Manager Corporate Bar & Restaurant TUI MAGIC LIFE Jobs

Als Manager Corporate Bar & Restaurant übernehmen Sie eine zentrale Führungs- und Gestaltungsrolle in der dynamischen Welt der Gastronomie, typischerweise innerhalb größerer Hotelketten, Resort-Gruppen oder gastronomiefokussierter Unternehmen. Diese Position stellt die Schnittstelle zwischen strategischer Konzernleitung und der operativen Umsetzung in den einzelnen Betrieben dar. Ihr primäres Ziel ist es, ein durchgängig exzellentes und einheitliches Gastronomieerlebnis über alle Standorte hinweg zu gewährleisten und kontinuierlich weiterzuentwickeln. Zu den typischen Kernverantwortlichkeiten dieser Management-Position gehören die Qualitätssicherung und -steuerung in den Bereichen Bar und Restaurant. Dies umfasst die Entwicklung und Pflege von verbindlichen Standards, Handbüchern, Checklisten und Arbeitsanweisungen, die in allen Betrieben Anwendung finden. Sie sind verantwortlich für die konzeptionelle Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots, identifizieren Food- und Beverage-Trends und setzen diese in innovative, marktgerechte Konzepte um. Ein weiterer wesentlicher Aufgabenbereich ist die Schulung und Entwicklung der Führungskräfte und Teams vor Ort. Sie organisieren Qualifizierungsmaßnahmen, vermitteln neues Wissen und fungieren als zentraler Ansprechpartner und Coach für das Personalmanagement in Abstimmung mit der HR-Abteilung. Die regelmäßige Durchführung von Qualitätsaudits und Vor-Ort-Besuchen ist ebenso essenziell wie die Analyse von Gästefeedback und Kennzahlen, um Prozesse zu optimieren. Für diese anspruchsvolle Rolle werden bestimmte Qualifikationen und Fähigkeiten vorausgesetzt. Eine abgeschlossene Ausbildung in der Hotel- oder Tourismusbranche sowie mehrjährige Berufserfahrung im gastronomischen Management, idealerweise in der Ferien- oder Resort-Hotellerie, sind grundlegend. Sie verfügen über ausgeprägte konzeptionelle und analytische Fähigkeiten, kombiniert mit starker Koordinations- und Kommunikationsstärke. Empathie und Führungskompetenz sind unerlässlich, um Teams remot zu motivieren und zu entwickeln. Die Rolle erfordert ein hohes Maß an Eigenständigkeit, Flexibilität und eine ausgeprägte Reisebereitschaft, um die verschiedenen Betriebe weltweit zu betreuen. Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift sowie sicherer Umgang mit gängigen Office-Anwendungen und oft auch spezieller Betriebssoftware sind Standard. Letztlich verbindet diese Position strategisches Denken mit einer Leidenschaft für gastronomische Höchstleistungen und bietet Professionals die Chance, ein gastronomisches Markenversprechen auf globaler Ebene maßgeblich zu prägen. Entsprechende Stellen erfordern somit einen einzigartigen Mix aus operativer Erfahrung, visionärer Kreativität und unternehmerischem Weitblick.