Chef de Partie Jobs | Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG (München)

Chef de Partie

Rauschenberger Catering & Restaurants GmbH & Co. KG

Standort:
Germany , München

Kategorie:
Gastronomie

Vertragstyp:
Arbeitsvertrag

Gehalt:

Nicht angegeben

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Jobbeschreibung:

Du liebst das Besondere? Herzlich willkommen im Motorworld Inn München, dem wohl außergewöhnlichsten Restaurant in München. Auf 650 m² Fläche mit 350 Sitzplätzen gibt es eine Menge zu entdecken. So schwebt ein amerikanischer Oldtimer über der 25 Meter langen Bar. Neben dem spektakulären Ambiente ergänzen u. a. ein hauseigenes Kino, Private Dining Rooms, eine sonnige Terrasse sowie eine Seminarwelt das Angebot. Kulinarisch dreht sich im Motorworld Inn alles um ausgewählte Food-Klassiker der Automobil-Nationen Italien, USA und Good Old Germany.

Verantwortlichkeiten:

Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien
Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche
Vorbereitung des Mise en place für die entsprechenden Gerichte
Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen
Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung
Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden
Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –geräte
Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
Einweisung neuer Mitarbeiter

Anforderungen:

Erfolgreich abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung, mit Berufserfahrung
Freude an Deinem Beruf und den Produkten
Qualitätsbewusstsein
Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen
Improvisationsgeschick

Was wir biete:

Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen und Teilnahme an unserer eigenen Academy
Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang
Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele
Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet
Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung
Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen
Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position
Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben
Moderne Show Küche und Produktionsküche
Du entscheidest zwischen einer 4 oder 5 Tage Woche