Chef de Partie Jobs | Leonardo Hotels (Esslingen)

Chef de Partie

Standort

Germany , Baden-Baden

Gehalt:

Nicht angegeben

Leonardo Hotels

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin
Berufserfahrung als Koch mit dem Wunsch den nächsten Karriereschritt zu machen
Erfahrung im á la carte & Tagungsgeschäft
Verantwortungsbewusstsein
Flexibilität
Belastbarkeit

Verantwortlichkeiten

Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
Mitwirken bei der Erstellung der wechselnden Speise- und Menükarten im á la carte- und Bankettbereich
Warenlagerung und Durchführung von Bestellungen
Sicherstellung von Produktqualität und Gästezufriedenheit
Einhaltung unserer betriebsinternen Qualitätsstandards und der Hygienenvorschriften gemäß Bestimmungen von HACCP

Was wir biete

30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
Sonn- und Feiertagszuschläge
Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
Unbefristeter Arbeitsvertrag
20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
Bikeleasing
Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App 'LEAPP'
Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Vollzeit

Chef de Partie

Das Victor’s Residenz-Hotel München befindet sich nördlich von München in Unters...

Standort

Germany , Unterschleißheim

Gehalt:

Nicht angegeben

Victors Residenz-Hotels

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

eine abgeschlossene Ausbildung als Koch sowie erste Berufserfahrung in der Küche
Teamplayer
Lust, eigene Ideen einzubringen
Organisationstalent
sicheres und freundliches Auftreten
Flexibilität und Belastbarkeit
gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Verantwortlichkeiten

Zubereiten und Anrichten von kalten und warmen Speisen – vom stilvollen Buffet bis zum kreativen à la carte
Eigenverantwortliche Vor- und Nachbereitung der täglichen Abläufe – strukturiert, sauber und teamorientiert
Aktive Mitgestaltung von Menüs, Speisekarten und Food-Kreationen für Bankett, Tagungen & Events
Unterstützung bei Warenbestellung, Warenannahme sowie bei der monatlichen Inventur
Qualitätskontrolle mit geschultem Auge für Frische, Geschmack & Optik
Korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt- und Sicherheitsstandards (HACCP Richtlinien)

Was wir biete

Vergünstigungen in allen Victor's Residenz-Hotels
individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
Unterstützung durch unser Qualitätsmanagement
verlässliche und langfristige Dienstplanung
individuell abgestimmter Einarbeitungsplan

Vollzeit

Chef de Partie

Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Chef de Partie ...

Standort

Germany , München

Gehalt:

Nicht angegeben

Leonardo Hotels

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (d/w/m)
Erste praktische Erfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil
Engagement, Kreativität und Teamgeist
Gute Deutschkenntnisse

Verantwortlichkeiten

Arbeiten im À la Carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
Zubereitung der Speisen für unsere internationalen Gäste
Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Tätigkeiten
Tägliche hygienische Reinigung der Kochutensilien und Küchengeräte sowie des Lagers
Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards

Was wir biete

30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
Sonn- und Feiertagszuschläge
Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
Unbefristeter Arbeitsvertrag
20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
Bikeleasing
Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie

Vollzeit

Demi Chef de Partie

Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt:...

Standort

Germany , Hamburg

Gehalt:

Nicht angegeben

DSR Hotel Holding GmbH

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung
Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten

Verantwortlichkeiten

Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
Erstellung des notwendigen mise en place für Mittags- und Abendgeschäft
Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
Einhaltung der Lebensmittelhygiene und das Achten auf Sauberkeit

Was wir biete

Unbefristeter Arbeitsvertrag
Bezahlung nach Tarifvertrag inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
Bereitschaft zu übertariflicher Bezahlung je nach Qualifikation
Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern
Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
Mitglied bei der Charta der Vielfalt
voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
Betriebliche Altersvorsorge über die R+V Versicherung
Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen

Vollzeit

Commis / Demi Chef de Partie

Join our team at The Hoxton in Vienna. We are looking for a Commis / Demi Chef d...

Standort

Austria , Vienna

Gehalt:

2200.00 EUR / Month

Fairmont Grand Del Mar

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Ideally completed training as a cook
Passion for the profession
High quality awareness
Priority on freshness and origin of ingredients
Willingness to work on new culinary ideas and actively contribute creativity
Not precious, leaving ego at the door to help get things done
Ready to do things differently and try (almost) everything once
Desire to be part of a team that works hard, supports each other, and has fun

Verantwortlichkeiten

Prepare delicious dishes together with our kitchen team
Ensure all work areas are well prepared and organized for smooth kitchen operations
Ensure your workplace is always hygienic
Help with the appealing presentation and plating of our creative dishes to delight our guests

Was wir biete

Discounts within our Ennismore family (30% F&B discount, up to 50% discount on hotel bookings)
Discounts at Accor (exclusive employee discounts in over 4,700 hotels, including discounts on Food & Drinks, Spa treatments, shopping, and more)
Free meals during your shift
In-house experience to learn our house from the guest's perspective when you start
Time to volunteer with one of our charity partners
Hox Hero and Nifty Fifty rewards for special achievements and living our values
Regular team meetings, from High Fives to (pretty special!) team parties
Work in an environment that is not only creative but also fulfilling
Be part of an innovative, fast-growing, international group

Vollzeit

Chef de Partie NENI

Chef de Partie im Restaurant NENI im 25hours Hotel Hamburg HafenCity. Das Konzep...

