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Chef de partie

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Randstad

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Standort:
Austria , Reutte

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Kategorie:
Gastronomie

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Vertragstyp:
Nicht angegeben

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Gehalt:

3400.00 - 3600.00 EUR / Month
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Jobbeschreibung:

Werde Teil unseres Randstad Teams in Reutte! Sie lieben die regionale Küche, schätzen aber die Professionalität eines globalen Players? In dieser Stelle verpflegen Sie gemeinsam mit einem hochmotivierten Team täglich bis zu 800 Mitarbeiter. Sous Chef (m/w/d) - Kulinarische Koordination & Genuss Handwerkliche Perfektion | Regionale Kreativität | Mo-Fr | 40 Stunden Woche Sie kommen aus der gehobenen Gastronomie und brennen für echte Produktküche, wünschen sich aber geregelte Arbeitszeiten? Als Sous Chef koordinieren Sie bei uns eine eigenständige Menü-Linie auf höchstem Niveau. Wir verzichten konsequent auf Convenience: Bei uns wird alles von Grund auf selbst hergestellt - mit regionalem Fokus und Liebe zum Detail.

Verantwortlichkeiten:

  • Postenleitung: Eigenverantwortliche Führung eines Küchenpostens bzw. Menü-Linie
  • Frische-Garantie: Umsetzung anspruchsvoller Rezepturen aus 100% Eigenproduktion - vom Fond bis zum Dessert
  • Teamplay: Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Anleitung von Commis sowie Lehrlingen
  • Event-Support: Aktive Mitwirkung bei der Vorbereitung und Umsetzung von exklusiven Buffets und Veranstaltungen

Anforderungen:

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin mit erster Berufserfahrung
  • Erfahrung mit HACCP
  • Guter und nachhaltiger Umgang mit Lebensmitteln und hohes Qualitätsbewusstsein
  • Flexibilität, Kreativität, Freundlichkeit und Teamfähigkeit
  • Gute Deutsch- und PC-Kenntnisse
  • Führerschein der Klasse B

Wünschenswert:

Fundierte Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Großküchen

Was wir biete:
  • Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
  • Betriebsurlaub über die gesamte Weihnachtszeit
  • Dienstwohnung
  • Hochwertige Arbeitskleidung
  • Respektvolles "Du", flache Hierarchien und ein dynamisches Umfeld
  • Kreativer Spielplatz ohne Fertigprodukte

Zusätzliche Informationen:

Job veröffentlicht:
11. März 2026

Ablauf:
25. April 2026

Arbeitsart:
Arbeit vor Ort
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  • Erfolgreich abgeschlossene Koch- oder Konditorausbildung, mit Berufserfahrung
  • Freude an Deinem Beruf und den Produkten
  • Qualitätsbewusstsein
  • Lust Deine Ideen und Dein Wissen mit einzubringen
  • Improvisationsgeschick
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Zubereiten und Anrichten von hochwertigen Speisen gemäß den Unternehmensrichtlinien
  • Reinigung und Organisation aller Arbeitsbereiche
  • Vorbereitung des Mise en place für die entsprechenden Gerichte
  • Hilfestellung bei der zeitnahen, effizienten und erfolgreichen Abwicklung von Gästeanfragen
  • Kontrolle der Lebensmittelqualität und der richtigen Lagerung
  • Berücksichtigung der Abteilungsziele und Ergreifen von aktiven Maßnahmen zur ihrer Erreichung
  • Mitarbeit bei der Inventur, Mitteilung über Schäden
  • Pflege und Reinigung aller Arbeitsbereiche und –geräte
  • Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
  • Einweisung neuer Mitarbeiter
Was wir biete
Was wir biete
  • Aufstiegschancen im Unternehmen durch herausragende Leistungen und Teilnahme an unserer eigenen Academy
  • Das Unternehmen Rauschenberger ist eine absolute Referenz für Deinen weiteren Werdegang
  • Einzigartiger Teamspirit durch gemeinsame Werte und Ziele
  • Unsere Nettolöhne liegen über dem Branchendurchschnitt und Dein Arbeitsvertrag ist unbefristet
  • Jede gearbeitete Minute ist eine bezahlte Minute, mittels moderner Zeiterfassung
  • Aktiver Austausch mit Vorgesetzten für individuelle Förderungsmaßnahmen
  • Ausführliche Einarbeitung in die Aufgaben Deiner Position
  • Spannende und individuelle Events mit abwechslungsreichen Aufgaben
  • Moderne Show Küche und Produktionsküche
  • Du entscheidest zwischen einer 4 oder 5 Tage Woche
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin (d/w/m)
  • Erste praktische Erfahrung in einer ähnlichen Position von Vorteil
  • Engagement, Kreativität und Teamgeist
  • Gute Deutschkenntnisse
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Arbeiten im À la Carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
  • Zubereitung der Speisen für unsere internationalen Gäste
  • Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Tätigkeiten
  • Tägliche hygienische Reinigung der Kochutensilien und Küchengeräte sowie des Lagers
  • Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
Was wir biete
Was wir biete
  • 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 20 EUR Zuschuss zum Ticket im ÖPNV
  • Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
  • Bikeleasing
  • Kostenlose und vergünstigte Mitgliedschaften bei Urban Sports Club
  • Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Vollzeit
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Komm auch Du ins Team und starte Deine Karrierereise mit uns als Chef de Partie ...
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin von Vorteil
  • Kochen und Gastronomie sind Deine Leidenschaft
  • Engagement, Kreativität und Teamgeist
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Kreative Mitgestaltung aller Speisenangebote
  • Arbeiten im à la Carte, Frühstücks-, Veranstaltungs-, Tages- und Abendgeschäft
  • Mise en Place vorbereiten
  • Mitverantwortlich für die hygienische Sauberkeit der Kochutensilien und Küchengeräte sowie des Lagers
  • Einhaltung von HACCP-Richtlinien
Was wir biete
Was wir biete
  • 30 Urlaubstage & eine 38-Stunden-Woche
  • Sonn- und Feiertagszuschläge
  • Urlaubs- & Weihnachtsgeld - weitere Sonderprämien möglich
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • 20 EUR Zuschuss zum ÖPNV
  • Rabatte auf Übernachtungen und in den Restaurants der Fattal Hotel Group
  • Bikeleasing
  • Gratis Online-Sprachkurse
  • Europaweite Vernetzung durch die interne Mitarbeiter-App "LEAPP"
  • Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Beruf und Familie
  • Vollzeit
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Chef de Partie

