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Victors Residenz-Hotels · Gastronomie

Koch/Köchin

Germany, Berlin Arbeitsvertrag · Job veröffentlicht 14. Mai 2026

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Jobbeschreibung

Direkt gegenüber dem Volkspark Friedrichshain empfängt Sie das Victor’s Residenz-Hotel Berlin Mitte. Mit seinen 133 stilvollen Zimmern und Junior-Suiten, einem Frühstücksrestaurant sowie der Victor's Bar, sechs Tagungs- und Veranstaltungsräumen sowie einer sehr guten Verkehrsanbindung ist es die ideale Adresse für Freizeit- und Businessgäste. Lust, hier für eine Ausbildung zum/zur Koch/Köchin zum Ausbildungsstart am 01.08.2026 einzuchecken?

Verantwortlichkeiten

Arbeiten in der Küche
Nahrungsmittel verarbeiten
leckere Speisen fachgerecht zubereiten
Speisen präsentieren
Gäste beraten
professionelle Küchentechnik und moderne Arbeitsgeräte einsetzen
ernährungsphysiologische, ökonomische und ökologische Gesichtspunkte berücksichtigen
eigene Ideen einbringen
Produkte in Zusammenarbeit mit Teammitgliedern verbessern
fachgerechte Lebensmittellagerung
Einhaltung der Hygienevorschriften

Anforderungen

abgeschlossene Schulausbildung
Leidenschaft für das Kochhandwerk
Freude am Experimentieren mit verschiedenen Produkten und Zutaten
Kreativität
Flexibilität
Dynamik
Belastbarkeit
Begeisterungsfähigkeit
Teamfähigkeit
Spontanität
gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
Deutschkenntnisse
ggf. Englischkenntnisse

Wünschenswert

Englischkenntnisse

Was wir biete

regelmäßige Azubievents
Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
verlässliche und langfristige Dienstplanung
regelmäßige Feedback- und Beurteilungsgespräche
digitales Lernprogramm
exklusive Rabatte in mehr als 600 Shops von Mode bis Technik

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Berlin

Koch/Köchin

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Vorgeschlagene Tags: Küchenkraft Administrator AI Manager Team-Assistenz

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Verantwortlichkeiten

Verantwortlichkeiten

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Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit
Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Erfahrungen
Kreativität und Leidenschaft für das Kochen
Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld zu arbeiten
Teamgeist und Kommunikationsfähigkeiten
Flexibilität und Adaptionsfähigkeit

Verantwortlichkeiten

Verantwortlichkeiten

Produktion auf allen Posten innerhalb der Küche
Zubereitung von Speisen gemäß den Qualitätsstandards
Unterstützung bei der Menügestaltung und -entwicklung
Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften
Zusammenarbeit mit anderen Teammitgliedern, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten

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Gelernter Koch mit umfangreicher Erfahrung in der Produktion größerer Mengen
Längere Berufserfahrung in einer entsprechenden Position
Sehr gute Kenntnisse im Umgang mit Kombisteamern Kippern
Fähigkeit, schnell präzise zu arbeiten
Rasche Auffassungsgabe Teamfähigkeit

Verantwortlichkeiten

Verantwortlichkeiten

Unterstützung des Küchenteams bei der Zubereitung Caterings für das Tagesgeschäft
Vorbereitung Zutaten Arbeitsplätzen, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten
Durchführung Mise en Place Arbeiten für alle Menüs
Reinigung Pflege der Küchenutensilien zur Einhaltung höchster Hygienestandards
Sicherstellung der Qualität Einhaltung der Sicherheitsrichtlinien in der Küche

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Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit.

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Anforderungen

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Die wunderbare Welt der Gastronomie sollte Dir nicht unbekannt sein und Höflichkeit Deine zweite Muttersprache
Zudem legen wir viel Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild und ein freundliches Auftreten
Das Einsatzende kann etwas (+/- 1h) variieren
Wir bitten dich mind. 10 Minuten vor Schichtbeginn am Einsatzort zu sein

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Personen mit eidgenössischem Fähigkeitsausweis (EFZ) als Koch/Köchin, einer mindestens dreijährigen beruflichen Grundbildung in der auszuübenden Tätigkeit oder Personen mit einer Attestlehre (EBA) und mindestens drei Jahren Berufspraxis in der auszuübenden Tätigkeit
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