Standort

Germany , Hamburg

Gehalt:

Nicht angegeben

Fairmont Grand Del Mar

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
Erfahrung als Jungkoch/Commis de Cuisine
Kann Kollegen motivieren und ein Team führen
Begeisterung für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte

Verantwortlichkeiten

Sorgt auf dem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet
Steht für das hohe Niveau des Essens und schwört Jungköche, Gesellen und Auszubildende auf dieses Ziel ein
Führt einen Posten und unterstützt aktiv in allen Bereichen

Was wir biete

4-Tage Woche bei vollem Lohnausgleich und gleich bleibendem Urlaubsanspruch
Bis zu 10 kostenfreie Übernachtungen im Jahr in 25hours Hotels
Großzügige Rabatte in Bars, Restaurants und bei Hotelbuchungen weltweit
Angebote von Kooperationspartnern
Monatlicher Zuschuss für Fitnessstudio oder HVV-Ticket
Mitarbeiterpartys

Vollzeit

Teamleiter Küche

BE YOURSELF – bei uns zählt Deine Persönlichkeit! In der Leonardo Family vereine...

Standort

Germany , Mönchengladbach

Gehalt:

Nicht angegeben

Leonardo Hotels

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
Berufs- und erste Teamleitungserfahrung in einem Hotel oder Restaurant als Sous Chef oder Chef de Partie (d/w/m)
Erfahrung im á la carte, Bankett- & Tagungsgeschäft
HACCP-Kenntnisse
Kreativität sowie Organisationsfähigkeit
Teamgeist und Loyalität

Verantwortlichkeiten

Führung eines kleinen Küchenteams mit zwei Köch:innen und Aushilfen nach entsprechender Einarbeitung
Organisation eines reibungslosen und fachgerechten Arbeitsablaufs
Arbeiten im á la carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
Erstellung der saisonalen Speisekarten im á la carte
Durchführung von Inventuren
Wareneinkauf und Durchführung von Kalkulationen
Einhaltung der Hygienevorschriften gemäß HACCP
Dienst- und Urlaubsplanung
Einarbeitung neuer Mitarbeitenden und Auszubildenden

Was wir biete

Befristeter Arbeitsvertrag auf 1 Jahr (mit Perspektive auf Verlängerung)
30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
Sonn- und Feiertagszuschläge
Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
Unbefristeter Arbeitsvertrag
20 EUR Zuschuss zum kostenreduzierten Jobticket im ÖPNV
Kostenfreie Parkmöglichkeiten
Bis zu 50% Rabatt auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
Bikeleasing
Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club

Vollzeit

Neu

Fachkraft/ Produktionsmitarbeiter Lebensmittelindustrie

Wir sind ein bekanntes Familienunternehmen der Süßwarenbranche mit dem Anspruch,...

Standort

Germany , Lübeck

Gehalt:

Nicht angegeben

J. G. Niederegger GmbH & Co. KG

Ablaufdatum

Bis auf Weiteres

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Lebensmittelbranche (Fachkraft für Lebensmitteltechnik, Süßwarentechnologie, Maschinen- und Anlagenführung, Konditorei, Pâtisserie, Verfahrenstechnologie, Chef de Partie, Fleischerei etc.)
Kenntnisse über Hygienevorschriften in der Lebensmittelproduktion
Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der Lebensmittelbranche oder Gastronomie
Erfahrung im Umgang mit Produktionsmaschinen wünschenswert
Körperliche Belastbarkeit, Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein und Präzision
Hohe Teamorientierung und Zuverlässigkeit

Verantwortlichkeiten

Herstellung und Verarbeitung unserer einzigartigen Süßwaren in verschiedenen Fachbereichen
Rösten der Marzipanmasse
Präzises Abwiegen der Rohstoffe gemäß Rezeptur für gleichbleibend höchste Qualität
Sorgfältiges Vermengen der Masse mit weiteren Zutaten
Walzen, Formen und Ausstechen der Rohmasse
Veredeln der Produkte durch Füllungen und das Schokolieren
Bedienung, Überwachung und Einstellung unserer Produktions- und Verpackungsanlagen
Dokumentation von Produktionsabläufen und Qualitätsdaten
Durchführung von Qualitätskontrollen und Probenahmen
Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards

Was wir biete

Krisensicherer Arbeitsplatz in einem traditionsreichen Unternehmen
5-Tage und 38 Std. Woche (Mo.-Fr.)
Zwei Schichten (zw. 05:00-14:30 Uhr und zw. 14:30-23:00 Uhr)
30 Urlaubstage und zusätzliche arbeitsfreie Tage am 24. und 31.12.
Entlohnung nach Tarifvertrag + Mehrarbeitszuschläge
Urlaubs- und Weihnachtsgeld
Kostenlose Getränke und eine Kantine
Mitarbeitendenrabatt auf unsere Produkte und Corporate benefits
BikeLeasing
Betriebliche Altersvorsorge

Vollzeit

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Chef de Partie

Jobbeschreibung

Verantwortlichkeiten

Anforderungen

Was wir biete

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