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Anforderungen
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  • Abgeschlossene Kochausbildung
  • Erfahrung aus der Gastronomie
  • Erfahrung mit italienischer Küche
  • Selbstständigkeit, strukturierte und organisierte Arbeitsweise
  • Authentische Persönlichkeit mit Haltung, Humor und Herz
  • Zielstrebigkeit und Lernbereitschaft
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Souveräne Führung des Postens für einen reibungslosen Service
  • Gewährleistung von Sauberkeit und Struktur in der Küche
  • Weitergabe von Wissen und Küchenstandards an Commis, Juniors und Azubis
  • Flexible Unterstützung des Teams bei Mise-en-place, Service und kreativen Inputs
Was wir biete
Was wir biete
  • 4-Tage-Woche bei vollem Lohnausgleich
  • Bis zu 10 kostenfreie Übernachtungen pro Jahr in 25hours Hotels
  • Rabatte in Bars, Restaurants und bei Hotelbuchungen weltweit
  • Zuschuss für öffentliche Verkehrsmittel (Jahreskarte/Klimaticket)
  • Ausbildungsbetrieb & persönliche Weiterentwicklung mit Trainings
  • Angebote von Kooperationspartnern
  • Flexible Arbeitsmodelle (Teilzeit, Minijobs)
  • Mitarbeiterpartys
  • Vollzeit
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Chef de Partie NENI

Chef de Partie im Restaurant NENI im 25hours Hotel Hamburg HafenCity. Das Konzep...
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Germany , Hamburg
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
  • Erfahrung als Jungkoch/Commis de Cuisine
  • Kann Kollegen motivieren und ein Team führen
  • Begeisterung für Live-Cooking, internationale Küche und neue Food-Konzepte
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Sorgt auf dem Posten für geschmeidige Abläufe, eine saubere Küche und ein Team, das Hand in Hand arbeitet
  • Steht für das hohe Niveau des Essens und schwört Jungköche, Gesellen und Auszubildende auf dieses Ziel ein
  • Führt einen Posten und unterstützt aktiv in allen Bereichen
Was wir biete
Was wir biete
  • 4-Tage Woche bei vollem Lohnausgleich und gleich bleibendem Urlaubsanspruch
  • Bis zu 10 kostenfreie Übernachtungen im Jahr in 25hours Hotels
  • Großzügige Rabatte in Bars, Restaurants und bei Hotelbuchungen weltweit
  • Angebote von Kooperationspartnern
  • Monatlicher Zuschuss für Fitnessstudio oder HVV-Ticket
  • Mitarbeiterpartys
  • Vollzeit
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Demi Chef de Partie

