Head of Food & Beverage

• Landseitige Führung des Mein Schiff Food & Beverage Bereichs
• Entwicklung sowie Weiterentwicklung von Bar- und Restaurantkonzepten an Bord der Mein Schiff Flotte
• Enge Zusammenarbeit mit dem Dienstleister sea chefs in Bezug auf die On-Board Operation
• Steuerung des operativen Tagesgeschäftes und Koordination sämtlicher Betriebsabläufe zur Produkt- und Qualitätssicherung in dem Bereich Food & Beverage
• Analyse & Auswertung der Guest Feedbacks u.a. aus den Fragebögen sowie die Erstellung von Maßnahmen zur stetigen Qualitätsverbesserung
• Konzeptionierung von umsatzsteigernden Maßnahmen sowie Monitoring und Steuerung der Umsätze im Bereich Food & Beverage an Bord der Mein Schiff Flotte
• Betreuung aller Food & Beverage-relevanten Maßnahmen während der Indienststellung eines neuen Schiffes oder vor und während der Werft der bestehenden Schiffe
• Budgeterstellung und -verantwortung des Fachbereiches

• Abgeschlossenes Studium im Bereich Touristik, Kreuzfahrt, Betriebswirtschaftslehre und/oder vergleichbaren Studiengängen
• Mehrjährige Berufserfahrung als Führungskraft, idealerweise im Hotelgewerbe, auf Kreuzfahrtschiffen oder bei Kreuzfahrtveranstaltern
• Erfahrung in Neubauprojekten wünschenswert
• Konzeptionelles, analytisches sowie strategisches Denken sowie Belastbarkeit und Kreativität
• Sehr hohes Maß an Eigeninitiative sowie Eigenmotivation, kombiniert mit einem modernen und kooperativen Führungsstil
• Teamfähigkeit und Kommunikationsstärke
• Sehr gute Kenntnisse in der Anwendung von MS Office
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Erfahrung in Neubauprojekten

• Eine flexible Arbeitszeitkultur mit zwei Mobile-Office-Tagen pro Woche
• Eine marktgerechte Vergütung mit Erfolgsbeteiligung sowie 30 Urlaubstage
• Attraktive Rabatte auf Kreuzfahrten mit unseren Flotten sowie auf viele weitere Angebote im Tourismusbereich
• Bezuschussung zu deinem ÖPNV-Ticket sowie zu deinem PLUXEE Restaurant Pass
• Ein modern eingerichteter Arbeitsplatz in zentraler Lage, nur eine Seemeile vom Hauptbahnhof entfernt
• Eine zeitgemäße Führungs- und Unternehmenskultur geleitet von unseren Werten Wertschätzung, Vertrauen und Nachhaltigkeit
• Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche zur gezielten Förderung deiner Stärken und beruflichen Laufbahn
• voiio als starken Employee Assistance-Partner an deiner Seite
• Sowie auf viele weitere umfangreiche Sozial- und Gesundheitsleistungen (JobRad, eigenes Fitnessstudio im Haus, Eltern-Kind-Büro, Firmenfitness-Kooperation mit WELLPASS, interne Yoga-Kurse, betriebliche Altersvorsorge u.v.m.)