Verantwortungs- und Qualitätsbewusstsein
  • Positive und gepflegte Ausstrahlung
  • Einschlägige Berufserfahrung
  • Erfahrung in der Mitarbeiterführung
  • Respektvoller und herzlicher Umgang mit Gästen und Kollegen
  • Souveräne Arbeit im à la carte Geschäft und bei Buffets
  • Gutes Zeitmanagement
  • Gute Ausdrucksweise (schriftlich und mündlich)
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Koordination und Organisation des gesamten Küchenablaufs mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
  • Unterstützung der Küchenteamleitung bei der professionellen Führung des Teams
  • Durchführung von motivierenden, wertschätzenden Mitarbeitergesprächen
  • Personalplanung, -einteilung und -entwicklung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
  • Warenwirtschaft
  • Enge Zusammenarbeit mit Küchenteamleitung und Betriebsleitung
  • Ständiger Austausch
Was wir biete
Was wir biete
  • Sicherer Arbeitsplatz in der Systemgastronomie
  • Individuelle und umfangreiche Einarbeitung
  • Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
  • Workshops in hausinterner Akademie 'Suniversity' und Schulungen im Betrieb
  • E-Learning-Tool
  • Gesunde Feedbackkultur
  • Geregelte Arbeitszeiten und rechtzeitige Urlaubsplanung
  • Teamorientierte Führung, tolle Kolleg:innen und vertrauensvoller Umgang
  • Freundliches 'Du' an der Tagesordnung
  • Attraktive Mitarbeitervorteile (u.a. Corporate Benefits)
  • Vollzeit
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Küchenmanager

Werde Teil unseres Unternehmens, welches Deine individuellen Stärken wertschätzt...
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Gehalt:
Nicht angegeben
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Polster Catering GmbH
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
  • erste Erfahrungen als Küchenleiter oder stellvertretender Küchenleiter
  • ersten Erfahrungen im Catering zu Großveranstaltungen
  • hohes Verantwortungsbewusstsein
  • Teamfähigkeit
  • hohes Maß an Kundenservice und Qualitätsbewusstsein
  • sicherer Umgang mit gängigen MS-Office-Anwendungen
  • idealerweise über einen ADA-Schein oder Bereitschaft diesen zu erwerben
  • Führerschein Klasse B
  • Auswärtstätigkeit
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Managen und Durchführen von Großveranstaltungen firmenübergreifend und bundesweit
  • Überwachung, Durchführung und Nachbereitung von Großveranstaltungen im F&B
  • Organisation und Überwachung des Küchenpersonals bei Großveranstaltungen
  • Einplanen von Mietköchen
  • Einteilung des Festpersonals in Abstimmung mit den Küchenleitern
  • Überwachung aller Küchenabläufe firmenübergreifend
  • Bestellung und Organisation von Lebensmitteln, Zutaten, Materialien und Geräten
  • Kontrolle aller eingehenden Lebensmittel und Sicherstellung einer korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCP
  • Kontaktpflege zu den bestehenden Lieferanten
  • Akquise und Verhandlung
Was wir biete
Was wir biete
  • faire und leistungsgerechte Vergütung
  • abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeiten
  • strukturierte und kompetente Einarbeitung
  • Mitarbeiterevents und tätigkeitsabhängige Benefits
  • Vollzeit
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Koche mit Liebe und Verantwortung und komm in unser Team als Stellv. Küchenleitu...
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Gehalt
Gehalt:
Nicht angegeben
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DOMICIL Seniorenresidenzen
Ablaufdatum
Bis auf Weiteres
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Anforderungen
Anforderungen
  • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (m/w/d)
  • Mehrjährige Erfahrung in der Großküche (Seniorenverpflegung)
  • Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43
  • Fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement
  • Gute PC-Kenntnisse, insbesondere MS Word und Excel
  • Erfahrung im Umgang mit Bestell- und Rezeptursoftware
  • Offenes, serviceorientiertes Auftreten und Einfühlungsvermögen gegenüber Bewohnern und Angehörigen
  • Souveränität in Konflikt- und Reklamationssituationen
  • Zuverlässigkeit und Flexibilität
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Vor- und Zubereitung sämtlicher Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften sowie internen Standards
  • Qualitätskontrolle der Zutaten und Speisen
  • Vertretung der Küchenleitung in Abwesenheit
Was wir biete
Was wir biete
  • Zuschüsse bis max. 50€ für ÖPNV, Tanken oder EGYM Wellpass
  • JobRad
  • Steuerfreie Zuschüsse für Kinderbetreuung und Altersvorsorge
  • Prämie „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“
  • Persönliche Fortbildung im Rahmen der Domicil Akademie
  • Vergünstigte Angebote dank Mitarbeitervorteile.de
  • Strukturierte Einarbeitung
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