Im CARLS an der Elbphilharmonie wird Genuss und geselliges Beisammensein gelebt:...
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DSR Hotel Holding GmbH
Ablaufdatum
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie erste Berufserfahrung
  • Begeisterung für eine moderne und innovative Küche mit Anspruch an hohem Qualitätsbewusstsein
  • Freude an der Arbeit im Team, aber gleichzeitig auch selbstständiges Arbeiten
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Verantwortung für den reibungslosen Ablauf auf Ihrem Posten
  • Erstellung des notwendigen mise en place für Mittags- und Abendgeschäft
  • Zubereitung der Speisen nach vorgegebenen Rezepturen
  • Einhaltung der Lebensmittelhygiene und das Achten auf Sauberkeit
Was wir biete
Was wir biete
  • Unbefristeter Arbeitsvertrag
  • Bezahlung nach Tarifvertrag inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
  • Bereitschaft zu übertariflicher Bezahlung je nach Qualifikation
  • Vergünstigtes Jobticket für die öffentlichen Verkehrsmittel mit Arbeitgeberzuschuss
  • Reisevergünstigungen in allen aja Resorts, A-ROSA Resorts, HENRI Hotels sowie dem Hotel Louis C. Jacob, Hotel Neptun und bei weiteren Partnern
  • Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen in allen Niederlassungen
  • Mitglied bei der Charta der Vielfalt
  • voiio Plattform für das persönliche Wohlbefinden
  • Betriebliche Altersvorsorge über die R+V Versicherung
  • Betriebliche Krankenzusatzversicherung für Zahnersatz sowie Brille/Kontaktlinsen
  • Vollzeit
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Commis / Demi Chef de Partie

Join our team at The Hoxton in Vienna. We are looking for a Commis / Demi Chef d...
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Anforderungen
Anforderungen
  • Ideally completed training as a cook
  • Passion for the profession
  • High quality awareness
  • Priority on freshness and origin of ingredients
  • Willingness to work on new culinary ideas and actively contribute creativity
  • Not precious, leaving ego at the door to help get things done
  • Ready to do things differently and try (almost) everything once
  • Desire to be part of a team that works hard, supports each other, and has fun
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Prepare delicious dishes together with our kitchen team
  • Ensure all work areas are well prepared and organized for smooth kitchen operations
  • Ensure your workplace is always hygienic
  • Help with the appealing presentation and plating of our creative dishes to delight our guests
Was wir biete
Was wir biete
  • Discounts within our Ennismore family (30% F&B discount, up to 50% discount on hotel bookings)
  • Discounts at Accor (exclusive employee discounts in over 4,700 hotels, including discounts on Food & Drinks, Spa treatments, shopping, and more)
  • Free meals during your shift
  • In-house experience to learn our house from the guest's perspective when you start
  • Time to volunteer with one of our charity partners
  • Hox Hero and Nifty Fifty rewards for special achievements and living our values
  • Regular team meetings, from High Fives to (pretty special!) team parties
  • Work in an environment that is not only creative but also fulfilling
  • Be part of an innovative, fast-growing, international group
  • Vollzeit
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Chef de partie

Ist es deine Leidenschaft, hochwertige Speisen zuzubereiten und möchtest du dein...
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Standort
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Coople Poland
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Anforderungen
Anforderungen
  • Abgeschlossene Kochlehre
  • Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position
  • Hohe Kunden- und Serviceorientierung
  • Fundierte Kenntnisse der HACCP- und Lebensmittelsicherheitsstandards
  • Gute Kenntnisse in Küchenorganisation, Lagerverwaltung und Inventurkontrolle
  • Strukturierte, selbständige und effiziente Arbeitsweise
  • Ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit
  • Bereitschaft zu Schichtarbeit, auch an Wochenenden und Feiertagen
  • Einwandfreier Strafregisterauszug und Wohnsitz in der Schweiz seit mind. fünf Jahren
Verantwortlichkeiten
Verantwortlichkeiten
  • Produktion, Anrichten und Verteilung hochwertiger Speisen, in den Bereichen Saucier, Gardemanager oder Entremetier
  • Warenannahme und Qualitätskontrolle
  • Einhaltung der HACCP-Hygienevorschriften sowie der Arbeitsschutzbestimmungen
  • Durchführung von Reinigungsarbeiten
  • Lagerumschichtung und Handhabung von Produkten gemäß FIFO-/FEFO-Prinzipien
  • Durchführung von Inventurzählungen und Befolgung aller betrieblichen Anweisungen
  • Professionelle Vertretung des Unternehmens nach aussen
  • Teilnahme an Teambesprechungen und internen Schulungen
  • Bestellung und Bezug von nachhaltig produzierten Lebensmitteln
  • Umsetzung von Qualitäts- und Umweltstandards
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Jobs nach Kategorie
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