Küchenleiter / Koch

• Herstellung von Speisen
• Ansprechende optische Präsentation der Speisen
• Kalkulation des Bedarfs
• Bestellung notwendiger Lebensmittel
• Kontrolle der Wareneingänge
• Korrekte Lagerung gemäß HACCP
• Erstellung von Menü- und Speisekarten
• Planung von Sonderveranstaltungen
• Koordination mit der Serviceleitung und anderen Schnittstellen
• Erstellung von Dienstplänen
• Optimierung des Personaleinsatzes
• Mitwirkung bei der Auswahl neuer Mitarbeitender
• Kontrolle und Schulung der Mitarbeitenden zur Einhaltung der Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften
• Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten in der Küche

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (w/m/d)
• Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
• Gute Kenntnisse der Hygiene- und Qualitätsstandards, insbesondere der HACCP-Richtlinien
• Sicheres Anrichten von Buffets und Menüs sowie Erfahrung in der Gestaltung von Speiseplänen
• Sicheres Anrichten von Buffets und Menüs sowie Erfahrung in der Gestaltung von Speiseplänen
• Sicherer Umgang mit MS Office (Word, Excel, Outlook)
• Selbstständige, strukturierte Arbeitsweise und Organisationstalent

Erste Erfahrungen mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen

• Täglich kostenloses Mittagessen und Getränke
• Kostenübernahme für Gesundheitszeugnis und Masernschutz
• Flexible Gestaltung der Arbeitszeiten durch Teilzeitmodelle
• Bereitstellung moderner Arbeitskleidung
• Abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit wachsender Eigenverantwortung
• Teamorientierte Arbeitsatmosphäre
• Regelmäßige Weiterbildungsmöglichkeiten
• Leistungsgerechtes Vergütungspaket
• Konzernweite Vernetzung über das Intranet ASKME
• Angebote zur betrieblichen Gesundheitsförderung im Rahmen von Asklepios Aktiv
• Mitarbeiterrabatte in Onlineshops sowie Vergünstigungen für Freizeit und Veranstaltungen